Солодкі картопляні коржі

Як приготувати коржі з солодкої картоплі, використовуючи лише 3 інгредієнти! Ці легкі домашні коржики чудово підходять для тако, обгортань, енчилада, кесадиль або просто насолоджуються самі собою.

Зараз я не буду вам брехати і казати, що я не з’їв 7 таких коржів вперше, коли зробив їх.

Те, що я вам скажу, - це домашні коржі з солодкої картоплі ДИВУЮТЬ. Вони легкі та гнучкі, щільні та ароматні, ідеально великих розмірів та - о так - ЧИСТОЇ ВИРОБИ.

Як це чудово?

Ці легкі коржі займають приблизно 20 хвилин від початку до кінця і вимагають лише трьох інгредієнтів. Бум.

Супер крутий, справді смачний і чудовий спосіб замінити нездорові коржики, які ви можете їсти прямо зараз.

Як зробити солодкі картопляні коржі

Зробити власні домашні коржі з нуля - НАЙКРАЩИЙ спосіб з’їсти коржики. На щастя, це шокує не так важко, як можна подумати, зробити власні домашні коржі. Я пам’ятаю, коли я вперше готував домашні кукурудзяні коржики, як я був схвильований тим, що я змінив рецепт чистої їжі. Думаєте, у вас може бути те, що вам потрібно? Подивимось ...

Що потрібно для приготування домашніх коржиків з солодкої картоплі

Інгредієнти: солодка картопля, борошно з спельти та морська сіль (досить просто!)
Обладнання: качалка, чаша для змішування та сковорода (або сковорода) - ви також можете використовувати кухонний скребок, але це не обов’язково
Близько 30 хвилин

Так просто. Це серйозно все, що вам потрібно. Ну, і, мабуть, на плиті готуватимуть їх, але тоді це стає божевільним.

Як зберігати домашні коржики

Якщо ви не закінчите їх їсти і захочете зберегти трохи на потім, є кілька простих кроків, щоб ваші смачні солодкі картопляні коржі залишались якомога свіжішими якомога довше.

Як зберегти домашні коржики в теплі

Коли ви готуєте всі коржі, що залишились, тримайте приготовані коржі, загорнуті у великий чистий кухонний рушник. Тепло від приготованих коржиків збереже коржики приємними і теплими, а пара збереже їх вологістю та гнучкістю для подальшої насолоди.

Як охолодити домашні коржики

Щоб зберігати домашні коржі в холодильнику, переконайтеся, що коржі повністю охолонули, а потім оберніть або поліетиленовою плівкою, або помістіть у герметичний поліетиленовий пакет. Коржі зберігатимуться так 3-4 дні. Коли ви готові до використання, ви можете розігріти в мікрохвильовці або на плиті.

Як заморозити домашні коржі

Щоб заморозити коржі, дозвольте їм нагрітися до кімнатної температури, а потім складіть їх аркушем пергаментного паперу, що відокремлює кожну коржик, щоб вони не злипались, коли замерзають. Помістіть коржі в мішок для зберігання в морозилці і заморозьте на потім. Коли ви готові до використання, розморозьте в холодильнику і розігрійте нормально. Заморожені домашні коржі протримаються в морозильній камері до 6 місяців.

Що добре поєднується з солодкими картопляними коржиками?

Ці солодкі картопляні коржики чудові самі по собі, але вони також ідеально підходять як основа для тако, кесадиль, начосу тощо. Ось кілька моїх улюблених рецептів, які добре поєднуються з солодко-картопляними коржиками:

Фланговий стейк з соусом Чімічурі
Миттєвий горщик тако Barbacoa
Тако із зеленої чилі свинини
Така креветка
Курячі тако
Миттєвий горщик чилі з баттернутом
Зелена чилійська курка Енчіладас
Кінка лаймової курки