Користь цукіні для здоров’я

Що таке цукіні?

Кабачки - надзвичайно популярний літній кабачок, що міститься в жовтому, світло-зеленому або темно-зеленому кольорі з білою м’якоттю та легким і ніжним смаком.

здоров

Хоча він родом з Америки, кабачок, який знаходить місце в більшості сучасного світу, насправді є різновидом літніх кабачків, розроблених в Італії. Слово цукіні походить від італійського слова кабачок, який означає a невеликий кабачок. Французький термін кабачок - кабачок, який часто використовують також для жовтого кабачка.

Широкий вибір кабачків доступний, і кожен варіант має унікальні особливості, що відрізняють його від інших сортів. Цікаво знати, що не всі кабачки мають зелений колір і циліндричну форму.

Sweet Gourmet, Greyzini, Black Beauty, Gold rush, Embassy, ​​Black Zucchini - це різні варіанти кабачків.

Найздоровіший і найпростіший спосіб їсти кабачки - це споживати їх сирими.

Користь цукіні для здоров’я

Починаючи від лікування подагри, покращуючи зір до схуднення та сприяючи здоровому серцю, кабачки гріються достоїнствами різноманітних переваг для здоров’я.

Молодий на вигляд і гладка шкіра

Знижує рівень холестерину

Вміст клітковини в кабачках знижує рівень холестерину, зв’язуючись із жовчю, що змушує печінку виробляти більше жовчі. Оскільки холестерин є складовою жовчі, для виробництва жовчі використовується більше холестерину.

Пропагує здорові очі

Кабачки - це скарбниця бета-каротину, яка сприяє розвитку очних клітин, сприяючи, таким чином, кращому зору. Він також містить антиоксиданти, такі як цинк, марганець та вітамін С, які забезпечують захист ваших очей. Місцеве застосування кабачків може прибрати набряклі мішки навколо очей.

Профілактика та лікування подагри

Кабачки - багате джерело протизапальні каротиноїди, які протидіють дії надмірної кількості сечової кислоти, що може призвести до подагри. Це знижує накопичення сечової кислоти в суглобах, полегшуючи таким чином симптоми подагри.

Допомагає в травленні та детоксикації

Добре для вагітних жінок

Харчові потреби значно зростають під час вагітності. Кабачки - це багате джерело фолієвої кислоти та калію, які є важливими поживними речовинами для вагітних. Дефіцит фолієвої кислоти під час вагітності може призвести до дефектів нервової трубки, таких як роздвоєння хребта у плода.

Полегшує схуднення

Кабачки обов’язково включають у свій раціон, якщо ви проходите програму схуднення. Він надзвичайно низькокалорійний і наповнений клітковиною, що забезпечує ситість, утримуючи відчуття голоду. Це задовольняє ваш апетит, не різко збільшуючи споживання калорій.

Добре для здоров’я простати

Екстракти кабачків мають певні сполуки, які ефективно лікують недугу у чоловіків доброякісна гіпертрофія передміхурової залози (ДГПЗ). ДГПЗ - це стан, при якому передміхурова залоза збільшується в дивній формі та розмірах і викликає проблеми як із статевою, так і з сечовидільною функцією.

Діабетична їжа

Рецепти кабачків

Кабачковий хліб - один з найпопулярніших рецептів на основі кабачків. Цікавим рецептом насолодитися добротою кабачків є:

Фаршировані цукіні - індійський стиль

Інгредієнти:

  • 6 середніх кабачків
  • Сіль
  • 1 1/2 склянки нарізаної кубиками очищеної картоплі для випічки
  • 2 чайні ложки вершкового масла
  • 2 чайні ложки рослинного масла
  • 2 1/2 склянки подрібненої цибулі
  • 1 1/2 столових ложок подрібненого імбиру
  • 2 подрібнених зубчики часнику
  • 2 столові ложки грамового борошна
  • 1 чайна ложка порошку коріандру
  • 1/4 чайної ложки порошку куркуми
  • 1/4 чайної ложки червоного порошку чилі
  • 1/4 чайної ложки кминового порошку
  • 1 1/2 склянки зеленого горошку
  • 2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого листя коріандру

  • Розріжте кожен кабачок навпіл і вичерпайте його м’якоть. Покладіть половинки кабачків вирізаними сторонами догори, в тарілку. Посипати сіллю.
  • Попередньо нагрійте духовку до 375 ° F.
  • Варити картоплю в каструлі з окропом 2 - 3 хвилини і процідити.
  • Нагрійте вершкове масло і олію в антипригарній сковороді, поки масло не розтане. Додайте цибулю, імбир, часник і соте протягом 3 хвилин.
  • Додайте грамове борошно і всі спеції. Варити 5 хвилин. Продовжуйте часто помішувати.
  • Змішайте сіль, картоплю, горох та листя коріандру.
  • Помістіть приблизно 1/3 склянки картопляної суміші в кожну половинку цукіні.
  • Накрийте кришкою і випікайте при температурі 375 ° F протягом 18 - 20 хвилин.
  • Подавати гарячим.