Лосось на пару з олією шалота (葱油 三文鱼)

Здорове, смачне блюдо готове за 10 хвилин. Філе лосося на пару з домашньою олією зеленого шалону ароматне, вологе і ніжне.

лосось

Моїм улюбленим способом приготування риби має бути приготування на пару. Зазвичай підготовка займає лише кілька хвилин, і риба зберігає вологу та ніжність. Днями я готував на пару трохи філе лосося, приправлене домашньою олією шалота. Це було занадто добре, щоб не поділитися з вами.

Того дня я хотів приготувати швидкий обід на двох, і я жадав чогось теплого та легкого. Пошукавши в моєму майже порожньому холодильнику, я вирішив приготувати страву, що поєднує в собі сьомгу, едамаме (він же свіжа зелена соя) та домашню олію шалота. Через десять хвилин здорову, смачну їжу вже можна було заправити (я також подавав локшину з олії з шаляндського шалота як основний продукт).

Мій лосось, приготований на пару з олією шалота (葱油 三文鱼), натхненний класичною рибною рибою, приготованою на пару, у якій ціла риба готується з імбиром та зеленим луком, а потім приправляється витриманим соєвим соусом. Використання філе заощадить вам багато часу на підготовці риби. Я також додаю домашню олію шалота для посилення аромату страви.

Для заправки лосося, приготованого на пару, я використовую суміш легкого соєвого соусу, рисового вина Шаосін, цукру та білого перцю. Якщо ви хочете зробити цю просту страву ще простішою, ви можете використати придбаний у магазині витриманий соєвий соус для морепродуктів (蒸鱼 豉 油), щоб замінити всі вищезазначені інгредієнти.