Карамелізовані апельсини з сиропом кардамон

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Цукор Турбінадо має насичений смак, схожий на патоку, який чудово грається із солодко-терпкими апельсинами у цьому простому рецепті здорового десерту.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розташуйте стійку у верхній третині духовки; попередньо розігріти бройлера до високого рівня. Вистеліть великий деко в оправі фольгою.

Натріть цукор і кардамон разом у невеликій мисці. Перекладіть 1 столову ложку цукру-кардамону в невелику каструлю.

Гострим ножем видаліть шкірку і білу кісточку з 5 апельсинів. Наріжте на 1/2 дюймові раунди. Покладіть на підготовлений деко і посипте залишився кардамоном цукром. Проваріть, поки апельсинові скибочки злегка не підрум’яняться по краях, 5-10 хвилин.

Тим часом, цедру і сік, що залишився апельсин. Додайте цедру, 1/3 склянки соку і ванілін до цукру в каструлі. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні і варіть до зменшення наполовину, 2-3 хвилини. Зняти з вогню і збити масло.

Перекладіть скибочки апельсина на блюдо і полийте сиропом. Зверху фісташки.