Яблучна айва Легка вівсяна кришталь

Інгредієнти

інгредієнти:

3-4 жовті айви середнього розміру, очищені від шкірки і нарізані тонкими скибочками
1 склянка яблучного сидру
10 цілих гвоздик
1-2 палички кориці
4 яблука середньої терпкості (я використовував Pink Lady), очищені від шкірки і нарізані кубиками

Додайте їх до варених яблук та айви:

1/2 склянки гранульованого тростинного або кокосового пальмового цукру
1/3 склянки gfJules ™ універсального безглютенового борошна
2 ч. Л. кориця
1/4 ч. Л. морська сіль

Чіткий топінг:

1/2 склянки сертифікованого вівса без глютену, швидке або швидке приготування
3 ст. gfJules ™ універсальне безглютенове борошно
2 ст. коричневий цукор або кокосовий пальмовий цукор
2 ст. холодне масло або немолочна альтернатива (наприклад, масляні палички Earth Balance®)
Йогурт ванільний, молочний або немолочний (йогурт з кокосового молока So Delicious®, ванільний) - необов’язковий для подачі-

Інструкції

Приготуйте айву, щоб бути готовим до сполучення з яблуками (також з придорожньої стійки - дивно, як вживання свіжих місцевих яблук викликає у вас почуття недоброзичливості до тих продуктів, які покриті воском ... але я відступаю). Айву очистіть від шкірки і наріжте тонко, щоб скоротити час варіння.

Якщо вам подобається, додайте трохи гвоздики та кориці, пов’язаних у марлі, і додайте свіжого яблучного сидру до кипіння для аромату, а потім кип’ятіть спечені скибочки до готовності, і рідина зменшиться до 1-2 столових ложок. На цьому етапі додайте нарізані кубиками яблука в каструлю і варіть їх з айвою лише до трохи м’якості. Це полегшує роботу з яблуками в невеликих пирогах.

Вийміть марлевий мішок, що містить спеції, і викиньте.

Нехай фрукти охолонуть, поки ви почнете працювати над скоринкою пирога або хрусткими начинками.

Чіткий топінг

Розігрійте духовку до 375 F.
Розмішайте додаткові інгредієнти в каструлі з вареними яблуками та айвою: цукор, борошно gfJules ™, корицю та сіль. Зачерпніть пиріжкову тарілку або запіканку.

З’єднайте хрусткі начинки в мисці і наріжте масло на сухі інгредієнти за допомогою формочки для кондитерських виробів або двох ножів для масла. Хрусткі начинки повинні нагадувати серйозну їжу після змішування.

Посипте змішані начинки поверх яблучно-айвової суміші. Випікайте в розігрітій духовці 30 хвилин. Подавати теплим з ванільним йогуртом зверху або звичайним - смачно в будь-якому випадку!