Лосось на пару з лимоном та овочами

2 - Не сподобалось

Ліжко з гарненьких кабачків та морквяних стрічок, приправлених лимоном та зеленню, ніжно готує лосось у духовці, даючи вологу, ароматну рибу - з овочевим гарніром, вбудованим прямо в!

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Цедра і сок лимона (щоб отримати приблизно 4 чайні ложки соку і 2 чайні ложки цедри). Переносити, відкладати.
.

Обрізати кінці з кабачків з кабачків і моркви. За допомогою овочечистки очистіть овочі вздовж довгими тонкими стрічками; помістіть у прямокутну форму для випікання на 3 літри. Посипте 1/4 чайної ложки солі і полийте 4 чайними ложками лимонного соку.

Помістіть лосось над овочами. Посипте часником, естрагоном, 1/4 солі та перцем. Полийте маслом; посипати зарезервованою цедрою лимона. Накрийте кришкою і випікайте в духовці 425 ° від 16 до 20 хвилин або до тих пір, поки рибні пластівці легко випробуються виделкою. Подавайте з плодом лободної лободи і, за бажанням, лимонними клинками.

Випарювання у формі для запікання?

Будь-який спосіб приготування, який використовує водяну пару для приготування їжі, вважається приготуванням на пару. Тут овочеві стрічки забезпечують лосось багатим на вітаміни паровим ложком, виділяючи вологу, коли вони запікаються в покритому посуді.

Виготовлення овочевих стрічок.

Щоб поголити моркву, покладіть її на обробну дошку та посуньте лезо лущильної машини довжиною моркви. Продовжуйте половину моркви, гортайте і голіться якомога далі, застосовуючи більший тиск для трохи товстіших стрічок. Для кабачків поголіть шкіру з одного боку та відкиньте. Голіть 4 або 5 стрічок, поки не дійдете до насіння. Поверніть на чверть обороту і повторіть на інших 3 сторонах. Відкиньте сіяний центр.

Що чудового у лободі?

Окрім того, що вона вариться за 15 хвилин (збиваючи рис за 5 хвилин), лобода - це безглютенове зерно, яке містить антиоксиданти, омега-3, калій і кальцій. Це також одна з елітних продуктів рослинного походження, яка постачає наш організм повноцінним білком.

Проста трав'яна лобода

У середній каструлі на середньому вогні зварити 3 скибочки зеленої цибулі в 1 чайній ложці оливкової олії до готовності. Додати 1 1/2 склянки курячого бульйону зі зниженим натрієм; накрити кришкою і довести до кипіння. Розмішайте 1 склянку промитої та зцідженої лободи; повернути до кипіння. Зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки рідина не вбереться. Зняти з вогню і розмішати 1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки.