Легкі дієтичні рецепти Ессельстина з малюнками Суп із рамена з грибами Напа та Солома

За любов твого серця

Легкі дієтичні рецепти Ессельстина з малюнками: локшина Рамен з грибами Напа та Солома

Локшина Рамен з Напою

та солом’яні гриби

Повноцінне харчування, приготоване за 20-30 хв. Хоча в супи з локшини Рамен, крім основної локшини, можна додати все інше, тут ВСІ інші інгредієнти необхідні для забезпечення цього унікального досвіду японського смаку.

Цей японський суп перевершує всіх інших своїм насиченням смаку та ситною їжею. Локшина рамен забезпечує основу, на якій капуста і солом’яні гриби Напа можуть розвивати свої делікатні смаки, підтримувані насиченим бульйоном та іншими овочами. Абсолютно смачно.

1/2 Напа середнього розміру (китайська капуста)

2 упаковки верхнього супу з локшини Ramen (відкидаючи ароматичні пакети)

6-8 Часникові рукавички, подрібнені

Великий корінь свіжого імбиру (2 дюйма), подрібнений

1 чайна ложка китайської п’яти спецій

1 столова ложка соусу тамарі з низьким вмістом натрію

1 банку грибів середньої соломи, цілі та очищені від шкірки.

Can баночка з кукурудзяними шматочками 15 унцій

Can Баночка бамбукових пострілів на 15 унцій

Can консервна банка капустяних капустців (15 унцій) (або 12 унцій свіжої капусти квасолі)

Висушені листи водоростей з низьким вмістом натрію, розрізані на квадрати 1/2 дюйма

Зелена цибуля, дрібно нарізана

Я використовую “Top Ramen”, бо нарешті знайшов їх.

Рецепт модифікований до дієти з низьким вмістом солі (дієта Ессельстина) після Трейсі Каролін http://blog.tracycarolyn.com/2010/12/japanese-ramen-noodle-soup/:

Для 3 (щедрих) до 5 порцій (загальний час підготовки: 20 хв)

Подрібніть смакові інгредієнти

Подрібніть імбир (3 столові ложки)

Подрібніть часник (3 столові ложки)

Приготувати овочевий суп

У великій каструлі для соусів:

Доведіть 5 склянок води і 5 столових ложок безсольового овочевого бульйону до кипіння

Додайте подрібнений часник і імбир

Додайте 1 чайну ложку китайської п’яти спецій

Додайте 2 столові ложки вустерширського соусу і 1 столову ложку соусу Тамарі

Додати без рідини дитячу кукурудзу (нарізану, якщо велика) та паростки квасолі,

Додати без рідини солом’яні гриби

Додайте нарізані листи водоростей

Нехай вариться 5 хвилин

Подрібніть і додайте Напа

Чверть розрізаної наполовину голови Напа і виріжте стебло

Додайте Napa і дайте варитися 3 хвилини або поки Napa не в’яне.

Приготувати локшину Рамен

Доведіть 4 склянки води до кипіння

Варити локшину Рамен 3 хв

Процідіть у друшляку, ретельно промийте гарячою водою та відкладіть.

Розділіть приготовлену локшину “Рамен” у великі миски