Легкі 3-інгредієнтні жирові бомби з кокосом

Автор Коріна Нільсен, 22 жовтня 2019 р

Отримав солодкий зуб? Ви в добрих руках. Жирові бомби є важливою частиною дієт з низьким вмістом вуглеводів, і ці жирові бомби з 3 інгредієнтами не є винятком.

Багаті корисними жирами та наповнені смаком, вони не тільки смачні та ситні, але вони також є одним з найпростіших десертних рецептів та роблять ідеальну закуску кето.

У кожного є свій улюблений рецепт жирової бомби. Вам можуть сподобатися ваші жирові бомби з мигдалевим маслом або шоколадні жирні какао-порошки - але ніщо не зрівняється з вершковим захопленням, яким є ці жирні бомби з вершковим сиром.

У вас можуть бути свої слабкі моменти, але не дозволяйте цьому прагненню до чашок з морозивом або арахісовим маслом заважати вашій кето-дієті.

Щоб перестрахуватися, краще зробіть додаткову порцію цих 3-компонентних жирових бомб, оскільки вони, як правило, швидко йдуть.

Ці кокосові жирові бомби:

Вершковий
Солодкий
Смачно
Задовільно

Основними інгредієнтами є:

Вершковий сир
Кокосове масло
Фрукти ченця або рідка стевія

Необов’язкові додаткові інгредієнти

Ванільного екстракту
Мигдальне масло
Кето шоколадні чіпси
Какао порошок
Несолодкі кокосові пластівці

Користь для здоров’я кокосових жирових бомб

Ці жирові бомби не тільки мають приголомшливий смак, але вони корисні для вашого організму та збережуть вам кето. Вони жирні і є одним з найпростіших рецептів кето, які ви можете приготувати. Ось кілька корисних для здоров’я цих смачних кето-закусок.

Може сприяти зниженню ваги

У житті тяга - це даність. На жаль, коли ви намагаєтеся схуднути, ваш ласун може стати небажаною перешкодою. Ось чому важливо мати відповідний план - як ці бомби з кокосовим жиром, що не випікаються.

На відміну від стандартних варіантів десертів, ці жирові бомби дозволять тримати рівень цукру в крові в контролі. Крім того, кожен із інгредієнтів цих маленьких ласощів має свої переваги для схуднення.

НОВІ гарбузові спеції

Тільки обмежений час.

Кокосове масло містить тригліцериди середньої ланцюга (МСТ). МСТ - це тип жиру, який, як було показано, сприяє посиленню втрати ваги [*]. Частина їх жироспалюючих властивостей може бути пов’язана з тим, що МСТ збільшують витрату енергії у вашому організмі - особливо у порівнянні з жирними кислотами з більш довгими ланцюгами.

Коли групі з 49 чоловіків та жінок із надмірною вагою давали або оливкову олію, або олію МСТ, група олії МСТ зазнала значного збільшення втрати ваги [*].

Окрім того, що чудова заміна цукру, схоже, що чернець може також мати унікальний ефект на ваші жирові клітини.

Дослідження показують, що фрукти-монахи можуть зменшити здатність вашого організму накопичувати жирову масу. Він виконує цю функцію шляхом інгібування шляху, необхідного для росту жирових клітин [*].

Молочне виробництво зазвичай не сприймають як засіб для схуднення, але, можливо, настав час змінити такий спосіб мислення. Кілька досліджень повідомляють про переваги вживання повножирних молочних продуктів, включаючи потенційні переваги від серцевих захворювань [*].

Більше того, дослідники досліджували потенційні переваги схуднення від вживання молочних продуктів.

В одному дослідженні пацієнтів з ожирінням, які страждають на ожиріння, поміщали на дієту з контролем калорій. Одній групі давали йогурт як частину плану харчування, тоді як інша група залишалася безмолочною. В обох групах, які харчуються однаковими калоріями та макроелементами, група йогуртів значно більше втрачала жир [*].

Може зміцнити імунне здоров’я

Лауринова кислота в кокосовому маслі є фантастичною сполукою, що стимулює імунітет. Було навіть показано, що він має протиракові ефекти. У дослідженні in vitro було показано, що лауринова кислота зупиняє ріст раку та знищує ракові клітини як раку молочної залози, так і ендометрія [*].

Показано, що монолаурин, виготовлений з лауринової кислоти, демонструє вражаючу антибіотичну активність. Грамнегативні (шкідливі) бактерії можуть викликати безліч проблем у вашому організмі. Багато людей звертаються до звичайних антибіотиків, щоб позбутися шкідливих бактерій - що часто трапляється ціною деяких ваших хороших бактерій.

Порівняно із звичайними антибіотиками, монолаурин демонстрував статистично значущу антибіотичну активність щодо поширених шкідливих бактерій. Потрібно провести більше досліджень для визначення дози та безпеки [*].

Показано, що плід Монк, підсолоджувач, який використовується в цих смачних кокосових жирових бомбах, має антиоксидантну активність. Баланс між окислювальним стресом та антиоксидантною активністю є одним із наріжних каменів здорової імунної системи. У дослідженні in vitro плоди ченців показали інгібуючий ефект проти пошкодження ДНК вільними радикалами [*].

Чернець також може бути корисним у боротьбі з сезонною алергією. Коли у вас алергічна реакція, ваш організм виділяє сполуку під назвою гістамін. Гістамін створює запалення у вашому тілі разом з іншими неприємними симптомами, такими як свербіж, чхання та сльозотеча.

У групі мишей, індукованих гістаміном, екстракт плодів ченців успішно застосовували для гальмування свербежу та подряпин. Ефект, схоже, походить від здатності плодів монахів пригнічувати вивільнення гістаміну, а отже, і від неприємних побічних ефектів [*].

Врівноважує цукор у крові

На відміну від більшості солодких індульгенцій, через які рівень цукру в крові є безладним, ці жирові бомби насправді можуть допомогти його стабілізувати. А ще краще, вони можуть допомогти вашому організму ефективніше використовувати гормон інсулін.

Підтримка рівня цукру в крові стабільним має вирішальне значення, якщо ви хочете залишатися в кетозі. Насправді, це може бути на перше, на що вам слід звернути увагу - особливо в перші дні кетоадаптації.

Жир, природно, має незначний вплив на інсулін, тому ці 3-компонентні жирові бомби є прекрасним вибором, якщо ви бажаєте насолодитися. Але справжня магія походить від навмисно підібраних інгредієнтів цих жирових бомб.

Показано, що повножирні молочні продукти, як і вершковий сир, мають ряд метаболічних переваг. В одному дослідженні дослідники вивчили дієти 3736 людей, щоб визначити їх фактори ризику для діабету 2 типу та серцевих захворювань. Результати показали, що люди, які вживають більше молочних продуктів, знижують резистентність до інсуліну, а також знижують частоту діабету [*].

Фрукти-ченці вже є чудовим союзником діабетиків, пропонуючи всю солодкість, не маючи жодного стрибка цукру в крові. Однак дослідження показали, що плоди ченців можуть мати ще більший вплив на рівень цукру в крові, стимулюючи вивільнення інсуліну з підшлункової залози [*].

Ці жирові бомби є справді індульгенцією, щоб насолоджуватися без почуття провини.

Кокосове масло або кокосове масло: у чому різниця?

Цей рецепт вимагає кокосового масла. Але чи однаково кокосове масло? Ні, вони різні, бо зроблені по-різному.

Кокосова олія - це олія, яка отримується з кокосового м’яса.

Кокосове масло виготовляється шляхом подрібнення м’якоті кокоса в пасту.

Обидва вони виготовляються з однієї і тієї ж частини кокосового горіха, але масло - це густа паста. Якщо замість цього використовувати кокосове масло, текстура буде більш жирною.

Скільки вуглеводів у кожній жировій бомбі?

У кожній із цих жирових бомб є лише 1 чистий вуглевод. Для розрахунку чистої кількості вуглеводів відніміть клітковину від загальної кількості вуглеводів. Ви можете скористатися макрокалькулятором Perfect Keto, щоб допомогти вам дотримуватися дієти на кето.

Це жирні бомби веганські та палео?

Ці жирові бомби не є веганськими, але вони кваліфікуються як палео. Оскільки вони використовують молочні продукти, вони не є веганами. Але якщо ви купуєте органічні молочні продукти, що харчуються травою, ви можете їсти їх як на палео, так і на кетогенній дієті .

Keto Fudge: 3-інгредієнтні жирові бомби, які вам сподобаються

Жирові бомби та кето помадка - це майже одне і те ж. Головна відмінність - у презентації. Фадж, як правило, розрізаний на квадрати, але жирові бомби зазвичай мають форму кружечків або інших форм. У будь-якому випадку, це ласощі без цукру, якими ви можете насолоджуватися, не турбуючись про те, що вас виженуть з кетозу.

Підсолоджувач для фруктів еритритол або монах

Складаючи цей рецепт, ви можете використовувати або еритритол, або підсолоджувач для фруктових монахів. Обидва - підсолоджувачі, придатні для кето.

Еритритол - це цукровий спирт без будь-яких калорій або впливу на рівень цукру в крові.

Фруктовий підсолоджувач Monk - це також нульовий калорійний підсолоджувач. Видобувається з гарбуза, який зазвичай зустрічається в Південно-Східній Азії.

Ви можете використовувати їх як взаємозамінні. І те, і інше зробить ваш десерт кето солодким на смак, не додаючи ніяких калорій.

Жирові бомби з кокосовим горіхом із низьким вмістом вуглеводів

Ці легкі кето-кокосові жирові бомби роблять ідеальний кето-десерт для задоволення ваших ласунів. Вони не випікаються, з низьким вмістом вуглеводів, без глютену і неймовірно ситні.

Хочете трохи змішати? Додайте трохи мигдалевого масла або несолодкого темного шоколаду та вуалі - у вас є своя версія кето жирових бомб.

Жирні бомби з кокосового сирника

Коли ваша солодка тяга вразить, ці 3-компонентні жирові бомби не розчарують. Багатий корисними жирами, цей рецепт кетожирової бомби напевно задовольнить і порадує.

Автор: Коріна Нільсен
Загальний час: 5 хвилин плюс час заморозки
Урожайність: 16 штук 1 х

Інгредієнти

8 унцій розм'якшений вершковий сир
1 склянка розм’якшеного кокосового масла
2 столові ложки підсолоджувача фруктової стевії або монаха

Інструкції

Додайте в миску середнього розміру пом’якшений вершковий сир, пом’якшене кокосове масло та підсолоджувач. Добре перемішайте до однорідності.
Розділіть і порціонуйте суміш на невеликі силіконові формочки. Зішкніть будь-яке зайве з верхньої частини. Помістіть у морозильну камеру на 2–3 години до затвердіння.
Накрийте та зберігайте в холодильнику або морозильній камері. Дайте розморозитися протягом 10-15 хвилин перед подачею.

Харчування

Розмір порції: 1 шт
Калорії: 128
Жир: 12г
Вуглеводи: 4г (1г нетто)
Клітковина: 3г
Білок: 2г

Ключові слова: 3 інгредієнтні жирові бомби

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @perfectketo в Instagram і позначте хештегом #perfectketo