Пюре з цвітної капусти проти картопляного пюре

він же картопляне пюре з цвітної капусти, яке ви насправді хочете їсти!

Цвітна капуста настільки популярна в наші дні - я бачив її у всьому - від сухарів до скоринки піци. Одним з моїх улюблених рецептів цвітної капусти була версія Whole Foods, де її смажили з каррі та горохом. Це поки я не спробував пюре з цвітної капусти Делли ! Це DELLA-крижане. Її фокус полягає у використанні половини цвітної капусти та половини картоплі, плюс зелень, справжнє вершкове масло та наполовину для насиченого смаку. Обіцяю: це пюре з цвітної капусти та картоплі, яке ви насправді захочете з’їсти.

Пюре з цвітної капусти проти картопляного пюре

Навіщо взагалі використовувати цвітну капусту? Говорячи з погляду харчування, чим більше у вас дієти, тим краще. Тож одночасно мати кольорову капусту та картоплю краще, ніж просто картоплю. Насправді “Найздорова їжа у світі” рекомендує їсти 3/4 - 1 або більше склянки хрестоцвітних овочів на день. (Я не можу сказати, що досягаю цієї мети щодня!) Цвітна капуста, як хрестоцвітний овоч, містить фітонутрієнти, які називаються глюкозинолатами, які підтримують різні системи нашого організму, а також антиоксиданти. Нехай вас не обманює його білий колір - цвітна капуста настільки ж багата фітонутрієнтами, як і її зелені кузени. (джерело).

Цвітна капуста проти Факти харчування картоплі

У харчовому відношенні цвітна капуста легша за калоріями та вуглеводами, ніж картопля, і є більш поживною. Ось чому він популярний серед громад з низьким вмістом вуглеводів та схуднення. Ось паралельне порівняння вареної цвітної капусти та картоплі:

Цвітна капуста

1 склянка, приготована
29 калорій
5 грамів вуглеводів
2,25 грама білка
2,5 грама клітковини
Глікемічний індекс: дуже низький
Відмінне джерело вітаміну С, К, фолієвої кислоти, В6 та пантотенової кислоти

Картопля

1 склянка, приготована
161 калорія
36 грамів вуглеводів
4 грами білка
3,8 грама клітковини
Глікемічний індекс: високий
Чудове джерело нічого, але дуже добре джерело вітаміну В6!

Поряд одна з другою цвітна капуста має більш вражаюче поживне відновлення і дещо щадніше впливає на рівень цукру в крові, але картопля все ще вважається однією з найздоровіших у світі їжі! І вони смачні - хто не любить картопляне пюре ?! Вони містять фитонутрієнти каротиноїди, флавоноїди та кавову кислоту, а всі містяться в них вітаміни та мінерали сприяють загальному доброму здоров’ю. (Джерело)

Розгляньте цей рецепт, поєднання насиченого смаку картопляного пюре, посиленого харчовою силою цвітної капусти.

Як зробити картопляне пюре з цвітної капусти

Цей рецепт картопляного пюре з цвітної капусти робить чудовий гарнір, коли б ви зазвичай подавали пюре, і ви можете ще більше смакувати його сметаною або підливою, якщо захочете. Якщо ваша мета - здорова сім'я, я впевнений, вони навіть не знатимуть, що тут цвітна капуста. Зауважте, що ви могли б скористатися миттєвим банком, але я не тестував його таким чином!