Картопляні млинці

домашні

Ось ще один смачний рецепт, в якому використовується один з моїх улюблених овочів - картопля. Шукав хороший рецепт млинців з картопляного пюре і натрапив на цей рецепт, який я віддав перевагу, тому спробував. Я використав близько 3 маленьких картоплин і зварив їх із шкіркою, дав їм трохи охолонути, а потім розім’яв їх, щоб отримати мою гарну чашку картопляного пюре.

  • Робить 2-3 порції (8-9 млинців)
  • 1 склянка картопляного пюре (близько 3 маленьких картоплин)
  • 1 яйце
  • 1 ст ложка цільнозернового борошна
  • 1/4 склянки зеленої цибулі (близько 2 весняної цибулі)
  • 1/2 ч. Ложки солі
  • Свіжомелений чорний перець
  • 2 ст ложки оливкової олії

  1. У великій мисці за допомогою виделки перемішайте картопляне пюре, яйце, борошно, цибулю, сіль і перець.
  2. У тарілку додати близько 2 ст. Л. Цільнозернового борошна. Наповніть сумішшю морозиво, сформуйте руками оладки і пропустіть їх у трохи борошна.
  3. Нагрійте олію на середньому сильному вогні в антипригарній каструлі. Готуйте млинці з кожного боку приблизно 4-5 хвилин до золотистої скоринки.
  4. Дістаньте млинці на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб видалити зайву олію.
  5. Подавати теплим зі сметаною або улюбленим соусом для занурення або салатом.

Це теж для мене звучить дуже непогано:) Дайте мені знати, якщо ви спробуєте:)

Так, неодмінно потрібно буде спробувати зробити їх у вершковому маслі. Останнім часом я читав, що масло може бути навіть кориснішим за нагріте масло. )