Льодовик Ötzi насолоджувався дієтою з високим вмістом жиру

Уявіть, що ви виїжджаєте на вечір піци та пива, а по дорозі додому ви застигли на кризі, лише після того, як через кілька тисяч років орди вчених розморозять вас і систематично вникають у кожен мислимий аспект. вашого давно загубленого життя.

Така склалася доля Йоци, також відома як Крижаний чоловік, заморожене тіло якого було виявлено в 1991 році парою німецьких туристів, що здійснювали походи на півдні Тиролю на кордоні між Австрією та Італією. Труп Йоци був знайдений на висоті 3210 метрів над рівнем моря, де він спокійно відпочивав більше 5300 років.

Під час останньої експертизи дослідники пишуть у журналі Сучасна біологія кажуть, що їх поглиблений аналіз вмісту його шлунку розкриває багато про його дієтичні звички. Серед іншого, кажуть, його остання їжа була важкою для жиру.

Коли Оцці було виявлено, те, що спочатку вважалося трупом якогось нещасного сучасного альпініста, врешті-решт виявилось найдавнішою крижаною мумією, що збереглася в природі.

З тих пір вивчення Йоці, його одягу та знарядь праці та зброї, що він носив, виявило багато про життя в мідний вік, або енеолітичний період.

Наприклад, було написано багато про його понад 50 татуювань.

Дослідники на чолі з Френком Мейкснером з Інституту досліджень муміє Eurac у м. Больцано, Італія, використовували дуже детальний біологічний аналіз для реконструкції останнього прийому льодовика. Вони виявили, що він мав "надзвичайно високу частку жиру у своєму раціоні".

Сало могло б вийти від поїдання дикої дичини, такої як благородний олень та козел, вид козла, що зустрічається в гірських регіонах Європи, північній центральній Азії та північній Африці.

Дієта Льодовика також включала лишай - одну з найбільш ранніх відомих форм культивованої пшениці, і Мейкснер каже, що вони також виявили в його шлунку сліди токсичного сорту папороті.

Незважаючи на попередні поглиблені дослідження фізіології Льодовика, Мейкснер каже, що аналіз його команди раніше не проводився, оскільки вчені не змогли знайти шлунок трупа, який перемістився в порожнину тіла під час процесу муміфікації.

Остаточно це було помічено в 2009 році під час повторного розслідування КТ-сканувань, і було розпочато спроби проаналізувати його вміст.

"Матеріал шлунку був порівняно з аналізованими раніше зразками нижньої частини кишечника надзвичайно добре збереженим, і він також містив велику кількість унікальних біомолекул, таких як ліпіди, що відкрило нові методологічні можливості для вирішення наших питань щодо дієти Ецці", - каже Мекснер.

Дослідники поєднали стандартний мікроскопічний та вдосконалений молекулярний підходи, щоб визначити точний склад дієти Льодовика. Це дозволило їм робити висновки на основі давньої ДНК, білків, метаболітів та ліпідів.

В результаті аналізу тканина козерогу виявилася найбільш вірогідним джерелом жиру. Насправді приблизно половина вмісту шлунку складалася з тваринного жиру.

Дослідники кажуть, що дієта з високим вмістом жиру "цілком має сенс", враховуючи екстремальні альпійські умови, в яких жив Йоці і де його знайшли.

"Високе та холодне середовище є особливо складним для людської фізіології і вимагає оптимального забезпечення поживними речовинами, щоб уникнути швидкого голодування та втрати енергії", - говорить Альберт Цинк, також з Науково-дослідного інституту Eurac.

"Крижаний чоловік, здавалося, цілком усвідомлював, що жир є чудовим джерелом енергії".

Незважаючи на те, що наявність токсичних частинок брекену пояснити складніше, дослідники кажуть, що цілком можливо, що Крижаний страждав на кишкові проблеми, пов'язані з паразитами, і їв цей брекен як ліки. Інша можливість полягає в тому, що він, можливо, використовував листя папороті для обгортання їжі та ненавмисно проковтував токсичні спори.

Дослідники заявляють, що планують провести подальші дослідження, спрямовані на реконструкцію древніх мікробіомів кишечника Крижаної людини та інших муміфікованих останків людини.