Яке найкраще масло MCT від кетозу?

Ця публікація містить спонсоровані посилання. Коли ви купуєте через одне з цих посилань, ми можемо заробити комісію партнера. Усі спонсоровані посилання позначені червоним шрифтом. Щоб дізнатись більше, натисніть тут.

Джон та Аарон розлили багато цифрових чорнил на теми кетозу, кокосової олії та олії MCT і навіть присвятили першому епізоду подкасту Gene Food розмову про кетогенні дієти. Таким чином, у цьому дописі я лише коротко торкнусь причини, чому ви можете прийняти кетогенну дієту, при цьому моя основна увага допоможе вам знайти найкращу олію МСТ для кетозу, якщо ви захочете її спробувати.

Перш ніж ми розглянемо саму олію МСТ, давайте швидко підсумуємо, що ми маємо на увазі під кетозом та кетогенною дієтою.

Що таке кетоз?

За більшості нормальних обставин організм використовує глюкозу, що отримується з вуглеводів, як основне джерело енергії. Кетоз - це фізичний стан, при якому основним джерелом енергії організму є кетонові тіла, отримані в результаті розщеплення жиру. Кетогенна дієта - це дієта, яка сприяє розвитку кетозу; мета полягає у сприянні спалюванню жиру.

Кетогенна дієта також є основним засобом лікування синдрому дефіциту транспортера глюкози 1 та дефіциту піруватдегідрогенази. Кетогенна дієта також рекомендується для деяких осіб з рефрактерною епілепсією.

Кетозу можна досягти, виключивши з раціону майже всі вуглеводи. Як серйозний шанувальник вуглеводів, це для мене звучить жахливо. Однак є деякі ранні вказівки на те, що пропуск моєї улюбленої картоплі, макаронних виробів і рису може мати певну користь для здоров’я.

Вплив кетогенної дієти на здоров’я та кетоз

Хоча наука про кетогенні дієти не така надійна, деякі дослідження та цілий ряд анекдатів свідчать про те, що кетоз може сприяти бажаній втраті ваги, поліпшенню когнітивних здібностей та вдосконаленню управління діабетом 2 типу. Існує навіть припущення, що кетогенна дієта може допомогти людям з певними варіантами генів знизити ризик хвороби Альцгеймера або уповільнити прогресування захворювання.

Однак це не все сонце та троянди. Кетогенні дієти можуть мати деякі суттєві мінуси, такі як негативний вплив на функцію нирок та збільшення ймовірності остеопорозу. 1 2 Крім того, кетогенна дієта, багата такими речовинами, як олія МСТ, може впливати на рівень вітаміну D і кальцію, можливо, спричиняючи серцебиття та інші симптоми, і може призвести до того, що Джон прихильно називає `` штанами-катастрофами '', тобто діареєю та/або кишечником терміновість.

Тож, якщо ви виконали домашнє завдання і вирішили спробувати кетогенну дієту, як це може виглядати? Ну, ви не захочете просто вирізати вуглеводи і перекрити їх тим, що залишилось. Це може призвести до серйозного дефіциту енергії та поживних речовин. Натомість ви розглянете заміну цих калорій, пов’язаних з вуглеводами, енергією з білків та жирів, зокрема тригліцеридів із середньою ланцюгом (МСТ), а не тригліцеридів з довгими ланцюгами. І ось тут надходить олія MCT.

Кетоз такий же легкий, як МСТ?

TL: DR - Масло MCT не гарантовано приведе вас до стану кетозу, але воно може допомогти.

На кетогенній дієті із тригліцеридами із середньою ланцюгом (MCTKD) ви, як правило, прагнете отримувати 30–60% своєї енергії з олії тригліцеридів із середніми ланцюгами (MCT). Ця олія дає більше кетонових тіл на кілокалорію енергії, ніж LCT, що означає, що ви можете досягти кетозу при меншому загальному споживанні жиру і набагато простіше скласти дієту, яка забезпечує достатню кількість білка та деяких вуглеводів, порівняно з класичною кетогенною дієтою.

Дійсно, було встановлено, що МСТ допомагають збільшити витрати енергії та підтримують контроль апетиту порівняно з ЛКТ, такими як оливкова олія. Ось чому кетогенні дієти з олією МСТ стали популярними для схуднення. В одному дослідженні здорові дорослі, які приймали дві столові ложки олії МСТ зі сніданком, їли менше їжі на обід, ніж відповідна група, яка приймала однакову кількість кокосової олії. 3

Ви можете стежити за впливом олії MCT і перевіряти, чи допомагає воно вам увійти та підтримувати стан кетозу за допомогою цього зручного портативного кетонового дихального тесту (переглянути ціну на Amazon). Перш ніж ви почнете клеїти куленепробивну каву відром, давайте подивимось, що таке МСТ-олія і як воно може допомогти у кетогенезі?

Що таке масло MCT?

Простіше кажучи, масло MCT - це масло, багате на тригліцериди середнього ланцюга. Масло MCT є попередником бета-гідроксибутирату, який є кетоновим тілом (молекулою жиру), яке людський організм може використовувати для отримання енергії. Кетонові тіла можуть походити з вашого раціону або створюватися в процесі спалювання існуючих запасів жиру. Ось чому стан кетозу може бути корисним для людей, які хочуть схуднути; це сприяє використанню жиру, що вже зберігається у вашому тілі, тобто ви можете споживати менше калорій і худнути, не відчуваючи голоду до енергії.

Отже, які продукти містять MCT природним чином? Кокосова олія та олія пальмових ядер є хорошими джерелами MCT, як і багато молочних продуктів. 4 оливкові добавки МСТ набагато зручніші, щоб максимізувати споживання МСТ, однак вони також полегшують з’ясування, які саме жири ви вживаєте. Чому? Оскільки кокосова олія, олія пальмових ядер та молочні продукти, такі як масло як, містять широкий спектр різних жирів та інших речовин.

Чи не так добре кокосове масло?

Кокосова олія та пальмова олія, як правило, містять в основному капринову, каприлову та лауринову кислоти. Олія MCT - це рафінований продукт, що містить певні концентрації однієї або кількох із цих жирних кислот, і варто перевірити точне співвідношення цих кислот у будь-якій олії MCT, яку ви плануєте використовувати. Чому? Оскільки каприлова кислота, здається, є магічним інгредієнтом для кетозу.

Каприлова кислота (С8) потребує всього трьох етапів, щоб перетворитися на АТФ, і це найшвидший МСТ, який метаболізується в мозку (цукру потрібно 26 кроків!). Це найбільш кетогенний з МСТ (окрім капронової кислоти; див. Нижче), і він також може сприяти здоров’ю кишечника. Оскільки для виділення чистої каприлової кислоти потрібно трохи більше роботи, олія МСТ із високим вмістом каприлової кислоти зазвичай коштує трохи дорожче, ніж та, яка також містить капринову та/або лауринову кислоти.

Лауринова кислота (С12) не пропонує безпосереднього джерела енергії, він більше нагадує тригліцерид із довгим ланцюгом, який потребує переробки в печінці, перш ніж його можна використовувати як енергію. Однак лауринова кислота (С12) може допомогти підтримати здоров’я кишечника та мати деякі протигрибкові властивості. Наприклад, було виявлено, що лауринова кислота пригнічує ріст Clostridium difficile (ключова причина діареї, пов’язаної з антибіотиками), тоді як інші жирні кислоти в олії МСТ знищують кілька бактеріальних збудників. 5 6

Капринова кислота (С10) трохи менш ефективна при просуванні кетозу з більш повільною швидкістю перетворення в енергію порівняно з каприловою кислотою. Встановлено, що капринова кислота допомагає вбити кандиду, принаймні в лабораторії. 7

Отже, масла з високим вмістом лауринової та капринової кислот мають свої переваги. Дійсно, комерційна олія, яка широко розрекламована протимікробну та протигрибкову активність, значною мірою пояснюється цими двома жирними кислотами. Отже, якщо ви шукаєте дієтичний протигрибковий чи протимікробний засіб, найкраще поставити ложку кокосової олії. Або виберіть олію MCT, наприклад Спортивні дослідження MCT Oil (Дивіться ціну на Amazon), яка містить близько 33% лауринової кислоти зі зниженою каприловою кислотою.

Цікаво, що деякі люди повідомляють про грипоподібні симптоми після того, як почали включати в свій щоденний режим капринову кислоту та/або багате лауриновою кислотою кокосове масло або масло МСТ. Це може бути через токсини, що виділяються під час масового відмирання кандиди або іншого збудника.

Існує ще одна жирна кислота, про яку варто згадати: капронова кислота (С6). Ця кислота є найкоротшою з МСТ і є висококетогенною, але, як правило, вона відфільтровується з олій МСТ, оскільки може викликати шлунково-кишкові проблеми та відчуття печіння в горлі.

Тож прямо кажучи, найкращим маслом МСТ для кетозу є, мабуть, масло з найбільшою кількістю каприлової кислоти. У багатьох оліях MCT майже так само багато капринової кислоти, як у каприлової, однак, якщо ваша мета - кетоз, ви захочете пропустити їх на користь іншого масла.

А як щодо переваг мозку МСТ для мозку?

Деякі люди вирішили використовувати олію МСТ не як протимікробну речовину або для схуднення, а для підтримки здоров'я мозку на кетогенній дієті. Молекулярна октанова олія Bullet Proof’s (Переглянути ціну на Amazon) містить майже повністю каприлову кислоту і, як стверджує, є найкращим як для кетозу, так і для зміцнення здоров’я мозку. Як ви побачите нижче, однак, це не мій найкращий вибір найкращого масла MCT для кетозу.

Відчуття розумової гостроти, яке іноді виникає після прийому олії МСТ, може бути наслідком швидшого перетворення енергії в мозку. Заохочуючи мозок переважно спалювати жири, олія МСТ може допомогти нам уникнути спаду енергії, який багато хто з нас відчуває після вживання вуглеводів важкої їжі або закуски.

В одному дослідженні 30 г олії МСТ, що містить суміш каприлової (55%) та капринової кислот (35%), допомогли компенсувати дефіцит глюкози в мозку у людей з хворобою Альцгеймера легкої та середньої тяжкості, які харчуються кетогенною дієтою. На жаль, ранні дослідження вказують на те, що когнітивні покращення внаслідок добавок МСТ не є такими глибокими в порівнянні з варіаціями APOE4. 9 10 Докладніше про хворобу Альцгеймера та дієту див допис у блозі.

Що стосується підвищення настрою, то журі все ще не висловилося. Наприклад, в одному невеликому дослідженні, в якому брали участь лише 28 здорових дорослих, дослідники побачили тенденцію до, але не маючи чітких ознак того, що масло МСТ покращує настрій або час до кетозу. 11 Я вважаю, що, якщо ваші варіанти - дієта з низьким вмістом вуглеводів без олії МСТ або з гарною олією МСТ, ваш мозок буде набагато щасливішим від добавки. Що стосується використання олії MCT як добавки поряд із звичайною некетогенною дієтою, я сумніваюся, що ви побачите значний приріст мозку.

Будь-які потенційні мінуси масла MCT?

Якщо ви хочете взяти більш гетерогенну, природну олію МСТ, яка не була відфільтрована, щоб містити чисту каприлову кислоту, вам доведеться взяти більше її, щоб потрапити в кетоз. Краса чогось типу Brain Octane полягає в тому, що ви можете потрапити в кетоз із значно меншою дозою.

Також майте на увазі, що якщо ви “гіперреагент”, споживання олії МСТ у великих дозах або щодня може підвищити рівень холестерину ЛПНЩ до небажаних рівнів (докладніше про це див. У дослідженні Реттерстеля). Ви також можете відчувати неприємні побічні ефекти з боку шлунково-кишкового тракту, такі як діарея або навіть нетримання кишечника.

І, можливо, тому, що дієта з високим вмістом жиру може збільшити циркулюючий рівень вітаміну D, що збільшує рівень кальцію в крові, олія МСТ може бути пов’язана з серцебиттям та іншими симптомами надлишку кальцію. Таким чином, можливо, ви захочете переглянути будь-які добавки з вітаміном D та кальцієм, якщо спробуєте олію МСТ. Ви можете прочитати більше про це тут у дописі Джона та Аарона про VDR Fok1, вітамін D, серцебиття та жир.

Теоретично можливо, що олії МСТ з вищим вмістом лауринової кислоти можуть стимулювати більше засвоєння вітаміну D, оскільки для перетворення їх в енергію потрібно більше часу. Таким чином, якщо ви пробували олію MCT з високим вмістом лауринової кислоти і відчували щойно згадані симптоми, спробуйте спробувати 100% олію каприлової кислоти, наприклад олію C8 MCT від Nuton або октанову олію Bullet Proof’s.

Як ви приймаєте масло МСТ?

Якщо ви тільки починаєте приймати олію МСТ, найкраще приймати по 1 чайній ложці на день протягом перших кількох днів, а потім - до 1 столової ложки на день. Якщо це не спричиняє ніяких неприємних побічних ефектів, ви можете збільшити його до 2 столових ложок на день. Доза також буде залежати від вмісту MCT в олії, тобто від кількості лауринової та капринової кислоти, якщо така є.

Багато людей беруть масло MCT прямо з ложки. Інші додають його в смузі або сік або використовують в заправці для салату або поверх іншої їжі. Якщо ви використовуєте кокосове масло замість олійної добавки MCT, можливо, ви захочете готувати з цим маслом. Ви також можете додати олію MCT до кави.

Найкращі марки для MCT олії для кетозу

Якщо ви чули лише про одну компанію, яка виробляє масло MCT, я впевнений, що це Bullet Proof. Ця компанія, заснована Девідом Еспрі, розвинула сучасну традицію старих напоїв з вершкового масла як Куленепробивна кава (і зіпсував багатьом добру чашку Джо, принаймні на мій погляд). На сьогоднішній день Bullet Proof випускає ряд продуктів, що містять масло МСТ, включаючи одне з найкращих масел МСТ для кетозу, Молекулярна октанова олія Bullet Proof’s (Переглянути ціну на Amazon).

Ця олія близька до 100% каприлової кислоти (враховуючи молекули гліцерину, необхідні для перетворення кислоти в олію). Він не містить лауринової, капринової або капронової кислоти. Оскільки це масло виготовляється лише з MC8 MCT, воно швидко перетворюється на кетони та використовується для отримання енергії, надаючи вашому тілу та мозку більш помітний стимул. Завдяки м’якому, злегка горіховому смаку, ви можете додавати його в салати, суші, супи та каву, або просто брати за ложку.

Однак мене вражає не лише вміст каприлової кислоти та смак. Мозковий октан також пресується під тиском, використовуючи лише тиск, очищується і очищується водою, теплом і тиском, і виробляється в США зі 100% кокосової олії.

Чому ці речі мають значення? Ну, оскільки велика кількість олій MCT нижчої якості виробляється з використанням проблемних хімічних розчинників, таких як гексан, переробляється за допомогою хімічних прискорювачів і робиться за кордоном за менш суворими виробничими нормами. Крім того, якщо олія MCT не отримується з надійно сертифікованої стійкої олії пальмових ядер, швидше за все, вона сприяє широкому руйнуванню навколишнього середовища, зокрема місця проживання диких орангутангів у Південно-Східній Азії.

Недоліками куленепробивного мозкового октану є те, що він є набагато дорожчим, ніж багато інших масел МСТ, за ціною 48,95 доларів за 32 унції (1,53 доларів США за унцію) і має репутацію трохи „мокрого”, що призводить до слизька пляшка та потенційні відходи та розливи. Сама кришка пляшки також схильна до проблем, ковзаючи на нитці і приводячи до розливу. Моя порада - перелити цю олію у скляну банку за допомогою легко наливної банки або в іншу посудину багаторазового використання, яку можна герметично закрити, але яка легше ллється.

Отож, незважаючи на те, що «Куленепробивний мозковий октан» багато чого робить, це не мій найкращий вибір найкращого масла МСТ для кетозу. Натомість моїм найкращим вибором є олія Brainfood Pure C8 MCT від Nuton (переглянути ціну на Amazon).

Масло Brainfood Pure C8 MCT від Nuton містить понад 95% каприлової кислоти, без лауринової кислоти (компанія також виробляє олію C8 і C10, тому будьте обережні, щоб замовити правильну). Ця олія без ГМО MCT поставляється у високій пляшці без вмісту BPA із стійкою до розливу верхівкою, подібною до пляшки з оливковою олією. Більшість інших масел MCT поставляються у пластиковій пляшці типу шампуню, що призводить до розливу та слизької каші.

За ціною 32,79 дол. США за 33,8 унції рідини (0,97 дол. США/жидина унції) олія Brainfood від Nuton набагато дешевше, ніж мозольний октан Bullet Proof, і порівняно недороге в порівнянні з більшістю інших конкурентів. Це незважаючи на те, що масло Nuton MCT виготовляється в США з органічних кокосів, вирощених у Малайзії - компанія стверджує, що 12 фунтів. органічних кокосів готується до виготовлення кожної пляшки.

Як і масло Bullet Proof, масло Nuton добувається природним шляхом за допомогою безхімічної дистиляції парою. Кислота перетворюється в олію за допомогою гліцерину, отриманого з самих органічних кокосових горіхів. Ви можете змішувати його з кавою, чаєм, супами та смузі або використовувати його для приготування їжі або випічки на низькій температурі.

Чому я вручаю Nuton перший приз за найкращу олію MCT від кетозу? Ну, на відміну від Bullet Proof, це масло виготовляється з органічних кокосових горіхів і має верхню частину, що не розливається, крім того, що коштує дешевше.

Інші оливи MCT для розгляду

Чи є інші претенденти на кращі оливи МСТ для кетозу? На другому місці - MiCkey T Eight MCT Oil (переглянути ціну на Amazon). Вироблено в США з кокосової олії та стійкої олії пальмових ядер і містить майже 100% каприлову кислоту, це масло MCT також не сертифіковано ГМО, кошерно та халяльно. Олія пальмових ядер сертифікована RSPO (Круглий стіл для стійкої пальмової олії), і компанія пропонує сертифікат аналізу для підтвердження своїх вимог. О, і вони забезпечують масло MCT у пляшці без вмісту BPA.

Чисте масло MCT (переглянути ціну на Amazon) - ще один хороший варіант. Це коштує 34,94 доларів за 32 квартири. унція у пластиковій пляшці, або 42,99 доларів за ту ж суму у скляній пляшці. Ця олія виготовляється з кокосових горіхів, що не містять ГМО, і містить майже 100% каприлової кислоти C8, без лауринової або капринової кислоти або наповнювачів. Пластикова пляшка не містить BPA, а пляшки мають зручну кришку для розливу. Clean MCT Oil - це потрійна пара, дистильована у безхімічному процесі, і компанія стверджує, що кокосові горіхи отримують стійкі джерела, а продукт виготовляється в США.

І нарешті, якщо вам здається, що рідка олія неприємна або незручна для подорожей або використання на роботі, розгляньте олієві м'які гелі MCT Kiss My Keto (переглянути ціну на Amazon). Масло MCT отримують з органічних кокосових горіхів і екстрагують у безхімічному процесі. Однак він інкапсульований у желатин, що означає, що він не є веганським або вегетаріанським. Їх рекомендована доза становить 3 капсули до п’яти разів на день, і ви можете або проковтнути софтгели, або залити їх у гарячий напій, після чого капсула розчиниться, щоб виділити масло.

Сама олія MCT містить 55-63% каприлової кислоти (C8) та 37-45% капринової кислоти (C10) - я знайшов три різні відсотки, перераховані компанією для одного і того ж продукту, що не викликає великої впевненості. У будь-якому випадку, це не чиста олія C8, тобто вона не така кетогенна, як олійні рідини MCT прямої каприлової кислоти. Тим не менш, це, здається, один з найкращих варіантів МКЦ-софтгелю для кетозу, оскільки він не містить лауринової кислоти, що сприяє швидшому перетворенню МСТ.

Ті ж люди, які виготовляють Clean MCT Oil, теж виготовляли капсули на 100% C8, але, схоже, вони зникли з ринку. Якщо вам подобається олія MCT, зручне для подорожей, і ви непохитно використовуєте чистий C8, ви можете перевірити пакети Brain Octane Go Pack (Переглянути ціну на Amazon). Кожна упаковка містить 1 столову ложку масла C8 MCT. Це робить Go Packs зручним портативним варіантом, якщо ви вже звикли брати цю суму. В іншому випадку, можливо, ви захочете скористатися кліпом, щоб запечатати пакетик і зробити так, щоб він прослужив кілька днів у дорозі.

Перш ніж закінчити цей збір найкращих масел МСТ для кетозу, останній момент: остерігайтеся дешевших масел, у яких явно не вказаний вміст каприлової кислоти. Існують сотні компаній, які змагаються за ваші гроші, пропонуючи суміші C8, C10 і C12, поряд з іншими наповнювачами, такими як мальтодекстрин (цукор), емульгатори тощо. Якщо компанії незрозуміло, чи є їх нафта чистою C8 із стійких джерел, а також дистильованою та очищеною природним шляхом без хімічних речовин, уникайте цього. Швидше за все, це не буде відповідати ажіотажу і може спричинити несприятливі наслідки, такі як шлунково-кишковий дистрес.

Винос

Підсумовуючи, мої найкращі рекомендації щодо кращого масла МСТ для кетозу: