Підрахунок калорій зараз є обов’язковим для більшості меню

Оновлення (7 травня 2018 р.): Починаючи з понеділка, 7 травня 2018 року, FDA вимагає понад 20 типів закладів харчування розміщувати кількість калорій у своїх пунктах меню, намагаючись подвоїти прозорість та допомогти споживачам зробити більш обгрунтований вибір продуктів харчування.

Тож де ви можете побачити цю нову інформацію? У ресторанах, що мають 20 або більше місць, потрібно розміщувати кількість калорій, а також повну інформацію про харчування, щоб ви могли стежити за тим, чи підраховуєте ви калорії, чи дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів або жиру. Деякі торгові автомати також потребуватимуть знаків або цифрових дисплеїв, щоб показувати кількість калорій, щоб покупці могли знати інформацію про харчування закуски, перш ніж натискати кнопку покупки. Однак FDA попереджає, що певна їжа в торгових автоматах зі склом може затримати маркування калорій до 26 липня 2018 р. Ви також можете очікувати, що кількість калорій буде вказана поруч із готовими продуктами з супермаркетів та магазинів швидкого харчування, мережами швидкого харчування, їздою через вікна, ресторани, що сідають, їжа на винос і доставка, їжа в кінотеатрах та парках розваг, їжа, що подається самостійно, у салатному барі чи фуршеті та алкогольні напої, перелічені в меню.

То де ви не побачите інформацію про калорії? Їжа, що продається на прилавках; продукти, придбані оптом (подумайте про хлібці у хлібопекарні вашого продуктового магазину); пляшки з лікером у барі; їжа в транспортних засобах (включаючи вантажівки з продовольством, літаки та поїзди); і меню для початкових, середніх та старших класів, які є частиною Національної шкільної обідньої програми Міністерства сільського господарства США, не зобов’язані розкривати розкриваючі цифри.

І там ще. Хоча FDA визнає дієту на 2000 калорій нормою для більшості дорослих, агентство вимагає, щоб ресторани додавали в меню виписку, яка нагадує споживачам, що потреби в калоріях різняться для кожної людини для досягнення здорової ваги тіла. А для меню для дітей FDA дозволяє розміщувати наступне твердження: "1200 до 1400 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування дітей у віці від 4 до 8 років і 1400 до 2000 калорій на день для дітей у віці від 9 до 13 років років, але потреби в калоріях різняться ".

Оригінальний допис (9 листопада 2017 р.): Хороші новини для тих з нас, хто піклується про те, що є в нашій їжі: після відстрочки планів роздрібної торгівлі по всій країні додавати кількість калорій до свого меню, FDA нарешті запровадила термін. До травня 2018 року очікуйте побачити кількість калорій, надруковану на дошках меню у ваших улюблених ресторанах, і, сподіваємось, також у делікатесах та продуктових магазинах.

"Споживачі потребують і хочуть отримувати інформацію про калорії, коли вони харчуються поза кухнею, і це є позитивним знаком того, що FDA буде співпрацювати з промисловістю, щоб надати споживачам таку інформацію", - написала в заяві віце-президент з питань харчування Центру науки в галузі громадських інтересів Марго Вутан.