Кмин Ізюм Кіноа

Інформація про рецепт

Цей чудовий плов підкреслює горіховість Кіноа кмином та солодким золотистим родзинками.

ласкаво

Інгредієнти

  • 2 склянки лободи
  • 4 склянки овочевого відвару або води
  • 2 столові ложки кмину
  • 1/2 склянки золотого родзинок
  • 1 невелика жовта цибулина, нарізана кубиками
  • Оливкова олія
  • Сіль і перець
  • 1-2 столові ложки кінзи, подрібненої (за бажанням)

Підготовка

  1. Пасеруйте цибулю на олії у великій каструлі на середньому сильному вогні до напівпрозорості, близько 2 хвилин. Додайте кмин і перемішайте для покриття. Додайте лободу, родзинки та бульйон або воду і доведіть до кипіння. Зменште вогонь, накрийте кришкою і дайте варитися 10-15 хвилин або поки вода не вбереться. Перемішайте кінзу, якщо вона використовується.
  2. Подавати в теплому, кімнатному або охолодженому вигляді.

Пропозиція подачі

Подається із смаженою або запеченою куркою, смаженими баклажанами або самостійно, як веганський салат або закуска, ця страва, упакована в білки, є смачною та універсальною!

Поради та примітки

Запросіть своїх дітей на допомогу. Вони можуть виміряти інгредієнти та розмішати кінзу.

137 калорій, 2 г. жиру, 0 мг. холестерин, 230 мг. натрію, 29 г. вуглевод, 3 г. клітковини, 4 г. білка