Короп на пару в кантонському стилі

Короп на пару - традиційна страва з коропа, яка належить до кантонської кухні. Короп виконує функції підбадьорюючої селезінки, усуваючи шлунок, діурез та набряки, очищаючи тепло та детоксикацію та знижуючи рівень холестерину; з коропом може лікувати ангіну в роті, водоемульсію та інші захворювання, часто їсть коропа, який може запобігати та лікувати гіпертонію, атеросклероз, ішемічну хворобу серця, і дуже підходить для людей із ожирінням.

Після приготування цієї страви риба стає ніжною і смачною, з дуже хорошим смаком.

Як зробити коропа на пару в кантонському стилі

Крок 1

Приготуйте скибочки зеленого цибулі та імбиру.

Крок 2

Підготуйте коропа, після вбивства та очищення виріжте кілька ножів з обох боків спини, щоб полегшити смак. Потім покладіть сіль і перець з обох боків риби.

Крок 3

Покладіть шматочок імбиру в позначки ножа з обох сторін,

Крок 4

Візьміть пароплав, щоб закип’ятити воду, і підготуйтеся до того, щоб риба випарилася.

Візьміть пароплав, щоб закип’ятити воду,

Крок 5

Коли вода закипить, покладіть рибу в пароварку і готуйте на пару 8 хвилин. Тоді риба повинна негайно вийти з пароплава.

Коли вода закипає

Крок 6

Викиньте всю цибулю та імбир в оригінальній рибі та вилийте суп з риби, приготовленої на пару. Знову покладіть на поверхню риби новий імбир і зелену цибулю.

Викиньте всю цибулю та імбир в оригінальній рибі

Крок 7

Нагрійте масло в каструлі до 100% нагрівання і рівномірно вилийте на поверхню риби

Нагрійте олію в горщику

Крок 8

Рибну пару та соєвий соус Лі Цзіньдзі виливають на змащену маслом рибу, і смачна рибна пара готова.