Кріспін Гловер про їжу

У новому випуску "Іншої людини" улюблений голлівудський дивовижний Кріспін Гловер відкрив двері до свого барокового замку в нетрях Чехії для особистої екскурсії.

«У мене ніколи не було звикання, крім того, що стосується цукру. Моя мати була відносно хорошим кухарем, але я в основному виховувався на м'ясно-цукровій дієті, і я легко пристрастився до цукру ... ну, я не знаю, чи залежність - це саме те слово, але мені це сподобалось багато.

Коли мені було 18 років, я їв 3 бари з мушкетерами, бари з тіткою Джемімою та господиню Дінг Донг, а потім кока-колу. І, знаєте, я трохи важкий; Я міг це побачити в перших фільмах, які робив. І тоді я отримав два фільми поспіль, для яких мені потрібно було схуднути, і тому я почав їсти макробіотичну їжу, яка є дієтою без цукру, розробленою японцем Мічіо Кусі. Незабаром я помітив, що японський сніданок схожий на макробіотичний обід; макробіотик їсть багато коричневого рису, який традиційно їли японці, перш ніж він перейшов на білий рис. Я дотримувався макробіотичної дієти досить суворо з 1983 по 2003 рік.

"Я не з тих людей, які ніколи не будуть їсти м'ясо. Я згоден, що ми не повинні бути жорстокими до тварин, але я дуже люблю фуа-гра!"

Зараз я в основному харчуюсь дієтою з сирої їжі. Я не вчений, але, наскільки я розумію, я думаю, що шлункові кислоти створені спеціально для перетравлення приготованої їжі. У приготованій їжі є поживна речовина, але є також мертвий матеріал, який вб’є організм, якщо його не розщепити якомога швидше. Сира їжа містить ферменти, які допомагають шлунку перетравлюватись: вона не подає того самого сигналу, що і приготована їжа, щоб виробляти ці кислоти ... знову ж таки, я не говорив про це з ученим, і вони можуть сказати, що те, що я м сказати не має ніякого сенсу, але я думаю, що в цьому щось є.

Тим не менш, я не люблю бути сироїдою чи навіть веганом. Я ненавиджу чути, як люди говорять про це, і я не з тих людей, які ніколи не будуть їсти м'ясо. Я згоден, що ми не повинні бути жорстокими з тваринами, але я дуже люблю фуа-гра! Це смачно, але я з’їдаю його раз у раз, коли перебуваю у вишуканому ресторані. Я впевнений, що в вітамінах, які ми отримуємо з печінки, є щось хороше ... "

У новому випуску "Іншої людини", улюбленого голлівудського диваку Кріспін Гловер відкрив двері до свого барокового замку в нетрях Чехії для особистої екскурсії. Тут в ексклюзивному інтерв’ю культова зірка «Назад у майбутнє», «Ангели Чарлі» та «Аліса в країні чудес» обдумує його особливі дієтичні вимоги.

Велике слайд-шоу Кріспіна Гловера відбудеться у BFI Southbank у березні 2013 року, після чого відбудеться повний тур по Великобританії.