10 латинських страв із вражаючою калорійністю!

Погодьмось: ми любимо їсти. Проблема полягає в тому, що багато страв, на які ми навалюємося, завантажені великою кількістю жиру і великою кількістю калорій. Ось 10 страв і дивовижні калорії, про які ви ніколи не знали, що їсте!

1. 321_CalorieCounts_RiceBeans

Рис і квасоля: 230+ калорій/порція

З рисом і квасолею не помилишся! Ця проста страва улюблена багатьма, але проблема в тому, що вона, як правило, оманлива щодо калорійності. У більшості ресторанів смажену квасолю готують у салі, упаковуючи 23 г жиру та 230 калорій лише на одну чашку. І це лише квасоля! Якщо ви не можете жити без рису та квасолі, спробуйте Moros y Crisianos (чорна квасоля та рис). Чорна квасоля має менше жиру та калорій (178 калорій 1 г жиру на порцію), а також багато клітковини, що може допомогти запобігти серцевим захворюванням та діабету.

2. 321_CalorieCounts_Pastelon

Пастельон (солодкий подорожник і лазанья з яловичини): 674 калорії/порція

Цю смачну пуерториканську лазанью з яловичини зі смаженими подорожниками неможливо відмовити! Це ідеальне поєднання солодкого та солоного, тому, перш ніж ви це зрозумієте, вся каструля зникла! Оскільки за допомогою цієї страви можна швидко набрати калорій (674 калорії та 49 грамів жиру на 1/8 пирога), можна зробити прості зміни, щоб зробити це блюдо трохи здоровішим. Замініть фарш з яловичини на фарш з індички і використовуйте щоденник з низьким вмістом жиру, де б рецепт не вимагав цього. Якщо ви просто не можете обійтися оригінальним рецептом, дотримуйтесь невеликої порції та заливайте овочі та салат, замість того, щоб йти на другий тур.

3. 321_CalorieCounts_Quesadilla

Кесаділла: 1000 калорій/порція

Хоча ви можете подумати, що коржики та сир є досить нешкідливими для вашого раціону, одна кесадилья може набирати до 1000 калорій та 100 грамів жиру! Кілька простих змін можуть зробити цей улюблений фанат дещо здоровішим. Переходьте до сиру та додайте овочі на грилі замість м’яса. Також пропустіть сметану і не відчувайте тиску, щоб закінчити всю тарілку! З’їдаючи лише половину нездорової кесадилли, ви нанесете набагато менше шкоди. Якщо ви готуєте кесадилью вдома, використовуйте кукурудзяні коржі замість борошна і виберіть нежирний сир, який може довести цю страву до 500 калорій.

4. 321_CalorieCounts_Feijoada

Бразильський фейхоада: 375+ калорій/чашка

Має сенс, що ця страва традиційно зберігається для особливих випадків у Бразилії - це серйозно неймовірно! Бразильська фейхоада - це смачне рагу зі свинячої ковбаси, ребер та чорної квасолі, подається до рису із скибочками апельсина. Проблема? Калорії можуть швидко скластись - 375 калорій складають 16,9 грама жиру лише на чашку. Щоб зробити це блюдо більш калорійним, приготуйте його вегетаріанським, додавши до чорної квасолі та рису багато овочів, таких як болгарський перець, солодкий картопля та помідори. Готуючи його таким чином, ви зможете зменшити його приблизно до 270 калорій і 5 грамів жиру за одну чашку!

5. 321_CalorieCounts_TacoSalad

Салат з тостади або тако: 1140 калорій/порція

Коли ми чуємо слово «салат», ми схильні думати здоровим. Коли ви додасте до суміші “tostada” або “taco”, починайте працювати. Салати з тостади і тако можуть складати до 1140 калорій і 55 грамів жиру лише за один. Ай їй! Ви дійсно не можете відпустити цю смачну їжу, уникайте їжі шкаралупи, яка може збити понад 500 калорій! Крім того, ніякої сметани і легкий сир.

6. 321_CalorieCounts_Tamale

Тамалес: 180+ калорій/Тамале

Тамале здається досить нешкідливим: на один свинячий тамале припадає 180 калорій, а на один подрібнений яловичий тамале - близько 240 калорій. Але хто насправді їсть лише один тамале ?! Якщо ви хочете побалуватись кількома тамале, замість цього виберіть веганські, які складають близько 157 калорій. Веганські тамале наповнені чорною квасолею та овочами з високим вмістом клітковини, завдяки чому ви швидше заповнюєтеся!

7. 321_CalorieCounts_Bandeja Paisa

Bandeja Paisa: 1200+ калорій/порція

Ця дивовижна колумбійська страва складається зі свинини, рису, яловичого фаршу, яєць, подорожників та авокадо. Хоча ця їжа велика на смак, вона також велика на калорії: 1220, точніше (не кажучи вже про 135 грамів жиру!). Щоб зробити цю страву трохи легшою, відмовтеся від свинини та яловичого фаршу, а замість цього скористайтеся індичкою. Також використовуйте яєчні білки замість яєць і легко використовуйте соуси. Ці невеликі зміни матимуть велике значення!

8. 321_CalorieCounts_FishTaco

Така риба: 750 калорій/тако

Тако з рибою кричить теплу погоду, але якщо ви замовляєте ці смачні речі в ресторані: будьте обережні! Багато людей сповнені жиру та калорій (750 калорій та 58 грамів жиру) завдяки найкращому другу Америки - фритюрі. На щастя, цю їжу досить легко зменшити. Виберіть рибні тако, які готуються з смаженою рибою, а не смаженою, і відкиньте приправи (зазвичай на основі вершків), які завантажені жиром. Також вибирайте кукурудзяні коржі замість борошна, які є менш калорійними.

9. 321_CalorieCounts_Burrito

Буріто: 721 калорій/Буріто

Ніщо не потрапляє на місце, як великий бурріто. Оскільки більшість буріто упаковані м’ясом, сиром, квасолею, рисом, сальсою (і багато іншого), вони можуть отримати справді нездоровий, дуже швидкий принаймні 721 калорій 33 грами жиру. Щоб зробити цю страву здоровішою, відмовтеся від тортилії та м’яса та відвідайте чашу з овочевим бурріто (незалежно від того, чи їсте ви на вулиці, чи готуєте самостійно!), Яка містить менше 500 калорій. Якщо вам потрібно з’їсти буріто, будьте простішими, використовуючи невеликий квасолевий буріто лише з квасолею та сиром, кільце якого становить приблизно 490 калорій.

10. 321_CalorieCounts_Huevos Rancheros

Хуевос Ранчерос: 770 калорій/порція

Цей популярний мексиканський сніданок є традиційним улюбленим. Складається з яєць, кукурудзяних коржиків, сиру, сальси, квасолі, рису та гуакамоле. Смачно, правда? Зачекайте: цей сніданок складається приблизно з 770 калорій і 33 грамами жиру. Так! Щоб зробити цю їжу трохи калорійнішою, поміняйте яйця білками і виберіть нежирний сир. Крім того, додайте салат і скиньте рис. Ці прості зміни можуть вибити близько 300 калорій! (Тож ви можете копатись, не відчуваючи провини.)