Куряча грудка на пару з корейським маринадом Гочуджанг

Головна »Курка та інші рецепти для птахів» Куряча грудка на пару з корейським маринадом Гочуджанг

Ця куряча грудка на пару володіє корейським впливом з медом та гострим маринадом з пасти гочуджан і готується менш ніж за 30 хвилин.

Корейська курка.

Люди часто пов'язують м'яко приготовлену їжу з повільним приготуванням їжі ... Це не завжди так, це курка в цьому рецепті витрачає лише 20 хвилин на пару.

Куряча грудка на пару також залишає найдивовижніше вологе м’ясо приблизно так само, як і браконьєрство.

Цей рецепт поєднує в собі простоту пареної курки з фантастичним пряним корейським маринадом гочуджанг з гарним ударом тепла.

Закручую трохи хрусткою зеленою цибулею.

Це легка, поживна і справді проста центральна деталь для їжі, яка швидко готується і має фантастичний смак.

І якщо ви підраховуєте калорії, то цей рецепт допоможе і з цього боку! Це, безумовно, одна з моїх найменш “поблажливих” страв, хоча ви ніколи не дізнаєтесь про це з аромату!

Що таке Гочуджанг?

Я поглинаю нові інгредієнти і витратив певний час, бажаючи корейських ідей, але, на жаль, не зміг знайти інгредієнти.

Тож коли я знайшов Гочуджанг місяць чи близько того, купив вантажі, щоб грати з ними!

Це паста з чилі з використанням клейкого рису та ферментованих соєвих бобів серед інших інгредієнтів.

За смаком він має солодку землистість, в яку я швидко закохався, тому сподівайтесь побачити, як вона з’являється досить часто!

Це, мабуть, найвідоміше за його використання в Бібімбапі, корейському блюді з рису, яке багато в чому схоже на японське Донбурі.

Обидві страви містять рис, а потім колекцію овочів, а іноді і м’яса.

Хоча він також має сильну асоціацію з багатьма корейськими рецептами курки, я також люблю використовувати його на свинині!

Gochujang буває різних відтінків «гарячого» ... Помірний гарячий, Легкий гарячий, Середній гарячий, Дуже гарячий та Екстремальний гарячий.

Мені неможливо здогадатися, що ви можете терпіти, я отримав середній жар як тест в перший раз. Для мене це пікантно, але дуже терпимо і приємно, тому я зараз зробив дуже гаряче.

Обидва добре працюють у цій страві!

Пропозиції щодо подачі та приготування їжі.

Перш за все, вам не потрібен дорогий набір, щоб приготувати цей гострий корейський рецепт приготованої на пару курятини!

Я використовую одну з тих маленьких металевих пароплавів у формі квітки, вартість яких становить лише кілька фунтів або доларів. Вони поміщаються всередині каструлі, і ви опускаєте 1-1,5 см води нижче.

Зазвичай я додаю трохи цибулі-порею до сита, а потім поміщаю її у верхню частину каструлі, а потім потрібно просто накрити фольгою.

Але якщо у вас є бамбукові пароплави, ви можете ними скористатися. Просто додайте трохи пергаменту для запікання, вирізаного за розміром курки, щоб захистити кошик пароплава.

Якщо у вас є вишуканий комплект пароплава, то ви отримали це!

Що стосується бортиків, я простіше кажу з простим вареним рисом. Я подаю рис, а потім цибулю-порей, а потім нарізану курятину.

Покладіть трохи хрусткої зеленої цибулі, і ви готові піти.

Якби ви хотіли чогось трохи іншого, тоді соління було б чудово, цей маринований дайкон був би ідеальним.

Якщо ви хочете зелень, то смажена брокколі або спаржа із смаженої спаржі були б чудовими!