Лінивий спосіб життя звинувачують у зростанні ожиріння

У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.

Відсутність фізичних вправ є причиною швидкого, небезпечного та надзвичайно дорогого зростання ожиріння за останні два десятиліття, погодились вчора вчені. Вважається, що такі хвороби, як хвороби серця, пов’язані із надмірним жиром, коштують 2 мільярди фунтів стерлінгів на рік - 6 відсотків від загального бюджету.

У середньому люди насправді їдять менше, ніж 20 років тому, і навіть менше їдять загального жиру. Але населення західних країн, таких як Великобританія, все ще відгодовується, даючи в середньому грам на день або майже фунт на рік.

Ожиріння було головною темою на тижневому фестивалі Британської асоціації розвитку науки в Лідсі, коли дослідники підсумовували стан справ.

Наукова телекомпанія та колишня ведуча програми BBC Tomorrow World Джудіт Ханн також виступила з суворою лекцією проти звичок лінивого харчування, ледачих батьків, зручної їжі та зменшення кількості сімей, які їдять разом.

Доктор Ендрю Прентис, з клінічного центру харчування Ради медичних досліджень в Кембриджі, заявив, що все більше і більше генів виявляють, що попередньо налаштовує людей на ожиріння. Але генетику не можна звинувачувати у розповсюдженні ожиріння - гени не змінилися, поки населення суттєво жиріло.

У жінок з надмірною ожирінням у 100 разів більше шансів захворіти на діабет, і навіть люди із надмірною вагою, "які охоплюють багатьох з нас у цій аудиторії", мали в 10 разів більший ризик, сказав д-р Прентис.

Суворо контрольовані експерименти показали, що, хоча товсті люди часто звинувачують свою вагу в низькому обміні речовин, вони майже завжди мають нормальний або вищий обмін речовин, ніж в середньому, сказав д-р Прентис. Це пояснювалося тим, що вони розвивають більше м’язової тканини, щоб переміщати зайву частину. За його словами, товстим людям було важко вивчити, оскільки вони незмінно недооцінювали кількість споживаної їжі, коли їх просили дослідники записати свій раціон, або починали їсти менше, ніж зазвичай, коли вони були б під наглядом.

Частка жиру в середньому харчуванні зросла, оскільки люди їли більш розкішну їжу та м’ясо. Організм набагато швидше метаболізує білки, вуглеводи та алкоголь, ніж жир. Але оскільки в цілому люди їдять менше їжі і менше загального жиру, ніж 20 років тому, помітне збільшення ожиріння в цей період міцно покладається на зниження фізичних вправ.

Доктор Прентис вказав на поширення засобів, що економлять працю, від телевізійного пульта до ліфта та ескалатора. Власність автомобілів також швидко зростала: тоді як переважна більшість дітей ходила до школи в 1960-х роках, зараз все навпаки. У сукупності всі вони сприяють зменшенню кількості фізичних вправ, які приймає більшість людей. Однак доктор Прентис сказав, що сподівається на міцний зв'язок між ожирінням та рівнем заробітку та освіти. Якби населення стало заможнішим та краще освіченим, хвиля зростання ожиріння могла б змінитись.

Відсутність фрагмента ДНК, що містить лише 17 генів, може спричинити величезний спектр аномалій народження, включаючи вади серця, дефіцит імунної системи та розщеплення піднебіння, пише Чарльз Артур.

Дорослі, у яких відсутня однакова частина генетичного матеріалу, також частіше розвивають обсесивно-компульсивні розлади, такі як надмірне миття рук, сказав Джон Берн, професор клінічної генетики з університету Ньюкасла.

Блок ДНК, відповідальний за проблеми, зазвичай лежить на основній частині 22-ї хромосоми з 23 пар хромосом людини. Він має близько 2 мільйонів пар основ і містить 17 генних розташувань. У людей з проблемами гени ", як відомо, відсутні, але ми не знаємо, який із них важливий", - сказав професор Берн. Зараз проводяться дослідження, щоб спробувати закріпити це.

Кожна копійка, яку ви дасте, фінансуватиме звіти про суспільні інтереси