Схуднути зі смаком!

Котлети з рибної щуки

в даний час. Але, коли мені чоловік срибалки приніс велику щуку, я ні хвилини не замислювався, що робити іприготовіл з нього дуже традиційно, дуже домашнє

з в даний час. Але, коли до мене чоловік з риболовлі приніс велику щуку. Я жодної хвилини не замислювався над тим, щоб це зробити, і приготував дуже традиційні, дуже домашні та дуже смачні котлети. Смак котлет з щуки безпосередньо залежить від її свіжості. Якщо щука ніколи раніше не заморожувалась до вас на столі, вважайте, що успіх вже забезпечений котлетами.

Щука, звичайно, досить кістлява велика риба, і вам потрібно якомога більше працювати, щоб видалити з неї всі великі кістки. А дрібні камінці чудово будуть подрібнюватися в м’ясорубці. З щуки вагою близько двох кілограмів у вас вийдуть шматочки п'ятнадцять великих котлет.

Про підготовку котлет з щуки вам часу знадобиться близько години, і ви витратите левову частку цього часу на вилучення з щуки кісток. А котлети при цьому вийдуть не такими калорійними. Сто грам котлет з щуки містять лише 103 кілокалорії.

Щука вагою близько 2 кілограмів - 1 штука
Білий коровай - 250г
Молоко - 300мл
Цибуля - 1 шт
Яйця - 1-2 штуки
Вершкове масло - 50г
Рослинна олія для смаження
Сухарі для паніровки
Сіль - за смаком

Щука чиста. Я думаю, ви вже знаєте, що полегшить очищення будь-якої риби, якщо обдати їй гарячу воду. Ваги відійдуть набагато легше. Щука не є винятком у цьому плані. Отже, велику рибу ви очистили. Тепер видаліть хвіст і голову, зробіть довгий хребет уздовж хребта і відокремте м’ясо щуки від скелета.

Все, основна робота зроблена, потрібно було якомога більше видалити за допомогою пінцета великі кістки. Я усвідомлюю, що це досить втомлива і довга робота. Але ви робите ці котлети для себе та родичів, тому варто спробувати.

Філ щуки готовий, потрібно було лише приготувати з нього фарш. Це вже абсолютно просте завдання. Пропустіть через м’ясорубку з невеликими отворами в решітчастому філе риби та цибулині.

злегка віджати шматочки батона, змочені молоком, видалити скоринки, вимісити і додати до рибного фаршу. Там молоток яйце. Тут вам слід подивитися, який щільний фарш у вас вийшов. Якщо ви дуже обережно віджали батон, можете додати і два яйця, фарш з нього не стане занадто рідким.

Але я все ж рекомендую не сильно віджати батон і додати в фарш цього яйця одне яйце. Мені здається, що з двома яйцями котлета буде трохи витривалою, а я люблю м'які і ніжні котлети з щуки.

Солимо рибний фарш для щучих котлет і вимішуємо його безпосередньо руками. Щоб фарш не прилипав до рук, поставте поблизу велику чашку з водою і кожен раз зволожуйте руки перед тим, як приймати нову порцію фаршу, щоб з нього створити наступну котлету.

Оскільки щука має досить швидке м’ясо, непогано буде додати трохи вершкового масла в рибні котлети. До кожної котлети з щуки додаю вершкове масло розміром приблизно один кубічний сантиметр.

> риба котлетка з щуки Смажена змішуванням br на глибокому деко, на дно деко наливають трохи води і ставлять котлети в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин. У духовці котлета досягне готовності і при цьому за рахунок води не стане сухою. Намагайтеся виконувати всі рекомендації, і ви закохуєтеся в рибу котлетами з щуки і частіше будете їх дресирувати.

Цей салат у моїй родині обожнюють, я роблю це не тільки на Новий рік, а й на інші свята. А \ "Російський салат \" у вигляді півня саме для того, щоб сподобатися моєму синочку, тільки я мариную цибулю в оцті з цукровою щіпкою.

Чесно кажучи, дуже незвична ідея. Вразив зовнішній вигляд, особливо в 2017 році. Крім того, написано надзвичайно зрозуміло і чітко. Ми напевно послухаємось вашої поради разом з мамою, спасибі:) Загалом із майбутнім!

Яке яскраве, вражаюче, святкове оформлення усім відомим і всім улюбленим новорічним \ "російським салатом \"!
Подається на звання Головного героя новорічного столу!
Я обов'язково зроблю \ "Півника \" для сім'ї, я порадую маленьких чоловіків.

Ідея незвична, коли випускати традиційний Олів'є дуже вдало. Здавалося б, всім відомий салат, але, виявляється, і з його допомогою можна здивувати гостей. Тепер я знаю, що на моєму святковому столі буде \ "родзинка програми \"!

Просто чудова ідея для прикраси салату, дуже красиво та оригінально. Таким чином можна прикрасити будь-який салат, не тільки російський салат. Дякую, я обов'язково скористаюся, думаю гості будуть дуже здивовані.

Яке яскраве, вражаюче, святкове оформлення усім відомим і всім улюбленим новорічним \ "російським салатом \"!
Подається на звання Головного героя новорічного столу!
Я обов'язково зроблю \ "Півника \" для сім'ї, порадую маленьких чоловіків.