Як зробити якісну їжу з диску з яловичого серця

Інгредієнти та підготовка

У цій статті ми нарешті розробимо формулу яловичого серця. Для цього рецепту ми будемо використовувати;

Ціле коров’яче серце Вагою два з половиною фунти з усім жиром (вага мінлива, але чим більше, тим краще).
Два фунти свіжого лосося
10 унцій шпинату
Вісім зубчиків часнику
Шість унцій страви криль
Шість полівітамінів

Перш ніж почати щось інше, відкладіть мультивітаміни в маленьку миску або склянку води, щоб пом’якшити їх для подальшого використання.

Підготовка яловичого серця

Ви помітите, що на яловичому серці багато жиру, і, на жаль, все це лише побічні продукти. Риба не буде його їсти, і це лише зіпсує вашу воду. Для цього першого кроку нам доведеться стати м’ясниками і збити весь жир. Також усвідомлюйте, що це неминуче створить безлад, тож будьте готові до цього.

Закінчивши вирізати весь жир із яловичого серця, не дивуйтеся, якщо в підсумку викинете приблизно половину серця. Серце, яке ми використовували для супутнього відео до цієї статті, спочатку важило два з половиною фунти, у нас виходить один фунт і три унції після того, як ми вирізали весь жир. Якщо це здається марним, просто пам’ятайте, що риба його не з’їсть, і це створить бруд у воді. Після того, як у вас буде приємний пісний зріз серця, ми зараз почнемо подрібнювати всі вологі інгредієнти разом.

Подрібнення вологих інгредієнтів

Коли я кажу про мокрі інгредієнти, я маю на увазі саме яловиче серце та трохи свіжого лосося. Все сире, і в цьому рецепті немає жодної кулінарії. Зрештою, у річці Амазонка немає такого шеф-кухаря, де б ця риба природно харчувалася. Далі ми збираємось подрібнити все це разом на м’ясорубці. Помістіть шпинат, часник та яловичину в млинку, поки всі ці інгредієнти не з’єднаються в одну суміш.

Пюре і Додати криль

Далі ми беремо цю суміш і збираємося помістити її в кухонний комбайн, куди ми тепер додамо наш сухий криль. Додавання сухого криля зв’яже всю суміш і зробить її менш вологою. Якщо ви спробуєте зробити це в блендері, ви можете в результаті спалити блендер. Я рекомендую дуже потужний кухонний комбайн для того, щоб усе правильно пюрировать.

Додаючи вологу суміш у кухонний комбайн, ви також додасте мультивітаміни, які ми вводили у воду раніше для пом’якшення. Тепер ми збираємося все пюрировать. Ви повинні дозволити цій суміші, оскільки вона створює пасту і змішує все. Як тільки ви побачите цей обертальний рух, саме тоді ви захочете додати свій сухий криль, щоб суміш почала зв’язувати все разом.

Ідеальна стабільність та зберігання суміші

Ідея полягає в тому, щоб зробити консистенцію жорсткою, а спосіб, яким ви це робите, - це додаючи все більше і більше криля, коли він змішується в кухонному комбайні. Незабаром ви почнете бачити, як консистенція суміші стає твердішою, і кухонний комбайн почне працювати трохи сильніше. Послідовність, яку ми хочемо, є приємною, жорсткою і не дуже клейкою. На цьому етапі він майже готовий до розгойдування, і останній крок - упакувати суміш у мішки з морозильною камерою для зберігання. Я пропоную покласти суміш у маленькі чи великі мішки Ziploc, але зробити її тонкою, щоб можна було відламати шматки, коли йдете годувати рибу. Зберігаючи його як тонкий шматок, вам не доведеться давати йому розморозитися в майбутньому, коли ви хочете нагодувати рибу.

Важливі примітки

Пара важливих зауважень щодо цього рецепту полягає в тому, що він завжди повинен залишатися замороженим, доки ви не вирішите годувати рибу. Він зіпсується всього за пару днів, якщо його залишити в холодильнику, а не в морозильній камері, але, зберігаючи його у вигляді тонкої пиріжки, ви зможете просто розірвати достатньо на день, не виймаючи всю суміш із морозильної камери . Крім того, гарною ідеєю, якщо ви хочете підтримувати свій резервуар і воду в чистоті, є відірвати достатньо суміші протягом одного дня і дати їй розморозитися на серветці або паперовому рушнику, перш ніж годувати рибу. Це допоможе зменшити кількість бруду та накопичити зайву кількість води, крові та зброї у вашому танку.

Сподіваємось, ця стаття допоможе і надихне вас спробувати цей новий рецепт для вашої риби дискус, і якщо у вас виникнуть запитання, надішліть їх нам. Ми з радістю відповімо.

Крім того, обов’язково перегляньте нас в Instagram та перегляньте всі наші нові відео.

Ще раз дякуємо, що прийшли і приєднались до нас у інкубаторії Джека Уотлі.