Кіблі: Чому це не найкращий варіант для вашої собаки

З настанням промислової революції та швидким виснаженням невеликих сімейних фермерських господарств наш родовий харчовий ланцюг зазнав значних змін протягом останніх 100 років, і зовсім не на краще.

Масова міграція людей у міста та за межі маленьких сіл та ферм вплинула на нашу харчову промисловість до перероблених, сильно оброблених, неякісних та зручних продуктів харчування.

На жаль, ці самі продукти потрапили в миски наших тварин-супутників, і в результаті вони відчувають багато однакових наслідків для здоров'я людини.

Які собаки призначені для їжі

Історично склалося, що приготовані страви ніколи не були частиною собачої та котячої дієти, навпаки, вони харчувались і процвітали живою здобиччю, ферментованою падаллю, і вони шукали будь-які залишки, які могли отримати. Вони були знайомі з вареними та обробленими продуктами харчування лише протягом останніх 80 років.

Оглядаючись на історичний раціон харчування собак та їхніх предків-вовків, стає ясно, що вони є хижими тваринами. Їх зуби, кишечник та фізіологія травлення настійно підтримують це.

Собаки мають шарнірні потужні щелепи разом із іклами та карнасними зубами трикутної форми для розривання та розриву плоті та дроблення кісток. (Хоча вони можуть там і там перекусити подекуди дику ягоду!)

Вони не мають типових молярів для подрібнення рослинної сировини або чотирикамерного шлунка для повільного перетравлення та бродіння складних вуглеводів (крохмалів із рослин та зерен).

У них великий шлунок, короткий травний тракт і дуже мала сліпа кишка, що свідчить про споживання великої кількості високобілкової їжі за короткий проміжок часу, а також для швидкого перетравлення та швидкого засвоєння поживних речовин. 1

У дикій природі ці ікла можуть тривати багато днів між прийомами їжі.

Що вони не призначені для їжі

Чому 90% охоронців тварин годують своїх хижаків сухим раціоном, який складається щонайменше з 60% вуглеводів, дуже мало вологи та мінімальної, низької якості білка?

Велика частина білка в комерційних дієтах для споживання кіселів також є рослинною. Очікувати, що наші домашні тварини цілий день будуть пастись на цьому типі дієти та мати задоволення як у фізичному, так і в харчовому відношенні, не має сенсу.

Не вдаючись у надто детальні відомості про історію сухої дієти для споживання кіллів, короткий кінець історії полягає в тому, що вона була введена у відповідь на високу вартість м’яса під час Великої депресії і була широко рекламована в кінці Другої світової війни, коли вона отримала популярність завдяки зручності, простоті розповсюдження та низькій вартості.

Якщо за останні 80 років нашим домашнім тваринам вдалося вижити від цього дешевого, зручного, низькоякісного джерела білка, чому б нам це турбуватися?

Навіть незважаючи на те, що наші домашні тварини можуть виживати за рахунок комерційних кішок, чи справді ми можемо сказати, що вони процвітають на цьому?

Відповідь досить чітка ...

Хронічні дегенеративні захворювання, аутоімунні захворювання, алергії, хвороби нирок, підшлункової залози та печінки - все це поширене серед популяцій наших домашніх тварин, і рівень раку продовжує зростати. 2

Дослідження це доводять

Дослідження, проведене в Стокгольмі (Швеція) доктором Коллатом, показало, що молоді тварини, які годувались приготованим, обробленим раціоном, спочатку здавалися здоровими, але, досягнувши зрілості, вони почали швидко старіти і розвивати симптоми дегенеративних захворювань. Контрольна група, яка виховувалась на сирої, сирої дієті, не старіла так швидко і не виявляла симптомів дегенеративних захворювань, але залишалася здоровою.

В іншому дослідженні, проведеному в Бельгії, використовувались дані, отримані від більш ніж 500 домашніх собак протягом п'яти років поспіль (1998-2002). Автори, Ліпперт і Сапі, змогли статистично показати, що собаки, які харчуються домашнім раціоном, що складається з високоякісних продуктів харчування, що використовуються з їжі їх власників, у порівнянні з собаками, які харчуються промисловою, комерційною їжею для домашніх тварин, тривалість життя довша на 32 місяці - це майже 3 роки!

Чому б не Кіблі?

Багато підозрілих піклувальників не підозрюють про те, що крім неякісних інгредієнтів, в організм наших домашніх улюбленців входить багато форм токсинів за допомогою цих високоопрацьованих, приготованих дієт. До цих токсинів належать: афлатоксини, гетероциклічні аміни, акриламіди, і нещодавно виявлені в сухих, приготовлених кормах для домашніх тварин, PBDE (поліброміровані дифенілові ефіри) хімічні речовини, що використовуються як антипірен. 3

Афлатоксини

Зерна, такі як кукурудза, пшениця та рис, а також горіхи та бобові культури часто забруднюються цвіллю або до, або після збору врожаю в результаті поганих умов вирощування або неякісного або тривалого зберігання.

Ці плісняві гриби можуть легко рости і виробляти дуже потужний канцероген (афлатоксини). Афлатоксини дуже стабільні, і стадії обробки при високій температурі не роблять їх доброякісними.

Вплив цих токсинів навіть у низьких дозах може спричинити руйнування системи вашої собаки, викликаючи анемію, печінкову або ниркову недостатність, рак та передчасну смерть. 2

Навіть якщо у вашому гранулі немає зерна, він все одно містить високий вміст вуглеводів, тому спори цвілі можуть забруднити кістку під час зберігання, особливо якщо він знаходиться у вологому середовищі. Це також може трапитися у вашому домі, якщо ваш гранул зберігається у вологому підвалі або у відкритому контейнері.

Гетероциклічні аміни

Багато наукових досліджень встановили наявність мутагенних речовин, що викликають рак, таких як гетероциклічні аміни в результаті приготування м'яса та риби, а також додатково продемонстрували зв'язок між дієтичними гетероциклічними амінами та раком. 4, 5, 6, 7

Дослідження 2003 року, в рамках якого було відібрано 25 приготовлених комерційних кормів для домашніх тварин, які було придбано в магазинах, показало, що всі, крім одного, дали позитивні результати у своєму мутагенному тесті, і підгрупа з 13 тих самих зразків була протестована та підтвердила наявність гетероциклічних амінів. 4

Акриламіди

І EPA (Агентство з охорони навколишнього середовища), і ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) класифікували акриламід як "ймовірний канцероген".

Дослідження показують, що акриламіди утворюються внаслідок високотемпературного нагрівання рослинної їжі; більш конкретно реакція між амінокислотою аспарагіном та простими цукрами, що містяться в цих продуктах. Незалежно від того, смажена, запечена, смажена або екструдована їжа, ці речовини вимірювались на багатьох рівнях, і в деяких дослідженнях є значно високі рівні.

Факторами, що сприяють утворенню акриламіду, є відсутність залишкової вологи у продукті та площа поверхні. Ці два атрибути містяться в усіх типах дрібних кілець, у яких все мало вологи.

PBDE (поліброміровані дифенілові ефіри)

Незважаючи на те, що необхідні подальші дослідження, щоб визначити, чи існує прямий токсикологічний ефект від ПБДЕ, все одно викликає занепокоєння інформація про наявність цих хімічних речовин, які найчастіше використовуються як антипірени у багатьох побутових продуктах, у наших комерційних кормах для домашніх тварин.

Нещодавно опубліковане дослідження в Journal of Environmental Science and Technology показало, що середня концентрація цих PBDE у крові була у десять разів вищою у випробуваних собак, ніж у людей. Дослідники також виявили наявність PBDE у зразках кормів для собак і на вищих рівнях, ніж у м'ясі, що продається для споживання людиною.

Автори припускають, що ці PBDE, що містяться в кормі для собак, можуть бути результатом переробки, а не самим джерелом їжі. 3

Нежива їжа

Комерційні гранули не тільки містять шкідливі токсини, вони також позбавляються більшої частини поживних речовин, стаючи «мертвим» харчовим продуктом. 2

На жаль, багато доброзичливих споживачів, які хочуть надати своєму вихованцеві якісну комерційну дієту, вирішують купувати дорогі, «беззернові» зерна із заявами про всі натуральні - або навіть органічні - інгредієнти, вважаючи, що вони купують більш поживний корм для домашніх тварин.

Але справа в тому, що навіть якщо в цих сухарях містяться високоякісні інгредієнти без консервантів, наповнювачів або добавок, вони все ще проходять процес приготування, що в кінцевому підсумку зводить нанівець значну частину харчової цінності, яку ці якісні інгредієнти могли б внести.

У кишені залишаються денатуровані білки, ферменти, які стають неактивними, а будь-яка природна, корисна мікрофлора (хороші бактерії) більше не життєздатна.

Всі ці компоненти надзвичайно важливі і забезпечують синергетичний ефект для повного перетравлення, всмоктування та засвоєння поживних речовин з їжі.

Синтетичне укріплення

Виробники намагаються повернути частину втраченої харчової цінності за допомогою синтетичних вітамінів та мінералів, щоб їхні суміші відповідали стандартам AAFCO, і вони могли називати свою їжу “повноцінною та збалансованою” на своїй етикетці. Однак дослідження показують, що ці синтетичні вітаміни насправді можуть завдати більшої шкоди, ніж користі нашим домашнім улюбленцям, оскільки організм не може їх повністю використати, а натомість переробляє їх як чужорідну речовину, спричиняючи більший стрес для печінки та нирок. 2

На жаль, наше довкілля вже насичене багатьма забруднювачами та токсинами, яких ми не можемо уникнути. Чому б не взяти під контроль і не уникати тих, що ми можемо, як для себе, так і для своїх домашніх тварин?

Для захисту від цих забруднювачів навколишнього середовища організм наших домашніх тварин потребує міцної, добре встановленої, здорової імунної системи. Найкращий спосіб підсилити імунну систему наших домашніх тварин - це ціла, жива, поживна, сира їжа. 2, 8

Сира дієта, що відповідає видам, є найкращим захистом, який ми можемо дати своїм вихованцям для процвітання та максимізації їхніх можливостей для довгого здорового життя. Опікуючись цими дивовижними тваринами-компаньйонами, які безумовно покращують наше життя, ми вважаємо, що це не тільки чесно надавати це їм, а скоріше наша відповідальність.

Міллс, Мілтон Р., доктор медичних наук. Порівняльна анатомія харчування. Листопад 2009. http://www.vegsource.com/news/2009/11.
Knueven, Doug, DVM, CVA, CAC. Цілісний посібник із охорони здоров’я, Природний догляд за цілою собакою. (2008).
Ліпперт, Жерар, DVM і Сапі, Бруно, DVM. Взаємозв'язок добробуту домашніх собак та тривалості життя. (2003).
Веньє, Марта та Хайтс, Рональд. Вогнезахисні речовини в сироватці домашніх собак та в їх їжі. Навколишнє середовище. Наук. Технол. 2011, 45 (10): 4602-4608.
Пастернак, Генрі, DVM, CVA. Зцілення домашніх тварин за допомогою чудодійних засобів природи. (2001): 13, 63-80.
Фелтон, Дж. С., М. Єгерштад, М. Г. Knize, K. Skog, K. Waka-bayashi, Contents in Foods, Beverage and Tobacco, in: M. Nagao, T. Sugimura (Eds.), Food Borne Carcinogens: Heterocyclic Amines, Wiley, West Sussex, 2000, С. 31–71.
Найз, М.Г., Лосось, К.П., Фелтон, Дж. Мутагенна активність та гетероциклічні амінні канцерогени у комерційних кормах для домашніх тварин. Мутагенні дослідження/Генетична токсикологія та мутагенез навколишнього середовища. Серпень 2003 р. 539 (1-2): 195-201.6.
Rohrmann, S., Hermann, S. and Linseisen, J. Споживання гетероциклічних ароматичних амінів збільшує ризик аденоми прямої кишки. Am J Clin Nutr. Травень 2009, 89 (5): 1418-24.

Роксан Стоун MSc

Роксанна здобула ступінь магістра в галузі харчування та харчових наук за спеціальністю хімія в Університеті штату Юта. Роксана понад 12 років працювала в харчовій промисловості людини над дослідженнями, розробкою продуктів та забезпеченням якості. Розчарована багатьма традиційними практиками нашої сучасної харчової промисловості, вона заснувала власну консалтингову фірму з питань харчових продуктів у 2008 році. Вона здійснила перехід до світу кормів для домашніх тварин, консультуючись з Answers Pet Food, і з тих пір стала постійним партнером у Answers . Роксанна є членом Фонду Вестона А. Прайса та Фонду захисту прав споживачів, які займаються відновленням продуктів, щільних до поживних речовин, до американської дієти через освіту, дослідження та активність. Роксана та її чоловік живуть на своїй сімейній фермі на півдні Орегону, де доглядають за невеликим органічним садом. Їх трирічний Маламут Ейм любить бродити по фермі, знаходити спеціальні схованки, щоб закопувати кістки і переслідувати жаб-биків назад у свій ставок.