За словами вчених, саме сюди йде жир, коли ви худнете, і дослідження показують, що лікарі та дієтологи все це неправильно зрозуміли

З підйомом оздоровчого руху незліченна кількість людей зосереджується на спалюванні калорій та отриманні стрункості.

куди

Але чи замислювались ви коли-небудь про те, як саме зникає жир з вашого тіла?

В рамках дослідження на цю тему вчені з Університету Нового Південного Уельсу поставили перед медичними працівниками просте запитання: куди йде жир, коли хтось худне?

Із 150 опитаних ними лікарів, дієтологів та персональних тренерів, лише три респонденти відповіли правильно на запитання.

Дописуючи для The Conversation, асистент вченого Рубен Меерман та Ендрю Браун, професор та керівник біотехнології та біомолекулярних наук в УНСС, пояснили результати дослідження - і, як і допитані медичні працівники, ви можете бути здивовані тим, що виявили вчені.

"Найпоширенішим помилковим уявленням було те, що жир перетворюється на енергію", - написали вчені. "Проблема цієї теорії полягає в тому, що вона порушує закон збереження речовини, якому підкоряються всі хімічні реакції".

  •  

Закон перетворення речовини стверджує, що маса предмета ніколи не змінюється, незалежно від того, як частинки переставляються

Інші респонденти вважали, що жир перетворюється на м’язи, що, як вони пояснили, „неможливо”.

Іншою теорією було те, що воно залишає тіло через товсту кишку, що також є неправильним, на думку дуету.

То яка відповідь?

"[F] at перетворюється на вуглекислий газ і воду", - написали вони. "Ви видихаєте вуглекислий газ і вода змішується з циркуляцією, поки вона не втратиться у вигляді сечі або поту.

"Якщо ви втрачаєте 10 кг жиру, через ваші легені виходить саме 8,4 кг, а решта 1,6 кг перетворюється на воду. Іншими словами, майже вся вага, яку ми втрачаємо, видихається".

Вони додали, що, хоча це може здивувати людей, "майже все, що ми їмо, повертається через легені.

"Кожен засвоєний вами вуглевод, і майже всі жири перетворюються на вуглекислий газ і воду".

Те саме стосується алкоголю та білка, окрім невеликої кількості останньої, яка перетворюється на сечовину та інші тверді речовини та виводиться у вигляді сечі.

Вчені відзначили, що єдиною їжею, яка надходить до товстої кишки неперетравленою, є "харчові волокна", такі як солодка кукурудза. Решта всмоктується в кров і органи.

"Після цього воно нікуди не дінеться, поки ви його не випаруєте", - написали вони.