Лікарі називали добову кількість фруктів і ягід

Краще уникати надлишків.

Влітку, коли є доступність фруктів і ягід, важливо запобігати надлишку в раціоні, а не вживати їх на основі пісних днів. Пристрасть цих продуктів може завдати шкоди здоров'ю та зовнішньому вигляду, сказав експерт, повідомляє Chronicle.info з посиланням на Тонето.

Дієтолог Наталія Григор’єва розповіла про те, чому не потрібно вживати занадто багато фруктів та ягід, незважаючи на великий перелік їх корисних властивостей. Надлишок цих продуктів у раціоні може призвести до збільшення ваги, погіршення якості шкіри та загального стану здоров'я, заявив фахівець.

Шкідливий вплив ягід і фруктів Григор'єв пов'язує з великим вмістом у цих продуктах простих вуглеводів - глюкози та фруктози. Таким чином, на відміну від глюкози, фруктоза не розщеплюється (в організмі відсутні необхідні ферменти) і повністю потрапляє в печінку. Якщо печінка не справляється з навантаженням, частина фруктози надходить на утворення жирових відкладень.

Крім того, за словами дієтолога, на тлі великої кількості простих цукрів, які надходять з їжею в організм, вони можуть спричинити глікацію, яка характеризується окисленням білків та порушенням їх структури. Оскільки білки є невід’ємними компонентами всіх гормонів та ферментів, відбуваються зміни в обмінних процесах організму. Такі зміни зачіпають сполучну тканину, тобто шкіру. На думку Наталії Григор'євої, людей, які зловживають цукром, а саме фруктозою, шкіра швидко втрачає свою стійкість і еластичність, зморщується.

Дієтолог рекомендує їсти не більше 300 грамів фруктів та овочів на день. Нехай вони будуть відокремлені від інших продуктів - наприклад, між їжею, бажано вранці, до 16-17 годин. Григор’єв радить віддавати перевагу фруктам та ягодам з низьким глікемічним індексом - це все цитрусові, лісові та садові ягоди, сливи, гранат, абрикоси. У свою чергу, кавун, канталупа, манго, хурма, солодкий виноград і яблука - це фрукти з високим глікемічним індексом, після їх використання в крові збільшується цукор, а потім і концентрація інсуліну.

На думку дієтолога, найбільш корисними є такі фрукти, як грейпфрут, виноград, чорниця, малина та смородина.