Легкий смажений перець Падрон (Pimientos de Padron)

Немає вечері тапас без тарілки обвуглених зелених піментос де Падрон! Цей смажений перець падрон готується набагато простіше, ніж виглядає. Для приготування цього гарячого рецепту тапас вам знадобиться проста антипригарна каструля та гарний бризок олії!

Іспанський смажений перець Падрон.

Ви коли-небудь смакували їх раніше?

Наскільки вони схожі на перець чилі, перець паддон не гострий. Вони спочатку походять з Галичини, іспанської провінції поблизу Португалії. Існує навіть місто на ім’я Падрон, звідки походить перець!

Галичина, Іспанія

Перець падрон можна знайти в кожному супермаркеті тут, в Іспанії.

Це дуже популярний овоч. Також тому, що готувати його дуже просто. Можливо, ви натрапили на перець падрон, який виглядає досить пухирчастим і обпаленим. Однак цей смажений перець падрон не потрібно смажити в гарячій духовці.

Для їх приготування потрібна проста антипригарна каструля та гарний бризок олії.

Легкий смажений перець Падрон (Pimientos de Padron)

І сіль звичайно.

Більш конкретно морська сіль грубого помелу, щоб наприкінці посипати зверху смаженим перцем падрон. І будьте з цим дуже щедрі!

Цей солоний смак і смак димного перцю дуже добре поєднуються.

Це традиційний спосіб служити їм. Ви були б здивовані, як швидко ви можете приготувати цей перець Падрон вдома: 8-10 хвилин - це все, що потрібно цим піментос де Падрон, щоб стати приємними та ніжними.

Іспанські тапас

Вам подобаються іспанські рецепти? Або ви, можливо, плануєте влаштувати власну іспанську літню вечірку тапас?

Тоді ви також повинні ознайомитися з деякими іншими ідеями тапас, які дуже легко приготувати вдома: пишні часникові креветки, хорізо в яблучному сидрі та домашня іспанська коржик!