Люди похилого віку можуть зменшити споживання цукру за допомогою кількох простих кроків

Всесвітня організація охорони здоров’я нещодавно оприлюднила оновлені рекомендації щодо споживання цукру вперше з 2002 р. Кількість цукру, який американці споживають щодня, постійно зростала протягом останніх кількох десятиліть, оскільки перероблені продукти, штучні підсолоджувачі та цукристі десерти стали більш поширеними. Нова рекомендація ВООЗ як для дорослих, так і для дітей полягає в тому, що на цукор припадає 10 відсотків або менше загальної добової енергії людини. Організація також зазначила, що зменшення добового споживання цукру нижче 5 відсотків - 25 грамів - може принести додаткові переваги для здоров'я.

Вказівки ВООЗ зосереджені на перероблених цукрах, а не на фруктах, овочах та молоці. Проте безкоштовні цукри в оброблених стравах та інших продуктах харчування є головними винуватцями, які сприяють тому, що багато американців надмірно вживають порожні калорії. Зменшуючи кількість споживаного щодня цукру, ВООЗ вважає, що багато країн зможуть зменшити кількість неінфекційних захворювань. Зокрема, США споживають багато вільного цукру, але люди похилого віку можуть знизити споживання цукру, зробивши кілька простих коригувань у дієті.

"Одна газована вода вміщує більше 5% ваших щоденних калорій".

Слідкуйте за тим, що ви п'єте
Дослідження за участю зеленого чаю свідчать про те, що цей напоєний напій може зіграти певну роль у запобіганні хворобі Альцгеймера, але наповнення вашої чашки цукром або медом дійсно може збільшити споживання цукру. Те саме стосується додавання вершків і цукру до вашої ранкової чашки Джо. Спробуйте повільно зменшувати кількість цукру, який ви додаєте до цих напоїв, з часом, і врешті-решт ви адаптуєтесь до зміни солодкості.

Інші напої, такі як газована вода, ароматизована вода та перероблені фруктові соки, також містять багато вільного цукру. У середньому одна банка звичайної содової упаковки становить більше 5 відсотків від загальної кількості споживаних калорій, яка майже повністю складається з цукру. Хоча в дієтичних газованих напоях може не бути цукру, дослідження показують, що регулярне вживання цих напоїв все одно призводить до збільшення окружності живота та випадків ожиріння.

Зверніть увагу на прихований цукор
Одне з головних занепокоєнь ВООЗ при випуску нових настанов було пов’язане із “прихованим” цукром, який міститься у продуктах харчування, які традиційно не можна вважати шкідливими для здоров’я. Широкий асортимент оброблених продуктів харчування, приправ, заправок, напоїв, смузі та молочних продуктів містить більше цукру, ніж могло б здатися. Хоча на етикетках продуктів є перелік кількості цукру в тій чи іншій їжі, багато людей можуть не знати, як в них орієнтуватися, або не думають навіть виглядати, оскільки вважають, що їжа виглядає здоровою.

За даними Американської асоціації серця, грам цукру перетворюється приблизно на чотири калорії. Коли ви робите покупки, ретельно перевіряйте, скільки грамів цукру є в порції, тоді ви зможете розрахувати, скільки калорій з цукру ви їсте. Потім це можна використовувати для визначення відсоткового вмісту цукру у загальному споживанні енергії.

Люди похилого віку можуть отримати користь від їжі свіжої, поживної їжі, а не від мікрохвильових оброблених продуктів, завантажених додатковим жиром, натрієм та цукром. Для людей похилого віку, які сповільнюють свою роботу на кухні, враховуйте, що будинки, де проживають особи, що отримують допомогу, забезпечують здорове домашнє харчування щодня.

Зробіть десерти інвестицією
Органічна влада радить інвестувати у високоякісні десерти, а не вживати щоденні солодкі закуски. Замість того, щоб купувати мішок печива, інвестуйте раз у раз в один декадентський трюфель або у свіжоспечену випічку. Хоча приємні десерти трохи дорожчі, випадкові поблажки краще, ніж щоденні прийоми цукру. Інвестиція може також заохотити вас їсти менше, а не повертатися до баночки з печивом знову і знову.