Гречаний хліб з кабачків і моркви

Ще раз експериментуйте на кухні, на цей раз зробивши здорову і надзвичайно смачну альтернативу хлібу.

Чи знали ви, що гречка насправді не пшениця? Це насправді рослина, культивована через зерноподібні насіння, що належать до сімейства ревінь, а це означає, що це казкова новина для тих з нас, хто хоче уникнути роздутого животика. Це з групи продуктів, які зазвичай називають псевдозерновими, такими як лобода та амарант. Це універсальний невеликий інгредієнт, що використовується в чаї або переробляється на крупу, борошно та локшину, і є загальним приладдям у багатьох традиційних європейських та азіатських стравах.

Гречка багата мінералами, ніж багато інших псевдозернових. Він містить багато марганцю, міді та магнію, що, як кажуть, покращує кров'яний тиск і ваш ліпідний профіль крові, тому загальновідомо, що це корисно для здоров'я серця в цілому, хоча і досить низько на вітамінному фронті.

Цей гречаний коровай неймовірно вологий, наповнений вуглеводами, клітковиною та білком, і не містить молочних продуктів. Чудова доброта без глютену та справді здорове задоволення.