Котлети з моркви веселки

котлети

Літо завжди змушує мене думати про яскраві красиві кольори, такі як веселки, соняшники та дуже смачна їжа!

Я відчуваю, що у мене завжди були любовні стосунки з гарною їжею. Чим кольоровіше - тим більше мені хочеться його з'їсти!

Коли я був молодшим, увагу привертали переважно яскраві фрукти та глазур кольорового кольору, але коли мені було двадцять, я справді почав звертати свою увагу на овочі. Я почав помічати темно-фіолетові баклажани, ті сонячно-жовті кабачки для спагетті та яскраво-помаранчевий болгарський перець.

У віці тридцяти років я дізнався про користь для здоров’я від вживання найрізноманітніших кольорових продуктів, і це просто змусило мене ще більше полюбити їжу!

Я вирішив створити більшість своїх рецептів на сьогоднішній день тим, що мене надихає у розділі про продукти, і сьогоднішній рецепт не відрізняється. Я побачив цю чудову моркву-веселку і знав, що просто мушу з нею щось зробити!

Оскільки у мене вибагливий 4-річний вік, я вирішив зробити щось схоже на маленьку котлетку або фрикадельку (адже пряма морква сьогодні просто не в меню).

Вони ВСЕ ВСЕ зробили свою справу!

  • 2-3 органічні моркви веселки
  • 1 невелика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 кілограм меленої курки
  • 1 фунт меленого бізона
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • сіль і перець, за смаком
  • 2-4 столові ложки оливкової олії
  • Необов’язковий гарнір: соус Марінара

  1. Моркву очистіть, наріжте на чверті і покладіть у кухонний комбайн.
  2. Чверть цибулі покладіть у кухонний комбайн з морквою, а потім додайте зубчики часнику.
  3. Пульсуйте, поки морква, цибуля та часник не будуть порубані на невеликі шматочки.
  4. У великій мисці змішайте всі інгредієнти, крім олії, сформуйте у великі кульки і викладіть на блюдо.
  5. Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.
  6. Додайте морквяну кульку в каструлю і розрівняйте лопаткою. Продовжуйте додавати, поки каструля не заповниться.
  7. Перевертайте і перевертайте кожні кілька хвилин, поки котлети не будуть приготовані, а потім повторюйте з більшою кількістю партій, поки всі не будуть приготовані.
  8. Подавати теплим до зеленої грядки, зверху заливши ложкою соусу маринара.