Консервоване кокосове молоко 3 способи

Відкрийте банку з кокосовим молоком і не знаєте, що з цим ще робити? У цій публікації про підготовку їжі йдеться про використання консервованого кокосового молока 3 способами. Відкрийте для себе прості рецепти, починаючи від супу, закінчуючи вершками для кави, вечерями в одному горщику і десертами, використовуючи недороге консервоване кокосове молоко!

Принаймні раз на тиждень на моїх каналах у соціальних мережах виникає одне і те ж питання: "що я роблю з рештою мого консервованого кокосового молока?"

Зрозумів - хто хоче відкрити повну банку кокосового молока приблизно за столову ложку, а потім нехай сидить у холодильнику і йде у відходи ?! Не ця дівчина!

Консервоване кокосове молоко зазвичай буває двох видів - звичайне, інакше відоме як «повножирне» кокосове молоко, та легке кокосове молоко. Деякі бренди також пропонують консервовані кокосові вершки, які в основному є тим самим, що і повножирне кокосове молоко.

Легке кокосове молоко - це кокосові вершки, розведені водою. Він тонший і, можливо, більше підходить для супів та рідших кремів.
Повножирне кокосове молоко та кокосові вершки підходять для загущення соусу, хлібобулочних виробів або заморожених ласощів. Я поясню докладніше нижче.

Я найбільше використовую нежирне консервоване кокосове молоко, коли готую рецепти або включаю в випадкові страви. Чому? Мені подобається більш густа консистенція, і я відчуваю, що вона дає найкращі результати, коли є найбільш універсальною формою. Ви завжди можете розбавити нежирне кокосове молоко або кокосові вершки водою, якщо це необхідно.

Не лякайтеся, якщо ви відкриєте банку з кокосовим молоком, а зверху є затверділий крем, а внизу густа, схожа на сироп, вода - це цілком нормально. Якщо рецепт вимагає кокосового крему - ось що потрібно зверху - це те, що ви хочете! Якщо рецепт вимагає кокосового молока з повною жирністю, я зазвичай змішую вершки та рідину, щоб консистенція була такою ж, як і жирні вершки.

Але не у всіх консервованих кокосових молоках у верхній частині буде густий крем-поділ - це дійсно залежить від марки. Якщо вам потрібен кокосовий крем і ваша банка вже змішана після відкриття, ви зазвичай можете вичерпати товстіші частини молока і все ще використовувати його в рецептах, що вимагають кокосового крему.

Фу, тепер, коли ми розкрили основи, давайте зануримось у всі способи використання консервованого кокосового молока!

No1: Кавоварка для вершків

Використання кокосового молока як кавового крему - це мій улюблений спосіб його використання. Я вже 4 роки прихильник кокосового молока як вершкового крему для своєї ранкової кави, і ніколи не озирався назад! Я змішу банку повножирного кокосового молока до повного з’єднання і зберігатиму в холодильнику цілий тиждень, а потім щодня додаватиму кілька ложок до моєї кави. Такий легкий і такий вершковий! Але якщо ароматизовані вершки - це більше ваш концерт, спробуйте цей крем для кави Paleo Snickers.

І якщо спеція з гарбуза - це більше варення у ті прохолодні осінні ранки, то ця гарбузова спеція латте - це лише квиток.

Консервоване кокосове молоко 3 способи - рецепт №1 гарбузова спеція латте

Цей здоровий, освітлений варіант класичної гарбузової спеції латте - це натурально підсолоджене, палео-та безмолочне ласощі, яке ви можете приготувати вдома за копійки.

Автор: Фізична схильність
Час підготовки: 2 хвилини
Час приготування: 1 хвилина
Загальний час: 3 хвилини
Урожайність: 1 порція 1 x

Інгредієнти

1 1/2 склянки гарячої кави
1 столова ложка гарбузового пюре
1/4 чайної ложки спеції з гарбузовим пирогом
1 столова ложка чистого кленового сиропу
2 столові ложки кокосового крему

Інструкції

Заваріть каву і перелийте в блендер
Додайте гарбузове пюре, спецію з гарбузового пирога, кленовий сироп, кокосові вершки (кокосове молоко з повною жирністю)
Добре змішайте і подавайте до столу!

№2: Супи та креми

Консервоване кокосове молоко ТАК ідеально підходить для того, щоб зробити супи надзвичайно вершковими, одноразовими стравами абсолютно втішними, а запечені запіканки ТАК набагато кращими. Коли традиційний рецепт вимагає жирних вершків, просто поміняйте їх жирним кокосовим молоком на палео та безмолочну версію того ж рецепту.

Спробуйте цей курячий суп з каррі з кокосової капусти.

Консервоване кокосове молоко 3 способами - Рецепт №2 Куряча суп-карі з кольорової капусти

Ця легка їжа готується за лічені хвилини і відповідає палео та цілому30. Подвоюйте рецепт, якщо обслуговуєте сім’ю!

Автор: Крісса
Час підготовки: 2 хвилини
Час приготування: 8 хвилин
Загальний час: 10 хвилин
Урожайність: 1 - 2 порції 1 x

Інгредієнти

1 1/2 склянки легкого кокосового молока
1 куряча грудка
1 склянка квітів цвітної капусти (нарізаних невеликими квіточками)
сік одного лайма
1/4 чайної ложки меленого імбиру
1 столова ложка пасти з червоного тайського каррі
1/4 чайної ложки солі
за бажанням: свіжа кінза і сира кеш’ю

Інструкції

Налийте кокосове молоко в невелику каструлю над плитою
Додайте сік лайма, мелений імбир, пасту тайського каррі та сіль. Добре перемішати
Помістіть квіти цвітної капусти в кокосове молоко і доведіть рідину до кипіння. Як тільки кипіння досягнеться, зменшіть вогонь і доведіть до кипіння
Курячу грудку наріжте кубиками і додайте в казан
Продовжуйте тушкувати 8-10 хвилин, поки цвітна капуста трохи не розм’якне
За бажанням зверху додайте свіжу кінзу та сиру кеш’ю

І інші подібні рецепти!

Ця курка з вершково-грибного шавлії або цей хліб з артишоку з турецького шпинату - це надзвичайно заспокійливі страви в одному горщику або ці залишки без зерна, залишені турецькою кабачкою, у кожному з яких у списках інгредієнтів використовується кокосове молоко. Не хвилюйтеся, кокосові горіхи вони зовсім не смакуватимуть!

№3: Десерти

Консервоване кокосове молоко ідеально підходить для приготування декадентських десертів - безмолочним способом! Все - від заморожених ласощів до тістечок і куль. Ось кілька способів, як я використовую кокосове молоко у здорових ласощах. Це одна з найсолодших (і, мабуть, найкращих) форм цього консервованого кокосового горіха!

Використовувати кокосовий крем для приготування гладких кремових наповнювачів легко, як у цих енергетичних кульках із паливно-вапняного палео. Або поєднуйте з авокадо, щоб зробити ці енергійні крем-де-менте-суп з авокадо.

Кокосове молоко також можна використовувати для приготування насиченого шоколадного пудингу. Ось рецепт одного з них, який я використовував у своїх шоколадних пиріжках з пеканчиком Чіа.

Консервоване кокосове молоко 3 способами - рецепт №3 Шоколадний пудинг

Насичений і декадентський шоколадний пудинг. Без молочних продуктів та натурального підсолоджування, використовуючи лише три прості інгредієнти!

Автор: Фізична схильність
Час підготовки: 2 хвилини
Час приготування: 1 год
Загальний час: 1 година 2 хвилини
Урожайність: 2 порції 1 x

Інгредієнти

2/3 склянки нежирного кокосового молока
2 столові ложки какао-порошку
2 столові ложки чистого кленового сиропу

Інструкції

З’єднайте кокосовий крем, какао-порошок і кленовий сироп. Добре перемішайте (або змішайте)
Поставте в холодильник принаймні на одну годину

І ось вам! Час зробити консервоване кокосове молоко коморою для простих страв, які сподобаються вам і всій родині!

Дізнайтеся інші способи використання одного інгредієнта трьома способами за допомогою цих публікацій нижче: