Манний пиріг

Манна крупа - це золотисте борошно, одержуване з пшениці, воно використовується у всьому світі в хлібобулочних виробах, солодких та солоних заготовках. Він містить багато білків, клітковини та вітамінів групи В.

Літо в дитинстві проводив у бабусиному домі в старих кварталах Дамаска. Тоді дітям було модно мати BASTA, що перекладається на РОЗШИРЕННЯ. Він складався з багатьох предметів солодощів, повітряних куль, казузи (кола) та десерту з манної крупи (мамоньє), яку готують манну крупу, охолоджувану на підносі та нарізану у формі ромба. Ми проводили цілий день, сидячи на маленькому табуреті з крихітним столиком, а наші товари розкладали на дерев'яній дошці. Здебільшого ми зрештою з'їдали б половину свого запасу, але це зайняло нас і розважало.

Манна крупа чудово підходить для виготовлення десертів, з нею легко працювати і дешево. Цей десерт може належати будь-якій середземноморській країні, оскільки я впевнений, що багато хто з вас вимагатиме його, але для мене важливіше те, що він справді здоровий, простий і швидкий у приготуванні. При 141 калорії на порцію ви не можете помилитися.

Час підготовки: 20 хвилин

Початок до кінця: 50 хвилин

випікання: 30 хвилин

Інгредієнти:

Для пудингу:

1-літрове молоко, 1% нежирне

1/3 склянки манного борошна

1/3 склянки рисового борошна

1 ванільна квасоля або 1 чайна ложка ванільної есенції