Контрольована оцінка режимів харчування для зменшення ризику діабету у афро-американських жінок

Приналежність

  • 1 Школа соціальної роботи Джорджа Уорена Брауна, Вашингтонський університет, Сент-Луїс, штат Міссурі, 63130, США. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Школа соціальної роботи Джорджа Уорена Брауна, Вашингтонський університет, Сент-Луїс, штат Міссурі, 63130, США. [email protected]

Анотація

Завдання: У цьому дослідженні були оцінені 3-місячні дані подальшого споживання Програми харчування «Харчуйся добре, живи добре», культурно специфічної програми, спрямованої на підтримку раціону, спрямованої на зменшення ризику діабету 2 типу у жінок з низьким рівнем доходу. Ця програма під керівництвом однолітків була проведена у громаді та була адаптована до етапу змін учасників до індивідуальних режимів харчування. Ми звітуємо про результати 3-місячного втручання та про те, наскільки зміни в харчуванні та інші ключові результати були збережені під час 3-місячної оцінки спостереження.

контрольована

Дизайн та методи дослідження: За допомогою проекту експериментальної контрольної групи 294 афро-американських жінок із зайвою вагою (у віці 25-55 років), завербовані у співпраці з сусідньою організацією, пройшли до- та післятестові та 3-місячні подальші інтерв’ю щодо поведінки у харчуванні, знань, ставлення, споживання жиру та вага.

Результати: Значне зниження споживання жиру серед жінок у стані лікування становило порівняно з жінками контрольної групи; ці скорочення зберігались при 3-місячній подальшій оцінці. Подібним чином, після дослідження були зареєстровані суттєві зміни в режимі харчування, які зберігались, за винятком одного режиму харчування (заміни).

Висновки: Ця модель зміцнення здоров'я, яка індивідуально адаптує дієтичні схеми шляхом постановки та використання викладачів-однолітків, має потенціал для зменшення споживання жиру та збільшення та підтримання специфічних режимів харчування з низьким вмістом жиру серед афро-американських жінок із надмірною вагою, яким загрожує діабет.