Рецепти міні-вафель Dash Mini Keto Вафлі Рецепти

Опубліковано: 13 січня 2020 р. · Змінено: 14 серпня 2020 р. Lisa MarcAurele 22 коментарі - Цей пост може містити афілійовані посилання. Див. Розкриття інформації

Додаткова інформація

Для тих, хто готує лише одну-двох людей, a Тире міні-вафельниця ідеально підходить для контролю порцій. Ці рецепти вафель міні-кето були створені, щоб дати лише пару порцій, щоб не було залишків та переїдання! Але ви все ще можете зробити подвійну або потрійну партію, щоб заморозити частину на потім.

Коли в 2019 році вдарив шаф, я не мав бажання експериментувати з ними. Основна причина полягає в тому, що я уникав молочних продуктів, тому намагаюсь не їсти сир. Ось чому я вирішив створити альтернативу без молочних продуктів.

Одне з речей, яке мені подобається у рецептах шашликів, це те, що вони створені для невеликої кількості порцій. Наприклад, я можу приготувати пару вафель із житнього хліба з низьким вмістом вуглеводів, щоб зробити собі швидкий бутерброд без зайвих залишків.

Створюючи варіації основного рецепту вафель з міні-кето, у вас будуть прості способи приготувати сніданок, додати булочку до гамбургера та приготувати десерти особистого розміру. Все, що вам потрібно, - це декілька інгредієнтів, які ви, мабуть, уже маєте на кухні, і міні-вафельниця, подібна до тієї, що виготовлена Dash.

Інгредієнти для легких кето-вафель без молочних продуктів з кокосовим борошном

Ви отримаєте приблизно чотири маленькі 4-дюймові вафлі, використовуючи мій основний рецепт. Для їх виготовлення вам знадобляться такі прості інгредієнти:

Розплавлений кокосове масло забезпечує жир
Консерви кокосовий крем (або крем, взятий з банки кокосового молока)
Ан яйце потрібен як сполучна речовина, але я протестував яйце псиліуму, і воно теж працює.
Кокосове борошно є кращим безглютеновим борошном для легких і пухнастих вафель з низьким вмістом вуглеводів
Ксантанова камедь (це можна пропустити, але це дає найкращу текстуру)
Невелика кількість сіль використовується для посилення смаку

Виготовлення основного міні вафельного тіста

Розтопіть кокосове масло і кокосовий крем разом на плиті або мікрохвильовці.
Збийте одне яйце.
Перемішайте кокосове борошно, ксантанову камедь і сіль до повного з’єднання.

Як користуватися міні-вафельницею

Перед використанням вафельницю слід попередньо розігріти приблизно від 4 до 5 хвилин. Більшість, включаючи міні-вафельницю Dash, мають готовий індикатор, який вказує, коли досить гаряче для використання. Потім налийте тісто, щоб покрити, але залиште невеликий простір біля країв.

Варіації рецептів

За допомогою лише декількох налаштувань я зміг створити п’ять варіацій моїх простих вафельних кето. Більшість із них - це міні-десерти, виготовлені на двох. Але якщо ви готуєте лише для одного, ви можете сховати інший на потім або в холодильнику, або в морозильній камері.

Чесночний хліб вафельний

Додавши трохи порошку часнику та сухого листя базиліка, ви можете перетворити основний рецепт на пікантний часниковий хліб. 4-дюймовий розмір, який ви отримуєте від міні-вафельниці Dash, є ідеальним розміром для використання в якості бургерної булочки з низьким вмістом вуглеводів!

Як зробити вафельні булочки з корицею

Якщо ви любите рулети з кето-корицею, але не хочете витрачати час на їх випікання, міні-вафлі зі схожими смаками швидко і легко замінять їх. Я щойно додав рідкий підсолоджувач, екстракт ванілі та корицю до основного рецепту.

Для смачної глазурі ви можете швидко приготувати безмолочний вершковий сир. Я використовувала веганське масло та мигдальне молоко з вершковим сиром, намазане екстрактом ванілі та рідким підсолоджувачем. Але якщо ви не безмолочні, ви можете використовувати справжнє масло та вершковий сир.

Як подати міні-вафлі на десерт

Коли ви єдиний, хто дотримується кето-дієти у своєму будинку, немає сенсу випікати повнорозмірні торти. Додаючи збиті вершки, ягоди або глазур до невеликих підсолоджених бельгійських вафель, ви можете насолоджуватися десертами особистого розміру без залишків залишків.

Вафлі з ванільного торта

Міні-вафлі з підсолодженою ваніллю виготовляються шляхом додавання підсолоджувача та екстракту ванілі до основного рецепту. Для простого ласощі просто залийте їх ягодами. Ви також можете додати збиті кокосові вершки без молочних продуктів або звичайні збиті вершки.

Шоколадні вафлі

Якщо додати в тісто для ванільного торта трохи какао-порошку, вийде шоколадна вафля. Їх можна подати зі збитими вершками та ягодами або посипати улюбленою кетою. Або покладіть шар мого тірамісу з низьким вмістом вуглеводів пирога з вупі, заповнюючи між двома. Ви також можете посипати трохи шоколадної стружки.

Вафлі зі спеціями

Ви можете приправити вафельне тісто з корицею, додавши імбир, мускатний горіх та гвоздику. Я назвав цю вафлю пряністю, оскільки вона має смак, схожий на пряники. Поєднайте його з необов’язковою глазур’ю з вершкового сиру для міні-шаруватих пряних тортів.

Як почистити міні-вафельницю Dash

Через розмір міні-вафельницю Dash набагато легше чистити. Щоб потрапити у всі щілини, найкраще промити його гарячою мильною водою, використовуючи кухонну щітку для скрабу. Потім просто промийте його під прохолодною водою.

Інші рецепти кето для одного чи двох людей

Якщо ви не хочете мати справу із залишками їжі, спробуйте ці інші рецепти!

Це стає не набагато простішим, ніж цей Рецепт макароно-сирної цвітної капусти для одного. Готовий протягом 5 хвилин, використовуючи лише 3 прості інгредієнти.
Щоб швидко перекусити або поснідати, ви можете за лічені хвилини збити кекс із кружки з кетою.
Рецепт англійської булочки з низьким вмістом вуглеводів швидко готується в мікрохвильовці. Це чудовий швидкий хліб, який можна подати до сніданку чи обіду.
Якщо ви хочете ще одну ідею приготування безмолочних продуктів, то шоколадний торт «Палео» обов’язково сподобається.
Коли шоколадна тяга потрапляє, кеті-кружка Брауні може швидко її задовольнити.