Сироп із лимонника, м’яти, імбиру та кафіру

Опубліковано: 29 жовтня 2014 р. · Оновлено: 21 серпня 2020 р. · Ця публікація може містити афілійовані посилання.

Смачно освіжаючий і злегка ароматний сироп. Використовуйте його у шприці, поливайте млинцями або насолоджуйтесь коктейлями.

Спекотні дні вимагають холодних напоїв. Їх багато.

Минулі вихідні були особливо спекотними. Попередній перегляд майбутнього літа, і вона показала нам, що вона може зробити. Було настільки жарко, що пізніше ми виявили, що частина приладової панелі в машині моїх чоловіків розтанула в спеці!

Після моєї звичайної ранкової ранкової поїздки на фермерський ринок - і для того, щоб перемогти натовп, і спеку - я прийшов додому з озброєними травами. Там був величезний клубок м’яти, разом із пучком лимонної трави, кружком імбиру та великим мішком листя листя кафіру.

Після спекотного ранку по дому я вирішив приготувати смачно приправлений сироп, або сердечний, як ми називаємо його тут, в Австралії, використовуючи лимонну траву, імбир, кафірний лайм і м’яту, які я збирав на ринках. І це було так добре, і о так освіжаюче. Трохи, але не надто солодкий, і злегка ароматний із чудового каффірного лайма.

Існує безліч способів насолодитися цим сиропом. Ось лише декілька:

Подавайте його з газованою водою, клином вапна та листям м’яти для чудово освіжаючого денного напою.
Приправляйте речі ромом, переплутаним вапном і м’ятою, а також сиропом і газованою водою, щоб спецій взяти до мохіто.
Додайте у високу склянку разом з поголеними огірком, соковитою квіткою бузини, джином та газованою водою, щоб по-новому взяти Коллінз.
Посипати млинці.
Полити панакоттою з пахта і подати зі скибочками манго

Коллінз був особливо радий пізніше в другій половині дня після того, як моя піч вибухнула ... але це вже інша історія!