Капуста з ребрами

Останнє оновлення 29 грудня 2019 року. Спочатку опубліковано 1 листопада 2017 року Танією Шефф

кукторія

Цей апетитний рецепт капусти з ребрами змінює життя! Смачна капуста тушкована, а потім запечена до досконалості з ніжними і соковитими ребрами.

Тушкована капуста - один з найулюбленіших рецептів у моїй родині. Зазвичай я готую його з куркою, але нещодавно до нас з Болгарії приїхала свекруха. Коли вона готувала цю капусту з ребрами, ми всі її миттєво полюбили. Це руки, найсмачніша страва, яку я їв цього року!

На приготування цієї смачної їжі потрібно трохи часу, але чекати справді варто. Спочатку капусту тушкують з ребрами на плиті, а потім запікають додатково 20 хвилин у духовці. М’ясо буде дуже м’яким і відпаде від кістки, а капуста буде наповнена смаком.

Отже, без зайвих сумнівів, представляю вам КАПУСТУ З РЕБРАМИ. Почнемо готувати!

1. У великій каструлі розігрійте рослинне масло і обтріть ребра з обох сторін. Щедро приправте ребра сіллю і перцем, а потім вийміть їх з горщика.

2. До цього ж горщика додайте капусту і варіть приблизно 15-20 хвилин, поки вона не скоротиться. Можливо, вам доведеться додавати його поступово, дозволяючи йому зменшуватися все більше і більше, якщо ваш горщик недостатньо великий.

3. Додайте томатну пасту і паприку і добре розмішайте. Покладіть ребра зверху і додайте приблизно 3 склянки води. (Вода повинна повністю покрити капусту). Накрийте щільною кришкою і варіть 1 1/2 години на повільному вогні, періодично помішуючи, поки м’ясо не стане м’яким. Спробуйте на смак, якщо страва має достатньо солі, і відрегулюйте, якщо потрібно.

4. Перекладіть капусту у велику форму для випікання або деко. На цьому етапі у вас повинно залишитися трохи рідини. Випікайте при 450⁰F приблизно 15-20 хвилин, поки рідина повністю не випарується.

5. Прикрасити свіжорубаною петрушкою і подати до столу.