Рецепт курячих ескалопів

Харчування на порцію

Цей рецепт курячих ескалопів ідеально підходить, якщо ви хочете швидко і просто посмакувати на вечерю.

Ці курячі ескалопи особливо хороші, коли ви дуже зайняті, але все ж хочете щось приготувати з нуля, оскільки для приготування потрібно менше 20 хвилин! Подавайте з чіпсами та горохом для ідеального страви в середині тижня, яке сподобається всій родині.

У нас є ще безліч смачних рецептів курки.

Інгредієнти

2 курячі грудки, шкіра
2ст.л простого борошна
Сіль і чорний мелений перець
1 середнє яйце
50г білих сухарів
Шкірка 1 лимона
1-2 ст. Ложки подрібненої свіжої петрушки
30г вершкового масла
1ст.л. соняшникової олії

Метод

Покладіть кожну курячу грудку між 2 аркушами харчової плівки і за допомогою качалки або киянки відбийте курячі грудки до рівної товщини, доки кожна з них не стане приблизно вдвічі більшою за початковий розмір.

Перекиньте борошно на тарілку і додайте приправи. Залишити на один бік. Збийте яйце в неглибокій посуді. На іншій тарілці змішайте сухарі, цедру лимона і петрушку.

Занурте курячу грудку в борошно і відлийте надлишки, а потім опустіть її в яйце, щоб повністю покрити; нарешті, занурте в суміш сухарів і відкладіть. Повторіть з рештою курки.

На сковороді розігріти масло і олію. Варіть грудки на середньому вогні 3-4 хвилини з кожного боку. Перед подачею злити на кухонному папері.

Найкраща порада для приготування курячих ескалопів

Хочете бути додатково організованими? Підготуйте всі свої курячі ескалопи перед тим, як закрити їх, накрийте і покладіть у холодильник