Любов і сочевиця

Любов та сочевиця - це лише пара інгредієнтів, з якими я готую. Ця сторінка раніше була Mriganayani.com

Сторінки

17 червня 2009 р

Запечені соєві котлети

Я намагаюся схуднути і харчуватися здоровіше. Так - там я це сказав!

Я хотів додати більше білка в їжу. Перш ніж я розмовляю про користь цих соєвих гранул/шматочків, я повинен визнати, що я їх ненавидів, коли виріс. Коли я займався MBA, мій бардак в гуртожитку подавав нам страву, виготовлену з цими шматками, і подавав їх з грибами, які могли розбити вікна, - і вони називали це стравою їжі! Я це ненавидів. Період. Нічого не могло переконати мене з’їсти кілька ложок цього. Він мав найдивніший запах, і це здавалося мені якось дерьмовим. Все, що потрібно було їсти, було якось погано - повністю протилежне їжі гуртожитку, яку я мав, коли я був у гуртожитку рані-мейяммі, - який на той час мав найкращу їжу в Ченнаї! Це зовсім інша публікація в блозі - я можу назавжди говорити про чудову їжу.

У будь-якому випадку, я завжди був трохи обережним щодо цього - я знаю, що це добре. Але це не те, що я завжди шукаю, коли роблю покупки за продуктами. Це, ймовірно, сиділо в проході, куди я ніколи не входив! Або ніколи не помічав. Але, вчора я пішов його шукати - хотів почати використовувати його як частину свого плану харчування. І я радий, що це зробив.

Ось невеличка розмова про товар - я зазвичай не роблю цього, - але думав, що люди повинні знати, наскільки ці речі здорові -

Варіть соєві гранули в гарячій воді приблизно 3-5 хвилин.

Злийте всю воду, а також вичавіть воду з гранул.

Подрібніть всі овочі - я використовую цибулю, зелений перець, моркву, квасоля, горох, свіжий зелений шпинат, кукурудзу та 1 варену картоплю. Ви можете використовувати свої овочі з фаворитом.

Змішайте соєві гранули з усіма овочами. Додайте за смаком сіль і червоний перець чилі.

Добре змішайте соєву овочеву суміш та хлібні крихти, а потім зробіть з неї маленькі кульки. Розрівняйте ці кульки, щоб зробити котлету. Виконуйте цей крок по одній невеликій партії - таким чином, хлібні крихти не стануть мокрими.

Розкладіть ці котлети на деко. Якщо у вас немає духовки, ви можете приготувати їх на таві. До цього моменту ми не додавали до цього жодної олії. Але тут скористайтеся маленькою щіточкою і нанесіть трохи мастила поверх пиріжків. Я використовував оливкову олію, але ви можете використовувати будь-яку олію, яка є у вас.

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 350F приблизно 20-30 хв або до тих пір, поки верхня частина не стане хрусткою.

Тут вони виглядають трохи хрусткими. Час вимкнути духовку. Залиште його там ще на 5 хвилин.

Ось вони все закінчили. Хороша частина цього полягає в тому, що ви додаєте всі овочі сирими, і вони запікаються - так ви не втратите великої поживної цінності овочів, пережаривши їх. І єдині вуглеводи в цьому - це одна картопля та хліб. Вони добре компенсуються високим вмістом білка з соєвих гранул.

Подавати гарячим з кетчупом або Меджі кисло-солодким! Насолоджуйтесь. Твоє тіло віддячить тобі за все добро, що ти йому подарував.