Блог кухні Cadillac

Ми живемо у світі, який не тільки ганьбить ожиріння, але і звинувачує його майже в усіх хронічних захворюваннях. Незалежно від того, чи каже нам наш лікар, що ми маємо 10 фунтів "зайвої ваги" або 100 фунтів "зайвої ваги", ми живемо в страху, що ця вага врешті призведе до нашої загибелі.

То що нам наказали робити? Худнути звичайно! Як? Завдяки ДІЄТАМ і ВПРАВАМ!

Найчастіше люди починають подорож до схуднення, намагаючись поліпшити своє здоров’я. Тепер не поймайте мене неправильно - зміна режиму харчування може покращити ваше здоров’я і покращить ваше здоров’я - ЯКЩО ви зміните спосіб, ЯК ДУМАЄТЕ про їжу. Однак більшість людей, як правило, вживають обмежувальну, нездорову поведінку, щоб схуднути (хоча пам’ятаю, було здоровим - набагато назад?)

Я виріжу вуглеводи. Нічого білого не дозволяється. Тільки білок та овочі. Відсутність їжі після 18:00. Ніяких солодощів більше. Швидко з перервами. Займіться вагою. Йди кето. Спробуйте вегану.

Ось деякі ідеї, які ми придумуємо для себе або подаємо як поради від друзів, сім’ї та лікарів.

Що, якби я сказав вам обмежувальний дієти не тільки НЕ ПРАЦЮЙТЕ (як і в тому, що вони не утримують вагу довгостроково) АЛЕ насправді НЕГАТИВНО впливати як на ваш ФІЗИЧНА і ПСИХІЧНЕ ЗДОРОВ'Я?

Це вірно - дієти ПОГОРІ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я!

Сьогодні я збираюся поділитися біологічними, фізичними, психологічними та емоційними способами, як дієти можуть негативно вплинути на ваше здоров'я. Наступна інформація взята з книги Евелін Трібол та Еліз Реш Інтуїтивне харчування; Революційна програма, яка працює (стор. 48–49).

Біологічний та фізичний збиток

Протягом історії нашого людського існування сталося людське голодування. У деяких частинах світу це відбувається і сьогодні. Щоб вижити як вид, люди пристосувались під час голоду і навчились триматися надлишкових запасів енергії. Щоб вижити, нам потрібно було накопичувати жир. Сьогодні, хоча наші технології, доступ до їжі та повсякденного способу життя різко змінилися, цей вбудований механізм виживання не змінився - і це починається, коли ми дієтуємо. Що призводить до наступного:

«Хронічні дієти вчать тіло зберігати більше жиру, коли ти знову починаєш їсти. Низькокалорійні дієти подвоїти ферменти, що виробляють і накопичують жир в організмі. Це форма біологічної компенсації, яка допомагає організму накопичити більше енергії або жиру після дієти ».

"Хронічна дієта сповільнює швидкість схуднення з кожною наступною спробою дотримання дієти".

“Знижує обмін речовин. Дієта спонукає організм ставати ефективнішим у використанні калорій, зменшуючи потребу організму в енергії "

“Збільшує запої та тягу. Як було показано, як люди, так і щури переїдають після хронічного обмеження їжі. Обмеження їжі стимулює мозок розпочати каскад тяги до того, щоб їсти більше. Після значної втрати ваги дослідження показують, що щури вважають за краще їсти більше жиру, тоді як люди, як було показано, віддають перевагу їжі з високим вмістом жиру та цукру ».

"Збільшення ризику передчасної смерті та серцевих захворювань". Дослідження показали, що люди, вага яких неодноразово піднімається і знижується, мають вищий рівень смертності та вдвічі більший ризик смерті від серцево-судинних захворювань (незалежно від серцево-судинних факторів ризику, і справедливий для худих та ожирілих людей). Дослідження здоров’я випускників Гарварду показує, що люди, які втрачають і набирають 11+ кілограмів протягом приблизно 10 років, не живуть стільки, скільки люди, які підтримують стабільну вагу.

“Викликають атрофію ситості”. Дієти вчаться покладатися на зовнішні підказки/правила, щоб перестати їсти, а не слухати внутрішні підказки повноти.

“Привести до зміни форми тіла. Йо-йо-дієти, які постійно відновлюють втрачену вагу, як правило, відновлюють вагу в області живота. Цей тип накопичення жиру збільшує ризик серцевих захворювань ".

Нерегулярні місячні, втома, сухість шкіри, випадання волосся та головний біль - це інші побічні ефекти дієти.

Психологічна та емоційна шкода

"Дієта пов’язана з порушеннями харчування". В одному дослідженні, до 15 років, люди, які страждають на дієту, мали в 8 разів більше шансів страждати на розлад харчової поведінки, ніж не дієти.

Дієта викликає відчуття невдачі, руйнує довіру до себе, впевненість і самооцінку. Це також може збільшити соціальну тривожність.

Втрата контролю під час прийому їжі. Постійне обмеження та позбавлення можуть спричинити переїдання при вживанні «забороненої» їжі.

Як бачите, дієти шкідливі у багатьох відношеннях. Ви, напевно, думаєте: «Добре, то що я повинен робити замість цього? Навчитися інтуїтивно їсти - це відповідь для КОЖНОЇ ОДНОЇ ОСОБИ. Інтуїтивне харчування - це зміна парадигми щодо того, як ми підходимо до їжі. Він дивиться на харчування з зовсім іншої системи відліку і повертається до інтуїції, з якою ми всі народилися.

Чи готові ви звільнитися від каруселі, яка є дієтичним циклом, і стати інтуїтивно зрозумілим поїдачем НА ЖИТТЯ? Клацніть ТУТ, щоб побажати про мої програми "1 на 1". Не готові піти на цей крок? Хочете спочатку змочити пальці ніг? Ознайомтесь з робочою книжкою про менталітет «Відчувай себе добре»!