Кора шоколаду фісташок, імбиру та журавлини

Дата публікації 18 вересня 2015 р

Я вже деякий час знаю шоколадну кору, але лише тоді, коли Лорен написала про це в «Домашньому», я задумалася про виготовлення. На щастя, у мене був день із Лорен та Емі у щоденнику, тому ми вирішили зробити їх разом і зняти для каналу Емі на YouTube.

Чудова річ у шоколадній корі полягає в тому, що все йде - ви можете використовувати будь-який шоколад, який вам подобається, з будь-якими начинками, які вам подобаються! Особисто мені найбільше подобається використовувати якісний темний шоколад, але ми також приготували комбіноване молочне молоко та мальтезер, яке було досить божественним. Наведений нижче рецепт не включає загартування шоколаду, тому що мене ніколи не турбує, але якщо ви цього хочете, Емі має на своєму каналі відео про загартування шоколаду.

Ви можете переглянути відео про те, як ми робимо кору нижче:)

Щоб приготувати приблизно 12-15 штук кори фісташки, імбиру та журавлини, вам потрібно:

150 г темного шоколаду хорошої якості (ми використовували зелений і чорний)
150 г білого шоколаду хорошої якості
100г фісташок, очищених від шкірки
8 кубиків кристалізованого імбиру
велика жменя сушеної журавлини

Кора шоколаду фісташок, імбиру та журавлини

Скручування шоколаду разом Деякі з наших інгредієнтів Фісташка, імбир та кора журавлинного шоколаду