Склад поживних речовин у кешью

Пов’язані статті

Якщо ви шукаєте корисні, зручні закуски, варто розглянути кеш'ю. Ці горіхи наповнені здоровими для серця жирами та необхідними вітамінами та мінералами. Оскільки їм не потрібне охолодження, ви можете взяти їх із собою куди завгодно. Розмір порції кеш'ю становить 1 унцію.

Харчовий огляд

Кожна унція горіхів кеш'ю містить 163 калорії. Кешью має менше калорій на унцію, ніж більшість інших горіхів, таких як волоські, фундук та горіхи макадамії, які містять від 175 до 204 калорій на унцію. Кожна унція кеш'ю забезпечує 4 грами білка, або 8 відсотків денної норми. У кеш'ю 13 грамів загального жиру, і вони містять 9 грамів загальних вуглеводів, включаючи 1 грам харчових волокон. Горіхи - це продукти, що не містять холестерину.

Види жиру

Унція кеш'ю містить 8 грамів мононенасичених жирів і лише 2,6 грама насичених жирів. Мононенасичені жири можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові, повідомляє MayoClinic.com. Насичені жири шкідливі для здоров’я, оскільки підвищують рівень холестерину та збільшують ризик серцевих захворювань. Ви можете знизити рівень холестерину, вибираючи їжу з великою кількістю мононенасичених жирів замість насичених жирів. Кеш'ю та інші горіхи, ріпакова олія та оливкова олія - хороший вибір.

Їжа з низьким вмістом натрію

У кеш'ю від природи мало натрію, лише 5 міліграмів на порцію. Дієта з низьким вмістом натрію може допомогти запобігти високому кров’яному тиску та підвищеному ризику серцевих захворювань, інсульту та хвороб нирок, повідомляє MayoClinic.com Здорові дорослі повинні мати не більше 2300 міліграм натрію на добу. Особам з високим кров'яним тиском та літнім людям слід обмежити щоденне споживання до 1500 міліграмів. Кожна порція соленого кеш'ю містить 181 міліграм натрію, який може негативно вплинути на ваш артеріальний тиск. Особам, які харчуються з низьким вмістом натрію, слід вибрати несолоний кеш'ю.

Вітаміни та мінерали

Унція кеш'ю забезпечує 1,6 міліграма цинку, або 11 відсотків денної норми, і 1,7 міліграма заліза, або 9 відсотків денної норми. Залізо та цинк є важливими мінералами для сильної імунної системи. Залізо також необхідне для здорових еритроцитів і запобігання анемії. Кеш'ю забезпечує 20 мікрограмів фолієвої кислоти, або 5 відсотків денної норми. Вони містять 150 міліграм калію, який допомагає регулювати артеріальний тиск. Згідно з Міністерством охорони здоров'я та соціальних служб США, здорові дорослі повинні отримувати щонайменше 4700 міліграмів калію на день.

Наталі Штейн спеціалізується на зниженні ваги та спортивному харчуванні. Вона базується в Лос-Анджелесі та є доцентом програми охорони здоров'я в Університеті штату Мічиган. Штейн має ступінь магістра наук у галузі харчування та ступінь охорони здоров'я в Університеті штату Мічиган.