Азіатська імбирна курка

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Ця швидка та легка їжа поєднує в собі чіткі ніжні овочі, коричневий рис та курку у смачному соусі, натхненному азіатськими стравами. Не маєте настрою на сою та імбир? Без проблем. Ми включили дві прості варіації ароматизаторів з лимоном та італійськими стравами.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Посипте курку сіллю і чорним перцем. У великій антипригарній сковороді розігрійте масло на середньому сильному вогні. Додайте курку в сотейник. Зменшити вогонь до середнього; варити від 8 до 12 хвилин або до тих пір, поки курка більше не стане рожевою, а соки не стануть прозорими (170 градусів за Фаренгейтом), перевернувши один раз на половину шляху.

Тим часом помістіть кошик пароплава у велику каструлю. Додайте такої кількості води, щоб вона потрапляла трохи нижче дна кошика. Доведіть воду до кипіння. Додайте спаржу та моркву в кошик відпарювача. Накрити кришкою і зменшити вогонь. Готувати на пару 5 - 7 хвилин або поки овочі не стануть м'якими. Перекладіть овочі на блюдо.

Для подачі перемішайте соєвий соус та імбир до овочів та/або гарячого вареного коричневого рису. Розділіть рисово-овочеву суміш на чотири тарілки; зверху курка. За бажанням посипте подрібненим червоним перцем.

Варіації: Літня курка з лимоном: готуйте, як зазначено вище, за винятком заміни спаржі та моркви на 1 середній кабачок та 1 середній жовтий літній кабачок, кожен навпіл та нарізаний скибочками; зменшіть час випарювання до 3 - 5 хвилин. Замініть соєвим соусом та імбиром 1 чайну ложку дрібно подрібненої цедри лимона, 1 столову ложку лимонного соку та 1/4 чайної ложки чорного перцю грубого помелу. Замініть гаряче зварений цільнозерновий орзо гарячим приготованим рисом. Опустіть подрібнений червоний перець. За бажанням посипте додатково дрібно подрібненою цедрою лимона. Харчування на порцію: 264 кал., 5 г загального жиру (1 г насиченого жиру), 82 мг холе., 243 мг натрію, 18 г вуглеводів, 5 г клітковини, 36 г білка. Добові значення: 3 відсотки вітаміну А, 25 відсотків вітаміну С, 5 відсотків кальцію, 12 відсотків заліза. Біржі: 1 овоч, 1 крохмаль, 4,5 нежирного білка. Вибір вуглеводів: 1.

Солоне куряче філе брокколі: готуйте, як зазначено вище, за винятком солі. Замініть 4 чашки розфасованої подрібненої брокколі (суміш брокколі) для спаржі та моркви; не парити. Замініть 1/2 склянки легкої італійської заправки для салату соєвим соусом та імбиром. Замініть рис 2 цільнозерновими лавашами, розрізаними на шості частини. Опустіть подрібнений червоний перець. Харчування на порцію: 339 кал., 9 г загального жиру (1 г насиченого жиру), 83 мг холе., 516 мг натрію, 25 г вуглеводів, 5 г клітковини, 38 г білка. Добові значення: 52 відсотки вітаміну А, 124 відсотки вітаміну С, 7 відсотків кальцію, 16 відсотків заліза. Біржі: 1 овоч, 1,5 крохмалю, 4,5 нежирного білка. Вибір вуглеводів: 1.5.