Коротка історія фотографії їжі

"Немає любові щирішої, ніж любов до їжі" - Джордж Бернард Шоу

Зараз я не знаю про вас, але я тут із Джорджем; Я люблю їжу. Немає нічого кращого за смачну їжу, особливо коли вона ділиться з друзями та родиною. Їжа - це міст, який може об’єднати людей, і він був центром багатьох історичних подій. Але як щодо фотографії їжі? Я впевнений, що ми всі знаємо про нескінченний потік #foodporn в Instagram (понад 155 мільйонів зображень і налічуючи), але, безумовно, він повинен мати більш складне походження?

Ми не можемо почати з фотографії, оскільки їжа була предметом багатьох картин за століття до винайдення фотографії, навіть ще з часів єгиптян, греків та римлян. Як і сьогодні, їжа була значною частиною життя, і в багатьох ренесансних роботах вона була символом достатку; чим більше їжі було у людини, тим заможнішими вони були, і якби ви були достатньо заможними, ви мали б картину із зображенням достатку їжі, яку ви могли собі дозволити. Художники протягом історії, від Да Вінчі до Уорхола, використовували їжу, щоб передати послання від релігійної символіки до споживацтва, аби просто намалювати те, що вони любили.

El Chapulin/Alamy Stock Photo

Отже, коли в 19 столітті були розроблені перші камери, чи розвинулася у художників і любов до їжі? Деякі з перших фотографій були натюрмортами їжі, що нагадує ренесансні твори мистецтва. Вони мали дуже простий характер, але технологія була справжньою зіркою шоу. Оскільки технологія розвивалася, щоб стати більш зручною для користувачів, це означало, що фотографи могли бути більш креативними, і стиль їжі став фактором, який слід враховувати. У 1930-х роках, коли кольорова фотографія була вперше використана для реклами, фотографи зрозуміли, що вони не просто знімають їжу заради їжі, вони знімають її, щоб надихнути людей виходити і купувати цю їжу, і їсти її в оточенні близьких; вони продавали їжу як досвід. У 1950-х роках ваша стереотипна сім'я навколо обіднього столу з великими усмішками та мертвими очима стала стилем багатьох харчових марок.

Ніл Бейліс/Аламі Сток Фото

Кажуть, що малюнок малює тисячу слів, і автори кулінарних книг знали, що це правда. Вони вклали більше часу та грошей у те, щоб рецепти, про які вони писали, отримали відповідний візуальний супровід. Навіть якщо домашній кухар не зміг би його повторити.

Давайте перейдемо до початку нульових років, коли ведення блогів було сприйняттям хобі, особливо щоденників про їжу. Люди мало знали, що це може стати кар’єрою, дехто заробляє за свою роботу 6 цифр. Кулінарія та розробка рецептів більше не обмежувались професіоналами; кожен, хто має кухню, честолюбство та пристрасть, міг поділитися своєю їжею та рецептами зі світом. Але був запік, ваші зображення мали продати вашу їжу, тому що, що стосується споживача, ви ніхто. Потім з’явився Instagram у 2010 році, коли ви змогли відфільтрувати свої зображення, щоб виглядати мрією. Той, хто був кимось, фотографував свої мокрі бутерброди і називав себе стилістом.

Тож чи справді розвинулась фотографія їжі? Коли ви дивитесь, як це почалося, і стан цього зараз, це не схоже на це. Але чи це має значення? Ні, тому що я не перестану гортати кулінарні книги чи читати продовольчі блоги, бо моя любов до їжі щира.

Отже, їжа як запас?

Я не єдина, хто любить їжу; наші клієнти теж. Їжа та приготування їжі - це регулярні #AlamyPicNeeds, яких може досягти більшість фотографів. Від європейського круасана Бамберг до азіатської локшини Біанг Біанг - їжа з усього світу завжди в тренді. Зрештою, це призма для світу. Але нам потрібні не лише зображення їжі, ми хочемо, щоб і їх зображення готували та їли. Тож продовжуйте, готуйте гарну їжу, запрошуйте своїх друзів та родичів і чудово проводьте час. О, і не забудьте це все сфотографувати!