Краща ламінарія ▷ Де придбати ▷

Laminariales (зазвичай їх називають водоростями) - це порядок бурих водоростей класу Feoficee. Порядок налічує близько сотні видів, багато з яких відомі під загальною назвою ламінарія (у широкому розумінні - належним чином "ламінарія" означає рід Laminaria, який і дав назву назвою).

Ось найкраще обраний предмет інших покупців, що купують предмети, пов’язані з водоростями. Щоб отримати додаткові можливості, перегляньте наш повний каталог водоростей або скористайтеся вікном пошуку.

Зміст

Кращі огляди водоростей

Пропозиції та знижки

Особливості

Зазвичай тіло (еволюціонував слоєць, який називають кормоїдом) складається з ламінарних структур, подібних до листя, підтримуваних видовженими стеблами (косяками). Будова, схожа на корінь (ризоїд), все ще водорості внизу.

Часті газонаповнені пухирі (аероцисти або пневматоцисти), які підтримують рослину і наближають гілки до сонячного світла. Ці пухирі також поширені в інших порядках бурих водоростей, наприклад в гвинтівках.

Розмноження, як і у всіх водоростей, відбувається за допомогою спор. Життєвий цикл - гаплодиплон з домінантним спорофітом.

Ламінарія може утворювати рослинні асоціації, які називаються «преріями» (або також «лісами» для більших видів).

Більша ламінарія (наприклад, Macrocystis pyrifera, Nereocystis luetkeana) може досягати висоти 20-30 м (у виняткових випадках понад 50 м).

Поширення

Ламінаріалі - це морські водорості, поширені у всіх морях світу, зазвичай близько до узбережжя.

Ідеальним середовищем існування для Ламінаріалі є мілкі води, багаті поживними речовинами і не дуже гарячі (нижче 20 ° C). Ці умови можна знайти, наприклад, уздовж узбережжя Каліфорнії, де клімат сонячний, але вода стає прохолоднішою через Каліфорнійську течію.

Економічне значення

Кухня

Багато ламінарії їстівні.

Серед них водорості комбу, що широко використовуються в японській кухні - належним чином Saccharina japonica (гріх. Laminaria japonica), іноді замінювані іншими суміжними видами, напр. Laminaria digitata, особливо важлива. Ще одні коричневі водорості, що використовуються в японській кухні, - Undaria pinnatifida (вакаме), яка завжди належить до загону Ламінаріалі, але до іншої родини (алярії). До іншої родини (Lessoniacee) того ж порядку належить араме (Ecklonia bicyclis).

Зверніть увагу, що в японській кухні також використовуються водорості, що належать до інших таксономічних груп, наприклад водорості хідзікі, що є коричневими водоростями з ряду Фукалі, та водорості норі, що є червоними водоростями.

Saccharina japonica також використовується в корейській кухні, напр. в спагетті з морських водоростей (чеонса-чае). Цей вид також поширився порівняно недавно (перша половина 20 століття) на китайську кухню.

У Гренландії, Ісландії та Британських островах традиційне споживання їжі Alaria esculenta, водоростей, подібних до японського вакаме, традиційне.

Фітотерапія та косметика

Ламінарії використовуються як дієтичні добавки в фітотерапії та дієтології.

Вони також використовуються як креми в косметиці.

Годування худоби

Уздовж атлантичних узбережжя Франції, де спостерігаються масивні припливи, водорості, залишені припливом (суміш різних видів, включаючи переважно ламінарний), збирають (гемони) і використовують для годівлі худоби.

Промислова сировина

Ламінарії широко використовуються для промислового виробництва альгінатів.

Крім того, вони разом з іншими групами водоростей є сировиною для вилучення йоду.

Вирощування

Починаючи з 1950-х років, Saccharina japonica не тільки збирали в дикому вигляді на всьому Сході, але й культивували, і зараз її виробництво перевищує 700 000 тонн на рік.

Вирощування, призначене як для харчових, так і для промислових потреб, відбувається шляхом вирощування рослин на мотузці.

Таксономія

Порядок включає понад сотню видів, розділених на 8 або 9 сімейств: