Користь для здоров’я винограду

У цій статті

Виноград був основою дієти людей з давніх часів, і він особливо відомий своїм використанням у вині. Вони самі роблять чудову закуску, але вони чудово підходять і як солодкий гарнір із сирними дошками або пікантні сніданки.

Користь для здоров'я

У цьому фрукті є щось більше, ніж на око. Виноград є чудовим джерелом вітаміну А і вітаміну С, і він пропонує безліч корисних для здоров'я корисних речовин.

Багатий антиоксидантами

Загалом, темно-червоний і фіолетовий виноград має більше антиоксидантів, ніж зелений або білий виноград. Антиоксиданти, що містяться у винограді, можуть допомогти захистити ваші клітини від вільних радикалів, які є природним побічним продуктом біологічних процесів вашого організму.

Шкідливі фактори навколишнього середовища можуть збільшити кількість вільних радикалів у вашому організмі. При більш високій концентрації вільні радикали можуть пошкодити клітини вашого організму і підвищити ризик розвитку захворювань, включаючи серцеві або ракові захворювання. Антиоксиданти допомагають запобігти цим негативним ефектам, зв'язуючись із вільними радикалами та захищаючи ваші клітини в процесі.

Поліпшення здоров’я шкіри та серця

Виноград також містить поліфеноли, які є типом антиоксиданту, який може поліпшити здоров’я шкіри. Деякі дослідження показали, що поліфеноли можуть також захищати від серцево-судинних проблем, раку, діабету та старіння.

Виноград також містить р есвератрол, який є різновидом поліфенолу. Показано, що ресвератрол, який походить із шкірки винограду і містить багато червоного вина, сприяє здоров’ю серця.

Регулюють травлення

Виноград є чудовим джерелом нерозчинної клітковини, яка може допомогти регулювати роботу кишечника. Оскільки у винограді мало фруктози, він є гарним вибором для тих, хто страждає синдромом подразненого кишечника (СРК).

Допоможіть своєму тілу відновитися

Поживні речовини, що містяться у винограді та інших фруктах, можуть допомогти вашому організму швидше зажити рани та зажити інфекції. Виноград також легко впливає на травні ферменти вашого організму, тому він може допомогти зменшити біль, пов’язаний з панкреатитом.

Покращення когнітивної функції

Дослідження на тваринах показують, що виноградний сік та виноградний екстракт можуть мати когнітивні переваги, але тестування на людях все ще потрібно зробити.

Продовження

Харчування

Виноград - це не просто зручна закуска, яку можна запакувати в обід. Вони і смачні, і поживні. Ось погляд на харчову цінність вашої корисної закуски.

Виноград є хорошим джерелом:

Вітамін А
Вітамін С
Кальцій
Залізо

Поживні речовини на порцію

Одна ½ склянки порції винограду містить:

Калорії: 52
Натрій: 2 мг
Загальна кількість вуглеводів: 14 г.
Клітковина: 1 г.
Цукор: 12 г.
Білок 1 г.

Розміри порцій

Хоча виноград має багато харчових переваг, важливо пам’ятати про розмір порції. Це особливо актуально для людей, які страждають на діабет, оскільки фрукти, як правило, містять багато цукру.

Також майте на увазі, що виноградний сік містить набагато більше цукру, ніж цілий виноград, тому цілий виноград робить вибір більш здоровим. Вам не потрібно з’їдати цілу гронку винограду, щоб насолодитися його користю для здоров’я!

Як підготувати виноград

З винограду можна виготовляти вино та соки, але вони прекрасні самі по собі. Ось кілька порад щодо приготування винограду:

Вимити під холодною водою
Злийте на друшляк або просушіть
Відокремте грона винограду від стебла, а не окремі виногради
Тримайте шкіру, якщо ваш рецепт не вимагає очищеного винограду

Ви отримаєте максимум корисних речовин у винограді, якщо будете їсти їх свіжими, тому не чистіть і не обробляйте, якщо це не потрібно. Спробуйте такі варіанти додавання винограду у свій раціон:

Наріжте виноград шматочками і додайте в салат з горіхами, або змішайте з курячим салатом
Включіть їх у сирну та м’ясну дошку як закуску
Заморозьте їх, щоб зробити здорову альтернативу ескімо в жаркі дні
Посипте їх на фруктових кабабах з динями, ананасами або ягодами

Джерела

Споживчі звіти: "Забудьте про сік і з'їжте замість них цілі фрукти".

Клівлендська клініка: «23 продукти, які корисні для вашої шкіри».

Клініка Клівленда: "Чи можете ви їсти фрукти, якщо у вас діабет?"

Клініка Клівленда: “Поліпшення здоров’я за допомогою клітковини”.

Клініка Клівленда: «Рекомендації щодо харчування для покращення загоєння ран».

Клівілендська клініка: “Запас здорової для серця кухні”.

Клініка Клівленда: «Найкраща і найгірша їжа для СРК».

Клініка Клівленда: «Найкраща (і найгірша) їжа при болях при панкреатиті».

ESHA Research, Inc., Салем, штат Орегон.

Клініка Майо: "Чи пропонує виноградний сік такі ж переваги для серця, як червоне вино?"

Клініка Майо: “Червоне вино та ресвератрол: корисні для вашого серця?”

Окислювальна медицина та клітинне довголіття: «Рослинні поліфеноли як дієтичні антиоксиданти у здоров’ї та захворюваннях людини».

Тенденції в генетиці: "Історичне походження та генетична різноманітність винного винограду".

Найздоровіша їжа у світі: "Виноград".

Найздоровіша їжа у світі: "Поради щодо приготування винограду".