Картопляне пюре з часникової смаженої цвітної капусти

Цей рецепт картопляного пюре з цвітної капусти - корисніша альтернатива картопляному пюре, наповненому смаком і обов’язково сподобається. Зроблено зі справжньої картоплі та цвітної капусти! Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

Пюре з цвітної капусти та картоплі - чудовий спосіб освітлити ваш улюблений рецепт картопляного пюре, не жертвуючи ніяким смаком. Смажений часник додає тонну смаку і гарантує, що ніхто не пропустить все масло і вершки. Ця страва стане хітом на вашому святковому столі і є одним з улюблених гарнірів нашої родини.

Проблема, яку я знайшов у багатьох рецептах цвітної капусти, полягає в тому, що вони можуть бути м’якими, а іноді мають дивну консистенцію. Особисто я все про пюре з цвітної капусти, але деякі мої кохані не такі божевільні, як я. Тому на компроміс я часто роблю цей рецепт, який поєднує кольорову капусту та картоплю, щоб зробити низькокалорійний, але все-таки наповнений картоплею пюре. Ця версія проста, але ви можете додати сир, сметану, свіжу зелень або будь-які інші улюблені пюре з картопляного пюре.

Тепер, коли ви продаєтеся за цим рецептом цвітної капусти, давайте розглянемо, як ми створюємо цей простий гарнір. Почніть з того, що закип’ятіть велику каструлю з підсоленою водою. Поки ви чекаєте, поки вода закипить, помийте картоплю та цвітну капусту. Після закипання додайте картоплю та цвітну капусту і дайте їм варитися протягом 8-10 хвилин або до м’якості. Злийте картоплю і цвітну капусту на друшляку і відставте воду, можливо, вона вам знадобиться пізніше.

Картоплю та цвітну капусту розімніть ручним м’ясорубкою для отримання більш густої консистенції. Ви також можете додати картоплю та цвітну капусту в блендер для супер вершкового варіанту.

Як тільки всі ваші інгредієнти добре змішаться, а картопляне пюре з цвітної капусти буде готовим, сміливо додайте додаткові начинки на ваш вибір. Або розмістіть їх збоку, щоб їх додавали друзі чи сім’я на свій розсуд. Ці начинки можуть включати додатково смажений часник, сир, сметану, масло, цибулю або інші картопляні пюре.

Цей рецепт картопляного пюре з цвітної капусти швидко стане улюбленим фанатом! Він має сміливий смак, чудову консистенцію та приховану харчову корисність!

Поради та підказки щодо приготування картопляного пюре з цвітної капусти

Залежно від виду картоплі, яку ви використовуєте, може бути легше очистити шкіру від картоплі після її відварювання, якщо шкірка вам не подобається. Але будьте дуже обережні, оскільки буде спекотно!
Заморожене - це добре! Що це значить? Якщо ви перебуваєте в морозильній камері і натрапляєте на заморожену цвітну капусту, дайте цьому рецепту спробу з цими продуктами. Ви хочете скоротити час варіння цвітної капусти, але це може надати ту саму текстуру та смак, які ви бажаєте
Найважливішим етапом цього рецепту є повне висихання цвітної капусти та картоплі. Цей простий крок гарантує, що ваша страва має консистенцію традиційного картопляного пюре. Без цього кроку кольорова капуста утримує багато води і може призвести до водянистої, несмачної страви.

Чи можу я зробити це заздалегідь?

Якщо у вас є цей рецепт у меню на наступний тиждень, ви можете попередньо помити і нарізати картоплю та цвітну капусту під час, коли ви не зайняті, щоб скоротити час підготовки до їжі.
Для ще більш простого приготування їжі складіть весь рецепт і зберігайте в холодильнику до їжі. Це можна зробити за 3-4 дні наперед, а також заморозити. Під час розігріву вам може знадобитися додати трохи молока або бульйону, щоб він залишався гарним і вершковим.

Ідеї смаку

Картопля: У цьому рецепті ви можете використовувати майже будь-яку картоплю і зробити його з шкіркою або без шкірки. Це працює і з солодкою картоплею.
Свіжі трави: розгляньте можливість додати до картоплі трохи подрібненої цибулі, чебрецю, розмарину або петрушки, щоб додати трохи додаткового смаку.
Сир: Ми тут любимо сир, і я часто вкладаю в свою пюре цвітну капусту пармезан, чеддер або козячий сир.

Зробити ще легше

Якщо ви хочете ще більше скоротити калорії, виберіть замість молока немолочний варіант молока. Приправте морською сіллю або іншою спецією з низьким вмістом натрію.
Додайте більше цвітної капусти, ніж картоплі. Спробуйте отримати 25-75 відсотків суміші картоплі до цвітної капусти.
Цвітна капуста - не єдина частина цього рецепту, де можна заощадити на калоріях та додати поживні речовини. Подумайте про те, щоб замість звичайної картоплі використовувати солодку картоплю. Якщо ви зробите цей обмін, ви збільшите колір і вітамін А разом з іншими фантастичними поживними речовинами.

Що подавати до каші з цвітної капусти

Цвітна капуста може бути поєднана як низько вуглеводний та калорійний гарнір для більшості страв. Цей рецепт чудово подається з рулеткою, рибою, запеченою або смаженою на грилі, або улюбленим рецептом запеченої курки. Будь-який рецепт, з яким ви зазвичай подаєте звичайне картопляне пюре, добре поєднується з цим рецептом. Крім того, розгляньте подачу разом зі спаржею або з вареними грибами як начинку.

Користь та харчування цвітної капусти

Цвітна капуста не отримує достатньо кредитів за потужний овоч, яким вона є. Звинувачуйте це в однотонному кольорі або м'якому смаку, коли вживаєте його в сирому вигляді, але це овочеве блюдо повинно бути в пошані. Цвітна капуста забезпечує велику кількість фітохімікатів, які включають каротиноїди, токофероли та аскорбінову кислоту. Показано, що ця комбінація має багато переваг для здоров’я. Деякі з найбільших вимог, на які здатна заявити цвітна капуста, включають; протизапальні засоби, що борються з раком, зменшують збільшення ваги та допомагають запобігти серцевим захворюванням. Порція цвітної капусти, одна чашка, забезпечує майже 80 відсотків добової норми вітаміну С і 20 відсотків вітаміну К, при цьому додаючи приблизно 25 калорій до їжі.