Ласкаво просимо до Служб харчування

Меню грудня

Меню січня

Особливі дієтичні потреби

Обслуговування студентів з особливими потребами

Дієтологічні служби надаватимуть альтернативні продукти харчування учням з обмеженими можливостями, якщо вони просять про це і подадуть заповнений рецепт лікаря шкільній медсестрі. Приклади станів, які кваліфікуються як інвалідність, включають м’язову дистрофію, порушення обміну речовин та анафілактичну харчову алергію. Непереносимість їжі або алергія, яка не викликає анафілаксії, не відповідає визначенню інвалідності.

харчування

Якщо ваш учень має особливі дієтичні потреби, перегляньте Рекомендації щодо розміщення дітей з особливими потребами. Форма рецепта лікаря необхідна для будь-яких модифікацій меню; будь ласка, попросіть лікаря заповнити Лист лікаря для учнів з інвалідністю та повернути його шкільній медсестрі. Якщо ваш студент страждає на цукровий діабет і йому потрібна інформація про вуглеводи, заповніть форму запиту на меню вуглеводів та поверніть її шкільній медсестрі.

Планування шкільного меню

Меню FWCS планується зареєстрованими дієтологами для досягнення цілей харчування, встановлених Ініціативою шкільного харчування USDA для здорових дітей. Ці цілі харчування базуються на:

  • Рекомендовані дієтичні норми
  • Потреба дітей у калоріях
  • Рекомендації дієтичних рекомендацій для американців

Nutrition Services використовує харчовий підхід до планування меню. Дотримуючись рекомендацій USDA, харчування FWCS:

  • Підтримуйте середньодобовий діапазон калорій, встановлений USDA
  • Забезпечуйте їжу менше 10% насичених жирів
  • Щодня пропонуйте збільшені порції овочів із різноманітними варіантами з 5 підгруп
  • Усуньте неживий в організмі надміцний жир з усіх продуктів харчування
  • Забезпечуйте лише нежирні страви та знежирене молоко

У світлі зростаючих занепокоєнь з приводу надмірної ваги та ожиріння в дитячому віці, Nutrition Services покращив вміст шкільного харчування та страв по меню, завдяки:

  • Щодня пропонуючи багато фруктів та овочів
  • Пропонуючи хлібобулочні вироби, виготовлені з цільного білого пшеничного борошна, такі як печиво та морквяний пиріг
  • Надаємо цільнозернові булочки з гамбургерами, булочки з хот-догами, англійські булочки та макарони з цільного зерна
  • Зменшення вмісту натрію, пропонуючи інгредієнти зі зниженим вмістом натрію, якщо такі є
  • Зниження вмісту цукру, забезпечуючи фрукти, оброблені в соку, а не в сиропі
  • Обмеження розміру порцій по меню до однієї порції на упаковку та обмеження вмісту жиру до 8 грамів або менше для упакованого товару

Служба харчування FWCS підтримує зусилля фермерських шкіл у нашій громаді. Nutrition Services використовує місцевих продавців, які, коли це можливо, постачають місцеві продукти, щоб забезпечити свіжі продукти нашими школами.

З питань або коментарями щодо меню, будь ласка, зв'яжіться з нами за номером 260-467-2055.