Рецепт манника "Два сири" + Фотокроки

Інгредієнти на 4 особи

Тісто

кефір - 125 мл манної крупи ТМ "National" - 115 г яйця - 1 шматок голландського сиру - 70 г вершкового сиру - 90 г вершкового масла - 40 г розпушувача - 5 г солі - за смаком рослинна олія - 1 ч. л.

Ми приготуємо всі необхідні інгредієнти для нашої мани. Замість кефіру можна взяти йогурт, йогурт або рідку сметану. Розтопити олію і охолодити. Не замінюйте олію звичайним маргарином і не приймайте його дуже доброї якості.

Розбийте яйце в миску, додайте трохи солі і збийте до пухнастості.

Влийте охолоджене масло і добре перемішайте.

Кефір вилити в миску і додати яєчно-масляну суміш. Все добре перемішати.

У масу влийте манну крупу ТМ «Національний» і перемішайте. Залиште на 15 хвилин, поки манка не набрякне. Найкраще брати дрібно перемелену манну кашу, саме тому тут ідеально підходить National. Увімкніть духовку, щоб вона нагрілася до 180 ° C.

Всипте розпушувач і перемішайте до однорідності.

Змастіть форму 15х15 рослинною олією і залийте 1/3 тіста, розрівняйте. Твердий сир нарізають тонкою соломкою і розподіляють по всій поверхні тіста.

Влийте ще 1/3 тіста і розгладьте, покриваючи перший шар сиру. Також плавлений сир ми нарізаємо тонкими пластинками і викладаємо на всю поверхню другого тіста. Якщо ви не любите сир, візьміть вершковий сир з скибочками.

Вилийте тісто, що залишилося, і розгладьте, прикривши сир.

Випікайте в гарячій духовці при 180 ° C протягом 25–35 хвилин до готовності.