Корисні закуски можуть зменшити відчуття втоми

Згідно з новим дослідженням, заміна цукру та насичених жирів овочами може допомогти зменшити вплив недосипання.

Коли ми знесилені, але нам потрібно не спати, багато хто з нас тягнеться до солодкої закуски.

Однак, швидше за все, більш здорові варіанти можуть допомогти боротися з втомою, припускає недавнє дослідження. Її висновки тепер публікуються в Американському журналі з питань способу життя.

Важливо зазначити, що не відсутність самоконтролю призводить до того, що люди вибирають нездорову їжу замість здорової.

Швидше, коли людині не вистачає сну, це позначається на її навичках прийняття рішень, що призводить до зниження сили волі та схильності до швидкого вживання цукру у вигляді цукру.

Результати дослідження 2019 року, яке з’явилося в Journal of Neuroscience, свідчать про те, що не тільки втомлені люди частіше хочуть нездорової їжі, але вони також частіше витрачають більше грошей на придбання закусок.

Порушення функціонування мозку не лише призводить до тяги до цукру; це також призводить до тяги до чогось із високим вмістом жиру, насичених жирів або натрію.

Для багатьох людей це може траплятися лише зрідка. Однак для людей, чия робота пов’язана з тривалим періодом втоми, тяга до нездорових закусок може швидко стати звичним явищем.

Це може особливо вплинути на лікарів. Працювати довгі зміни з невеликими перервами означає необхідність їсти швидку та зручну їжу. Значну частину часу ця їжа виявляється шкідливою для здоров’я.

Мар’ям Хаміді, к.т.н. - науковець з питань харчування та дослідник із Стенфордського центру WellMD у Каліфорнії - має особистий досвід такої тяги до закусок.

Попереднє завдання дослідження вимагало, щоб вона не спала з 8 ранку до 5 ранку знову і знову. Вона зберігала в своєму кабінеті як корисні, так і нездорові закуски, але близько 6 вечора відчула тягу до чіпсів. або 19:00.

"Я почала помічати ці пакети картопляних чіпсів у своєму кабінеті", - каже вона. “Я не прагнув чіпсів ще зі студентських років. Одного разу у мене була одна сумка ».

«Тоді дієтична кока-кола. А потім я пішов за другою сумкою, а потім за третьою. Мені було весело. Пам'ятаю, я думав: "Це чудово. Я повинен робити це частіше ''.

Вона додає: "Я ніколи не їла б одразу трьох мішків чіпсів. Але я ніколи не був би таким недосипаним ".

Коли неможливо змінити графік роботи, лікарі та інші особи, які працюють у подібних умовах, можуть відчувати те саме.

Багато людей можуть не усвідомлювати, що дотримання здорової дієти може допомогти зменшити почуття втоми. Подібним чином, лікарі можуть не враховувати зв'язок між тим, що вони їдять, та потенційною користю для догляду за пацієнтами.

Перевіривши нездорові наслідки тривалого робочого часу на власні очі, Хаміді - разом із командою інших дослідників із Стенфорду - хотів дізнатися, який вплив дієта може мати на рівень недосипання.

Вони проаналізували результати оздоровчого опитування, проведеного 245 лікарями Стенфорду в березні 2016 року. Виникло три конкретні дієти: вибір на рослинній основі, дієта з високим вмістом білка та одна з високим вмістом цукру та насичених жирів.

Одне з їхніх висновків було передбачуваним: люди, які дотримувались дієти з високим вмістом насичених жирів і цукру, мали підвищені показники погіршення сну (СРІ).

Однак рослинні дієти знизили ці показники. Однак дослідники не виявили зв'язку між дієтами з високим вмістом білка та показниками СРІ.

Тому вживання більше овочів і скорочення цукру та насичених жирів може допомогти виснаженому мозку та організму працювати краще.

За словами Хаміді, роботодавці та організації повинні намагатися забезпечити, щоб такі продукти, як фрукти, овочі, смузі та корисні білкові батончики, мали пріоритет над солодкими закусками та напоями.

"Збільшення доступу лікарів до [здорових] закусок поблизу робочих місць та створення робочого середовища з багатьма [здоровими] варіантами може допомогти зменшити їх денну втому", - пояснює вона.

Зрештою, це може підвищити рівень концентрації та "поліпшити якість допомоги пацієнтам".

Пов’язане покриття

Прийміть наші умови конфіденційності

Ви можете будь-коли змінити свої налаштування, натиснувши “Налаштування конфіденційності” у нижньому колонтитулі внизу сторінки.

Ми вважаємо, що довірна інформація про здоров’я повинна бути безкоштовною для всіх, і ми покладаємось на рекламу, щоб зробити це можливим. Надання авторитетного досвіду, який переглядають лікарі та інші медичні працівники, є дорогим, але це безцінна послуга. Ми збираємо та безпечно обробляємо ваші персональні дані, щоб забезпечити відповідний досвід та підтримку нашого бізнесу, тому просимо дозволити файли cookie для доступу до всього нашого вмісту та функцій.

Ми та наші партнери обробляємо ваші персональні дані наступними способами:

файли cookie або унікальні ідентифікатори для зберігання та/або доступу до інформації на вашому пристрої
персоналізована реклама та вміст
вимірювання реклами та вмісту
розуміння аудиторії та розробка продукту
забезпечення безпеки, запобігання шахрайству та налагодження
технічно доставляти рекламу чи вміст

Використання ваших персональних даних застосовується лише під час використання веб-сайтів та програм Healthline Media. Деякі з наших партнерів не просять вашої згоди на обробку ваших даних і покладаються на їх законний діловий інтерес. Ви можете змінити свій параметр або об’єкт, натиснувши “Керувати налаштуваннями”.

На даний момент ми не можемо надати повний досвід роботи на сайті, якщо ви забороняєте будь-які цілі, функції чи партнерів. Натомість ми надамо версію нашого веб-сайту, яка відображає 10 найпопулярніших статей без реклами, файлів cookie та технологій відстеження.