Найновіша наука про сили вуглеводів

Вуглеводи - це не все зло. Відкладіть вила, люди.

Вуглеводи - це не зло. Вони необхідні.

Вживання потрібної кількості вуглеводів може допомогти покращити ваші спортивні показники, відновлення фізичних вправ та склад тіла (тобто ви виглядаєте здорово). Також знайте, що у вуглеводах (або інсуліні) немає нічого магічного, що спричиняє надлишок жиру або голод.

Ми перетравили останні 25 років знань з питань харчування, поговорили з найрозумнішими експертами про новітні науки та перебрали багато харчових продуктів - все, щоб надати вам найсвіжішу інформацію про вуглеводи зараз.

Скільки потрібно вуглеводів?

Спробуйте щодня приймати шість-вісім горсток якісних вуглеводів. Що таке “якісні” вуглеводи? Фрукти, бобові, цільні зерна, картопля та солодка картопля. В основному, все рослинне, що ви можете вирвати з землі або зірвати з дерева.

Дослідження показують, що ви повинні їсти від шести до десяти порцій фруктів та овочів на день, щоб допомогти боротися з хворобами та підтримувати здорову вагу.

У межах загальної картини вашого щоденного раціону це означає, що ви хочете споживати 4 відсотки щоденних 2600 калорій з вуглеводів, в ідеалі з високим вмістом клітковини.

Зачекайте, отже, фрукти та овочі - це вуглеводи? Чи існують також інші типи вуглеводів?

Охххх, так. Перевір це.

Чекай, цукор у фруктах - це для мене погано?

Ні, не припиняйте їсти фрукти. Вам доведеться з’їсти чотири яблука, щоб з’їсти приблизно таку ж кількість цукру, як в одній великій коксі. Крім того, фрукти містять вітаміни, мінерали та клітковину.

—Майк Русселл, доктор філософії, радник з питань охорони здоров’я чоловіків

Тож як ви їсте більше якісних вуглеводів?

Ваша стратегія: розподіліть продукти протягом дня. Наприклад…

Сніданок: Чаша грецького йогурту, укомплектована ½ склянки чорниці та 1 нарізаний банан (2 порції)

Полуденна закуска: 1 груша, 1 яблуко або 2 клементини (1 порція)

Обід: Салат з 1/2 склянки помідорів черрі та 1/4 склянки кубикової смаженої солодкої картоплі (3 порції)

Середньообідній перекус: Жменя горіхів або насіння і 2 великі моркви (2 порції)

Вечеря: Білок плюс ½ склянки приготовленої лободи, фарро або коричневого рису з подвійною порцією обсмаженої зелені (2 порції)