Кето вершковий курячий і спаржевий рецепт

Цей рецепт вершкової курки та спаржі займає 30 хвилин, і використовується лише одна каструля! Наповнений смаком та смачним вмістом лише 4 г вуглеводів, це ідеальна їжа з кето/низьким вмістом вуглеводів, коли ви не хочете економити на смаці, але поспішаєте.

кето

Кето вершковий рецепт курки та спаржі

Як і більшість, є вечори, я просто не хочу готувати вечерю. Нагодувавши всіх своїх людей сніданком, обідом і закусками, я хочу поставити закриту табличку на кухні і вийти їсти. У такі ночі приємно мати у своєму арсеналі простий рецепт на одній каструлі, який я можу швидко підбити, щоб усі насолоджувались, не роблячи величезного безладу на кухні. Це один із тих рецептів. Хороша новина полягає в тому, що ви не пожертвуєте смаком, і він сприятливий для кето.

Інгредієнти, необхідні для цього рецепта:

  • Тонко нарізані курячі грудки без шкіри без шкіри - я використовував тонко нарізану курку без шкіри без шкіри, але ви також можете додати курячі речі або гомілки для додавання жиру.
  • Нарізана цибуля та подрібнений часник - додає неймовірного смаку та глибини вершковому соусу. Якщо у вас немає свіжого часнику, ви можете замість нього використовувати 1/2 ч. Ложки часникового порошку.
  • Оливкова олія та масло - вершкове масло, додане до оливкової олії, допомагає курці добре підрум’янитися та додає додатковий смак. Ви також можете використовувати олію авокадо замість оливкової, якщо це те, що у вас під рукою.
  • Курячий бульйон, важкі вершки та вершковий сир - ці три інгредієнти разом складають основу вершково-смачного соусу до курки. Важкі вершки для збивання та вершковий сир додають рецепту жиру, щоб ви довше були ситими, тоді як курячий бульйон додає смаку.
  • Сир Чеддер та Пармезан - Ці два види сиру, разом із зазначеними вище інгредієнтами, роблять смачним вершковий соус для курки та спаржі. Ви також можете замовити інші сири для чеддера, такі як Гауда, Перець Джек або Гайр.
  • Свіжа спаржа - овоч з низьким вмістом вуглеводів, насичений клітковиною та поживними речовинами, є особливо смачним та казковим доповненням до цього рецепту.
  • Італійська приправа, сіль і перець - сміливо регулюйте кількість цих інгредієнтів на свій смак.

Крок перший: Пасеруйте нарізану цибулю і часник, поки вони не стануть прозорими, а потім відкладіть.

Порада: Для виготовлення цього рецепту я використав 12-дюймову чавунну сковороду. Вам знадобиться сотейник великого розміру, щоб ваша курка не була переповненою. Інакше воно могло б готуватися нерівномірно. Чавунна сковорода не потрібна, хоча вони досить дешеві і служать вічно. Підійде будь-яка сотейник або велика каструля.

Крок 2: Додайте в сотейник вершкового масла і обпаліть курячі грудки з обох боків. Вам потрібно буде залишити його на одному боці протягом 3-5 хвилин, перш ніж повертатися, щоб отримати гарну шкурку. Якщо курка прилипає до сотейника, вона ще не готова. Він легко повернеться, як тільки почне обпалювати.

Крок 3: Щоб приготувати цей вершковий соус для однієї курячої курки та спаржі, потрібно лише кілька інгредієнтів, які швидко з’єднуються для отримання абсолютного апетитного соусу. Під час приготування соусу використовуйте віночок, щоб усі інгредієнти змішалися, зробивши його гладким. Не вмикайте плиту занадто гарячою, інакше соус може відокремитися.

Крок 4: Покладіть курку назад у сотейник і змочіть її в соусі, щоб усі аромати злилися, а курка продовжує готуватися і делікатувати. Тримайте плиту на повільному вогні, поки киплять.

Крок 5: Додати спаржу до сотейника. Якщо ви не знаєте, як обрізати спаржу, я навів інформацію нижче. Продовжуйте тушкувати, щоб спаржа могла запаритись на сковороді.

Як приготувати спаржу?

Існує кілька способів обрізати свіжу спаржу. Ви можете очищати дно доти, поки не буде видалено міцну дерев’янисту зовнішність, залишаючи більш ніжну соковиту частину спаржі. Ви можете затиснути кінцеву частину і зігнути, поки вона не защелкнеться, або викласти всю свою спаржу на обробну дошку і відрубати кінці. Ось докладні кроки, якщо візуал є більш корисним.

Які овочі я можу замінити спаржею?

Цей рецепт універсальний, тому, якщо спаржа - не ваше варення, є багато інших овочів з низьким вмістом вуглеводів, які ви можете замість них.

  • Квітки брокколі або цвітної капусти - Подрібнені дрібні і рівномірними шматочками, брокколі та/або цвітна капуста, повинні готуватися так само, як і спаржа.
  • Зелений перець - пасеруйте в той же час, що і цибуля, потім дотримуйтесь тих самих вказівок, що і цибуля.
  • Нарізані гриби - ви можете пасерувати в той же час, що і цибуля, або почекати і додати до рецепту в той самий час, що і спаржа.
  • Свіжа зелена квасоля - переконайтеся, що зелена квасоля вимита та розірвана. Їх можна заздалегідь приготувати на пару, а потім додати до рецепту на останньому етапі, коли соус загусне, щоб вони залишалися гарними та хрусткими.
  • Шпинат - Нарізаний дитячий шпинат можна додати замість спаржі, дотримуючись тих самих вказівок.
  • Брюссельська капуста - брюссельську капусту спочатку потрібно розрізати навпіл. Ви можете обсмажити їх з цибулею, а потім додати назад у сотейник те саме, що і спаржу.

Як приготувати курку та спаржу з вершковим соусом для приготування їжі?

Ви можете зробити цей рецепт заздалегідь, щоб насолоджуватися пізніше. Він протримається приблизно 3-4 дні в холодильнику. Його слід розігрівати повільно, щоб соус не відокремлювався. У мікрохвильовці розігрійте на 1/2 потужності. Якщо ви розігріваєте на сотейнику, спочатку додайте на сковороду бризку свіжих вершків, а потім розігрійте на низькому рівні. Я не радив би заморожувати цей рецепт, оскільки в соусі є досить багато жирних вершків, вершкового сиру та сиру. Ці інгредієнти часто є зернистими, якщо їх зігріти після заморожування.

Що їсти з куркою Кето та спаржею

Оскільки це одноразовий прийом їжі, вам не потрібно нічого з ним готувати, якщо ви хочете зробити це простим. Зважаючи на це, було б смачно подати їх біля цукіні-зоодлів або збагаченої цвітної капусти. Якщо ви віддаєте перевагу кільком варіантам під час їжі, ось кілька ідей:

  • Салат з листяного саду
  • Кетто Часник Чеддер Печиво
  • Фритюрниця смажена зелена квасоля
  • Цукіні Zoodles
  • Домашня цвітна цвітна капуста (або паровий мішок із замороженою, щоб не було простіше)

Більш прості рецепти кето з однією каструлею:

Кето Подорожі Поради

Якщо ви ще не стежите за моєю сторінкою рецептів Easy Keto/Low Carb Recipe у Facebook, де я публікую всі свої нові рецепти, ви можете приєднатися сюди та стежити за Pinterest тут, щоб ви не пропустили жодного рецепта.

Якщо ви тільки починаєте дотримуватися кето-дієти і хочете отримати більше інформації, є безліч фантастичних ресурсів. У Amazon є кілька чудових книг, які ви можете переглянути тут.