Легкі здорові міні-сирники без випічки

Здорові сирники, що не печуться, які не містять глютену і виготовляються без цукру-рафінаду (лише кілька фініків і трохи меду!). Ідеальний розмір для невеликої порції смачного частування.

Я ТАК рада, що поділюсь ним із вами сьогодні, бо він ПРИГУЧНИЙ! Вам сподобається, наскільки легко поєднуються ці здорові сирники без випікання (привіт, без випікання!), Вам сподобається, що в них немає рафінованого цукру (лише трохи меду і кілька фініків), і вони заповнені білка та жиру, яких я завжди намагаюся отримати трохи більше у своїх маленьких активних дітей. Плюс, текстура - досконалість, зробити її надзвичайно просто, і на смак вона нагадує традиційний десерт з чізкейків без випічки, якщо не краще.

Веселощі та смак!

Подавати окремі/міні-речі дуже цікаво, і ці міні-чізкейки надзвичайно милі. Я використовував ці одні чашки (напівпінти) банки для консервування з широким горлом, щоб зробити їх, і вони ідеального розміру. Плюс я люблю мати під рукою ці зручні маленькі баночки і часто їх використовувати. Сьогодні я приготував для вас класичний ванільний чізкейк, і це означає, що ви можете додати його майже чим завгодно. Ви можете додати свіжі фрукти (полуниця, ананас, чорниця, малина та/або вишня ідеально підходять). Ви можете додати трохи цедри лимона або лайма, а можна навіть кілька гарненьких шоколадних локонів.

Смачно і просто!

Поради щодо приготування міні-чізкейка без випічки

Кілька приміток щодо рецептів. Я зробив це з простим грецьким йогуртом. Ви можете використовувати будь-який аромат грецького йогурту, який хотіли б змінити смак сирників. У більшості ароматизованих йогуртів додано підсолоджувачів, тому регулюйте кількість вживаного меду відповідно до свого смаку. Не використовуйте тут знежирений жирний або нежирний вершковий сир або грецький йогурт, вони не встановлять те саме.

Крім того, я б рекомендував використовувати грецький йогурт із цільного молока (на упаковці може бути 4% молочного жиру). Грецький йогурт, який ви використовуєте, повинен бути дуже товстим (у ньому повинна стояти ложка). Якщо ваш грецький йогурт тонкий або водянистий, ви можете процідити його в кілька шарів марлі протягом декількох годин, щоб видалити зайву вологу. Якщо ви хочете трохи смаку лимона або лайма у своїх сирниках, спробуйте додати цедру з 2-х, які вам більше подобаються. У вас так багато варіантів!

Ви можете використовувати для скоринки практично будь-який горіх, який хочете, оскільки всі вони мають приголомшливий смак. Мені дуже подобаються кешью, оскільки вони м’який горіх, а їх текстура гладша/менш хрустка, ніж інші. Не соромтеся використовувати те, що є під рукою, хоча арахіс мав би дуже виразний смак арахісу. (що може бути смачним, якщо ви любите чізкейк з арахісовим маслом!). Насолоджуйтесь! Я не можу дочекатися, коли почую, як вам подобаються ці здорові сирники, що не печуться!